Anda Memakan Sesuatu dari Pengingat Makanan; Bagaimana sekarang?

Kandungan

• Ulasan untuk

Bulan lalu, tidak kurang daripada empat penarikan semula makanan utama menjadi tajuk utama, membuatkan semua orang terkejut tentang kenari, keju mac 'n' dan banyak lagi. Dan minggu lalu, kentang tertentu dipanggil semula setelah dikaitkan dengan botulisme. Dan ia tidak berhenti di situ: Setakat tahun ini, pihak berkuasa kesihatan persekutuan telah mengeluarkan beberapa ratus mengimbas kembali.

Jabatan Pertanian A.S. (USDA), yang mengendalikan kebanyakan penarikan balik daging dan ayam, telah mengeluarkan tujuh hanya dalam minggu lepas. Dan itu bukan perkara biasa, menurut senarai penuh ingatan dan makluman mereka. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), yang mengawasi kebanyakan produk makanan lain-dari sos dan rempah-rempah hingga menghasilkan-menyenaraikan lebih daripada 60 makanan yang ditarik balik dalam laporan penguatkuasaan mingguan terbarunya.

Sudah tentu, beberapa penarikan lebih serius daripada yang lain. Pengingat Kelas I melibatkan "situasi bahaya kesihatan di mana terdapat kemungkinan yang munasabah bahawa penggunaan produk akan menyebabkan akibat atau kematian kesihatan yang serius," kata Alexandra Tarrant, pakar urusan awam dengan USDA. Ini adalah masalah besar seperti wabak listeria atau E. coli, dan anda akan mendengarnya mengenai berita tersebut. (Tarrant berkata bergantung pada skop geografi penarikan balik, itu mungkin hanya termasuk berita atau kertas rangkaian tempatan anda-tetapi mungkin bukan saluran nasional.)

Produk yang ditarik balik Kelas II berpotensi menimbulkan masalah kesihatan, tetapi potensi itu "jauh" dan hampir pasti tidak mengancam nyawa, kata Tarrant. Dan penarikan Kelas III tidak akan mengakibatkan masalah kesihatan, katanya. Menurut bahan FDA, penarikan Kelas III biasanya merupakan pelanggaran undang-undang pelabelan atau pembuatan. (Sistem klasifikasi FDA dan USDA pada asasnya adalah sama.)

Mengenai daging, kebimbangan biasanya bakteria penyebab penyakit seperti salmonella atau E. coli, atau parasit seperti trichinella atau cryptosporidia, kata Robert Tauxe, MD, timbalan pengarah Bahagian Penyakit Bawaan Makanan, Air dan Alam Sekitar di Pusat untuk Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).

"Risiko pencemaran berlipat ganda ketika daging dipotong dari banyak haiwan digiling bersama," kata Tauxe. Itu menjadikan hamburger atau daging babi, kambing dan ayam belanda yang dikisar sangat bermasalah.

Oleh itu, apa yang anda lakukan sekiranya membeli atau meneguk produk yang ditarik balik? Pertama sekali, jangan panik. Tarrant berkata banyak penarikan balik dikeluarkan kerana bukti masalah muncul di kemudahan pembuatan atau pemprosesan makanan, tidak kerana orang semakin sakit. Dia mengesyorkan membaca siaran akhbar USDA atau FDA mengenai penarikan balik, dan memantau diri anda untuk tanda-tanda penyakit.

Jika anda tidak sihat, "pasti berjumpa doktor atau doktor," kata Tarrant. "Beri tahu mereka bahawa anda telah memakan produk yang ditarik balik, dan beritahu mereka apa yang anda tahu mengenai penarikan balik tersebut." Itu akan membantu doktor anda memperlakukan anda dengan sewajarnya, dan akan membolehkannya memberitahu CDC dan jabatan kesihatan negeri mengenai risiko kepada pengguna lain.

Sekiranya anda menjadi sangat sakit, langkau pejabat doktor anda dan pergi ke hospital, kata Tarrant. Sekali lagi, pastikan anda memberitahu mereka jika anda percaya anda telah makan produk makanan yang ditarik balik.

Setakat pampasan perubatan, Tarrant berkata itu adalah isu undang-undang antara anda dan pengeluar makanan, pengedar atau kedai-bergantung kepada siapa yang bersalah. Kemungkinan besar bahawa siapa pun yang menjual makanan beracun kepada anda akan mahu memperbaikinya. "Tetapi itu bukan sesuatu yang diawasi USDA atau FDA," kata Tarrant.

Apabila ia berkaitan dengan bayaran balik produk, dia mengesyorkan menyemak siaran akhbar penarikan balik daripada USDA atau FDA. Biasanya, sesiapa yang menjual produk kepada anda akan mengeluarkan bayaran balik.

Jadi begitulah: selok-belok makanan mengimbas kembali. Sekarang, siapa yang lapar?

Ulasan untuk