Makanan rendah garam

Terlalu banyak natrium dalam diet anda boleh menjadi buruk bagi anda. Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi atau gagal jantung, anda mungkin diminta untuk membatasi jumlah garam (yang mengandungi natrium) yang anda makan setiap hari. Petua ini akan membantu anda memilih makanan yang rendah natrium.

Badan anda memerlukan garam untuk berfungsi dengan baik. Garam mengandungi natrium. Natrium membantu badan anda mengawal banyak fungsi. Terlalu banyak natrium dalam diet anda boleh menjadi buruk bagi anda. Bagi kebanyakan orang, natrium makanan berasal dari garam yang terdapat di dalam makanan mereka.

Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi atau gagal jantung, anda mungkin akan diminta untuk mengehadkan berapa banyak garam yang anda makan setiap hari. Malah orang yang mempunyai tekanan darah normal akan mempunyai tekanan darah yang lebih rendah (dan lebih sihat) jika mereka menurunkan berapa banyak garam yang mereka makan.

Natrium diet diukur dalam miligram (mg). Penyedia penjagaan kesihatan anda mungkin memberitahu anda untuk makan tidak lebih daripada 2.300 mg sehari apabila anda mengalami keadaan ini. Satu sudu teh garam meja mengandungi 2.300 mg natrium. Bagi sesetengah orang, 1,500 mg sehari adalah tujuan yang lebih baik.

Makan pelbagai makanan setiap hari dapat membantu anda mengehadkan garam. Cuba makan makanan yang seimbang.

Beli sayur dan buah segar seboleh mungkin. Mereka secara semula jadi rendah garam. Makanan dalam tin sering mengandungi garam untuk mengekalkan warna makanan dan tetap kelihatan segar. Atas sebab ini, lebih baik membeli makanan segar. Beli juga:

• Daging segar, ayam atau ayam belanda, dan ikan
• Sayuran dan buah segar atau sejuk beku

Cari perkataan ini pada label:

• Natrium rendah
• Bebas natrium
• Tidak ditambah garam
• Pengurangan natrium
• Tidak berparut

Periksa semua label untuk mengetahui berapa banyak kandungan garam makanan setiap hidangan.

Bahan disenaraikan mengikut urutan jumlah makanan yang ada. Elakkan makanan yang menyenaraikan garam di bahagian atas senarai ramuan. Produk dengan kurang daripada 100 mg garam setiap hidangan adalah baik.

Jauhi makanan yang selalu tinggi garam. Beberapa perkara biasa adalah:

• Makanan yang diproses, seperti daging yang disembuhkan atau salai, daging asap, hot dog, sosej, bologna, ham, dan salami
• Ikan teri, zaitun, acar, dan sauerkraut
• Sos soya dan Worcestershire, jus tomato dan sayur-sayuran lain, dan kebanyakan keju
• Banyak campuran salad dressing dan salad dressing
• Sebilangan besar makanan ringan, seperti kerepek, keropok, dan lain-lain

Apabila anda memasak, ganti garam dengan perasa lain. Lada, bawang putih, herba, dan lemon adalah pilihan yang baik. Elakkan campuran rempah bungkus. Mereka sering mengandungi garam.

Gunakan bawang putih dan serbuk bawang, bukan bawang putih dan garam bawang. Jangan makan makanan dengan monosodium glutamat (MSG).

Apabila anda keluar untuk makan, tempel makanan kukus, panggang, bakar, rebus, dan rebus tanpa tambahan garam, sos, atau keju. Sekiranya anda fikir restoran itu mungkin menggunakan MSG, minta mereka untuk tidak menambahkannya ke pesanan anda.

Gunakan minyak dan cuka pada salad. Masukkan ramuan segar atau kering. Makan buah segar atau sorbet untuk pencuci mulut, apabila anda mempunyai pencuci mulut. Keluarkan pengocok garam dari meja anda. Gantikannya dengan campuran perasa tanpa garam.

Tanyakan kepada penyedia atau ahli farmasi anda apa antasid dan julap yang mengandungi sedikit atau tanpa garam, jika anda memerlukan ubat ini. Ada yang banyak garam di dalamnya.

Pelembut air di rumah menambah garam ke dalam air. Sekiranya ada, hadkan air paip yang anda minum. Sebaliknya, minum air botol.

Tanyakan kepada pembekal anda jika pengganti garam selamat untuk anda. Banyak mengandungi banyak kalium. Ini mungkin berbahaya jika anda mempunyai keadaan perubatan tertentu atau jika anda mengambil ubat tertentu. Tetapi, jika kalium tambahan dalam makanan anda tidak membahayakan anda, pengganti garam adalah cara yang baik untuk menurunkan jumlah natrium dalam makanan anda.

Diet rendah natrium; Sekatan garam

• Diet rendah sodium

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Garis panduan AHA / ACC 2013 mengenai pengurusan gaya hidup untuk mengurangkan risiko kardiovaskular: laporan American Task Force / American Heart Association Task Force mengenai garis panduan latihan. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Kepekaan garam tekanan darah: pernyataan saintifik dari American Heart Association. Hipertensi. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Antara muka pemakanan dengan kesihatan dan penyakit. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Perubatan Goldman-Cecil. Edisi ke-26.Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Pencegahan dan rawatan hipertensi nonfarmakologi. Dalam: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Nefrologi Klinikal Komprehensif. Edisi ke-6. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 35.

Jabatan Pertanian AS dan Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, 2020-2025. Edisi ke-9. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Dikemas kini Disember 2020. Diakses pada 30 Disember 2020.

Victor RG, Libby P. Hipertensi sistemik: pengurusan. Dalam: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Penyakit Jantung Braunwald: Buku Teks Perubatan Kardiovaskular. Edisi ke-11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 47.

• Angina
• Penempatan angioplasti dan stent - arteri karotid
• Prosedur ablasi jantung
• Penyakit jantung koronari
• Pembedahan pintasan jantung
• Pembedahan pintasan jantung - invasif minimum
• Kegagalan jantung
• Perentak jantung
• Tahap kolesterol darah tinggi
• Tekanan darah tinggi - orang dewasa
• Cardioverter-defibrillator yang boleh ditanam

• Kolesterol dan gaya hidup
• Sirosis - pelepasan
• Mengawal tekanan darah tinggi anda
• Lemak diet dijelaskan
• Petua makanan segera
• Serangan jantung - pelepasan
• Penyakit jantung - faktor risiko
• Kegagalan jantung - pelepasan
• Kegagalan jantung - cecair dan diuretik
• Kegagalan jantung - pemantauan di rumah
• Kegagalan jantung - apa yang perlu ditanyakan kepada doktor anda
• Tekanan darah tinggi - apa yang perlu ditanya kepada doktor anda
• Cara membaca label makanan
• Makanan Mediterranean
• Strok - pelepasan

• Tekanan darah tinggi
• Cara Mencegah Tekanan Darah Tinggi
• Natrium