Fluorida dalam diet

Fluorida berlaku secara semula jadi di dalam badan sebagai kalsium fluorida. Kalsium fluorida kebanyakannya terdapat di tulang dan gigi.

Sejumlah kecil fluorida membantu mengurangkan kerosakan gigi. Menambah fluorida ke air paip (disebut fluoridasi) membantu mengurangkan rongga pada kanak-kanak lebih daripada separuh.

Air berfluoridasi terdapat di kebanyakan sistem air komuniti. (Air sumur sering tidak mengandungi cukup fluorida.)

Makanan yang disediakan dalam air berfluorida mengandungi fluorida. Natrium fluorida semula jadi ada di lautan, jadi kebanyakan makanan laut mengandungi fluorida. Teh dan gelatin juga mengandungi fluorida.

Bayi hanya boleh mendapat fluorida melalui minum susu formula. Susu ibu mempunyai jumlah fluorida di dalamnya.

Kekurangan (kekurangan) fluorida boleh menyebabkan rongga meningkat, dan tulang dan gigi yang lemah.

Terlalu banyak fluorida dalam diet sangat jarang berlaku. Jarang, bayi yang mendapat terlalu banyak fluorida sebelum giginya menembusi gusi mengalami perubahan pada enamel yang menutupi gigi. Garisan atau garis putih samar mungkin muncul, tetapi biasanya tidak mudah dilihat.

Lembaga Makanan dan Pemakanan di Institut Perubatan mengesyorkan pengambilan makanan berikut untuk fluorida:

Nilai-nilai ini adalah pengambilan yang mencukupi (AI), bukan elaun harian yang disyorkan (RDA).

Bayi

• 0 hingga 6 bulan: 0,01 miligram sehari (mg / hari)
• 7 hingga 12 bulan: 0.5 mg / hari

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 0.7 mg / hari
• 4 hingga 8 tahun: 1.0 mg / hari
• 9 hingga 13 tahun: 2.0 mg / hari

Remaja dan Orang Dewasa

• Lelaki berumur 14 hingga 18 tahun: 3.0 mg / hari
• Lelaki berumur lebih dari 18 tahun: 4.0 mg / hari
• Wanita melebihi 14 tahun: 3.0 mg / hari

Kaedah terbaik untuk mendapatkan keperluan harian vitamin penting adalah dengan makan makanan seimbang yang mengandungi pelbagai makanan dari piring panduan makanan MyPlate Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA).

Cadangan khusus bergantung pada usia dan jantina. Tanyakan kepada penyedia perkhidmatan kesihatan anda berapa jumlah yang terbaik untuk anda.

Untuk memastikan bayi dan kanak-kanak tidak mendapat terlalu banyak fluorida:

• Tanya pembekal anda mengenai jenis air yang akan digunakan dalam formula pekat atau serbuk.
• JANGAN gunakan suplemen fluorida tanpa berbincang dengan pembekal anda.
• Elakkan menggunakan ubat gigi fluorida pada bayi yang berumur kurang dari 2 tahun.
• Gunakan hanya ubat gigi fluorida berukuran kacang pada kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun.
• Elakkan bilas mulut fluorida pada kanak-kanak yang berumur kurang dari 6 tahun.

Diet - fluorida

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, et al; Panel Pakar Majlis Persatuan Pergigian Amerika mengenai Pengambilan Fluorida Dari Formula Bayi dan Fluorosis. Cadangan klinikal berdasarkan bukti mengenai pengambilan fluorida dari formula bayi yang disusun semula dan fluorosis enamel: laporan Majlis Persatuan Pergigian Amerika mengenai Hal Ehwal Ilmiah. J Am Dent Assoc. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Karies gigi pada kanak-kanak dan remaja. Dalam: Dean JA, ed. Pergigian McDonald and Avery untuk Kanak-kanak dan Remaja. Edisi ke-10. St Louis, MO: Elsevier; 2016: bab 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Akademi Pemakanan dan Dietetik. Kedudukan Akademi Pemakanan dan Dietetik: kesan fluorida terhadap kesihatan. Diet J Acad Nutr. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Diet dan pemakanan. Dalam: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Sains Perubatan. Edisi ke-3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 16.