Kromium dalam diet

Kromium adalah mineral penting yang tidak dibuat oleh badan. Ia mesti diperoleh dari diet.

Kromium penting dalam pemecahan lemak dan karbohidrat. Ia merangsang sintesis asid lemak dan kolesterol. Mereka penting untuk fungsi otak dan proses badan yang lain. Kromium juga membantu dalam tindakan insulin dan pemecahan glukosa.

Sumber kromium terbaik adalah ragi bir. Tetapi, ramai orang tidak menggunakan ragi bir kerana ia menyebabkan kembung (perut kembung) dan loya. Produk daging dan bijirin adalah sumber yang agak baik. Sebilangan buah, sayur, dan rempah juga sumber yang baik.

Sumber kromium lain yang baik termasuk yang berikut:

• Daging lembu
• Hati
• Telur
• Ayam
• Tiram
• Germa Gandum
• Brokoli

Kekurangan kromium boleh dilihat sebagai gangguan toleransi glukosa. Ia berlaku pada orang tua dengan diabetes jenis 2 dan pada bayi dengan kekurangan zat makanan kalori protein. Mengambil suplemen kromium boleh membantu, tetapi bukan alternatif untuk rawatan lain.

Oleh kerana kadar penyerapan dan perkumuhan kromium yang rendah, toksisitas tidak biasa.

Lembaga Makanan dan Pemakanan di Institut Perubatan mengesyorkan pengambilan makanan berikut untuk kromium:

Bayi

• 0 hingga 6 bulan: 0.2 mikrogram sehari (mcg / hari) *
• 7 hingga 12 bulan: 5.5 mcg / hari *

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 11 mcg / hari *
• 4 hingga 8 tahun: 15 mcg / hari *
• Lelaki berumur 9 hingga 13 tahun: 25 mcg / hari *
• Wanita berumur 9 hingga 13 tahun: 21 mcg / hari *

Remaja dan dewasa

• Lelaki berumur 14 hingga 50 tahun: 35 mcg / hari *
• Lelaki berumur 51 tahun ke atas: 30 mcg / hari *
• Wanita berumur 14 hingga 18: 24 mcg / hari *
• Wanita berumur 19 hingga 50: 25 mcg / hari *
• Wanita berumur 51 tahun ke atas: 20 mcg / hari *
• Wanita hamil berumur 19 hingga 50: 30 mcg / hari (umur 14 hingga 18: 29 * mcg / hari)
• Wanita menyusui berumur 19 hingga 50: 45 mcg / hari (umur 14 hingga 18: 44 mcg / hari)

AI atau Pengambilan yang mencukupi *

Cara terbaik untuk mendapatkan keperluan harian vitamin penting adalah dengan makan makanan seimbang yang mengandungi pelbagai makanan dari piring panduan makanan.

Cadangan khusus bergantung pada usia, jantina, dan faktor lain (seperti kehamilan). Wanita yang mengandung atau menghasilkan susu ibu (menyusu) memerlukan jumlah yang lebih tinggi. Tanyakan kepada penyedia perkhidmatan kesihatan anda berapa jumlah yang terbaik untuk anda.

Diet - kromium

Mason JB. Vitamin, mineral surih, dan mikronutrien lain. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Perubatan Goldman-Cecil. Edisi ke-25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Salwen MJ. Vitamin dan unsur surih. Dalam: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis dan Pengurusan Klinikal Henry dengan Kaedah Makmal. Edisi ke-23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26.

Smith B, Thompson J. Pemakanan dan pertumbuhan. Di: Hospital Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, ed. Buku Panduan Harriet Lane. Edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 21.