Truvia: Baik atau Buruk?

Kandungan

• Apa itu Truvia?
• Tidak Mengandungi Stevia - Hanya Rebaudioside A
• Bahan Utama ialah Erythritol
• Apakah 'Perisa Semula jadi'?
• Hampir Tidak Mempunyai Kalori dan Tidak Mempengaruhi Gula Darah
• Adakah Terdapat Kesan Sampingan?
• Garisan bawah

Ramai orang berusaha mengurangkan pengambilan gula mereka. Oleh itu, banyak pengganti gula telah memasuki pasaran.

Truvia® adalah salah satunya.

Ia dipasarkan sebagai pemanis alami stevia yang baik untuk kawalan gula darah.

Namun, anda mungkin tertanya-tanya adakah Truvia sihat atau semula jadi.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai Truvia.

Apa itu Truvia?

Truvia adalah pemanis yang dikembangkan bersama oleh Cargill, Inc. - konglomerat makanan dan pertanian multinasional - dan Syarikat Coca-Cola.

Ia diperkenalkan pada tahun 2008 dan kini merupakan salah satu pemanis paling popular di AS.

Ia dihasilkan dari campuran tiga bahan:

• Erythritol: Alkohol gula
• Rebaudioside A: Sebatian manis yang diasingkan dari tanaman stevia, tertera Rebiana pada label (1)
• Perisa semula jadi: Pengilangnya tidak menyatakan perasa yang digunakan

Truvia sering dikelirukan dengan stevia, pemanis semula jadi yang terbuat dari daun stevia.

Walaupun Truvia diiklankan sebagai pemanis berasaskan stevia dan mempunyai nama yang mirip, Truvia dan stevia bukan perkara yang sama.

Truvia adalah pengganti gula kedua paling popular di AS. Ia mengandungi erythritol, rebaudioside A dan rasa semula jadi.

Tidak Mengandungi Stevia - Hanya Rebaudioside A

Truvia didakwa sebagai pemanis berasaskan stevia.

Namun, ini sangat mengelirukan, kerana hampir tidak mengandungi komponen tanaman stevia - dan tentunya tidak ada manfaat kesihatannya.

Daun Stevia mempunyai dua sebatian manis, stevioside dan rebaudioside A.

Dari keduanya, stevioside dikaitkan dengan manfaat kesihatan seperti penurunan gula darah dan tahap tekanan darah (,).

Namun, tidak ada stevioside di Truvia - hanya sejumlah kecil rebaudioside A yang disucikan, yang tidak berkaitan dengan sebarang manfaat kesihatan.

Atas sebab ini, pemasaran Truvia sebagai pemanis berasaskan stevia sangat dipersoalkan.

Rebaudioside A adalah sebatian stevia yang digunakan di Truvia. Truvia tidak mengandungi stevioside, sebatian dalam stevia yang memberikan manfaat kesihatan.

Bahan Utama ialah Erythritol

Bahan utama dalam Truvia ialah eritritol.

Erythritol adalah alkohol gula yang terdapat dalam beberapa makanan semula jadi seperti buah-buahan. Ia juga dapat diekstrak dan disempurnakan untuk digunakan sebagai pemanis.

Menurut laman webnya, Cargill menghasilkan eritritol dengan memproses jagung menjadi pati makanan dan fermentasi dengan ragi. Produk ini kemudian disucikan lebih jauh untuk menghasilkan kristal eritritol.

Struktur kimia alkohol gula membolehkannya merangsang reseptor rasa manis di lidah anda.

Alkohol gula adalah perkara biasa dalam diet Barat. Selain eritritol, mereka termasuk xylitol, sorbitol, dan maltitol.

Tetapi eritritol nampaknya sangat berbeza dengan yang lain. Ia mempunyai struktur kimia yang unik yang menjadikannya tahan terhadap pencernaan.

Sebahagian besarnya tidak berubah melalui badan anda dan dikeluarkan melalui air kencing anda - jadi ia hampir tidak mengandungi kalori dan tidak ada kesan metabolik berbahaya dari gula berlebihan ().

Beberapa kajian jangka panjang haiwan mengenai metabolisme dan ketoksikan tidak menunjukkan kesan negatif daripada penggunaan eritritol (,).

Erythritol adalah ramuan utama di Truvia. Ia tidak menyebabkan kesan metabolik berbahaya seperti gula dan dianggap selamat.

Apakah 'Perisa Semula jadi'?

Perisa semula jadi disenaraikan sebagai ramuan terakhir Truvia. Namun, ini tetap menjadi misteri.

Baik label atau laman web pengeluar menyatakan apa perisa ini.

Sebenarnya, Cargill telah dituntut untuk pemasaran yang menipu dan penggunaan kata "semula jadi" untuk menggambarkan produknya. Pada akhirnya, syarikat itu berhenti di luar mahkamah dan terus menggunakan label "semula jadi" secara bebas.

Walau bagaimanapun, tidak mungkin rasa ini dihasilkan secara semula jadi. Istilah "perisa semula jadi" hanya diatur oleh FDA. Sebuah syarikat bebas melabelkan sebarang rasa "semula jadi" asalkan secara kimia sama dengan rasa semula jadi.

Bahan-bahan khusus dalam "perisa semula jadi" Truvia tidak dinyatakan. Walau bagaimanapun, kemungkinan besar terdapat sebilangan besar bahan kimia yang tidak berasal secara semula jadi.

Hampir Tidak Mempunyai Kalori dan Tidak Mempengaruhi Gula Darah

Truvia tidak seperti gula kerana ia dibuat hampir keseluruhannya dari eritritol.

Berbanding dengan gula meja, yang mempunyai 4 kalori per gram, eritritol hanya mempunyai 0.24 kalori per gram.

Hampir mustahil untuk mengambil cukup untuk mempengaruhi berat badan anda.

Dan kerana sel anda tidak memetabolisme eritritol, ia tidak memberi kesan pada gula darah, insulin, kolesterol, trigliserida atau penanda kesihatan lain (,).

Sekiranya anda berlebihan berat badan atau menghidap diabetes atau sindrom metabolik, Truvia - atau eritritol biasa - mungkin merupakan alternatif yang baik untuk gula.

Truvia hampir bebas kalori. Eritritol yang dibekalkannya tidak dimetabolisme oleh badan anda dan tidak mempengaruhi gula darah atau penanda kesihatan lain.

Adakah Terdapat Kesan Sampingan?

Walaupun beberapa ramuan Truvia telah dikaji, pemanisnya sendiri belum.

Satu kajian manusia selama empat minggu yang menggunakan dosis tinggi rebaudioside A tidak menemui kesan sampingan yang buruk. Walau bagaimanapun, kajian ini ditaja oleh Cargill, syarikat yang mengeluarkan Truvia ().

Sementara itu, satu kajian baru-baru ini menyatakan bahawa pengambilan eritritol adalah toksik kepada lalat buah biasa. Penulis malah mengesyorkan erythritol sebagai racun perosak yang selamat untuk alam sekitar (10).

Walaupun penemuan ini menimbulkan kebimbangan, manusia dan mamalia lain nampaknya bertolak ansur dengan eritritol.

Yang mengatakan, alkohol gula seperti eritritol boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Nampaknya eritritol lebih baik ditangani daripada alkohol gula yang lain, kerana ia tidak mencapai usus besar anda dalam jumlah yang banyak (11).

Dalam satu kajian, gejala pencernaan hanya berlaku setelah 50 gram eritritol - jumlah yang sangat besar - dimakan dalam satu dos ().

Dalam ujian lain, memerlukan sekurang-kurangnya empat kali jumlah eritritol untuk menyebabkan cirit-birit berbanding dengan sorbitol, alkohol gula yang biasa dimakan (13).

Perlu diingat bahawa toleransi berbeza antara individu. Sekiranya anda bergelut dengan alkohol gula, berhati-hatilah dengan Truvia.

Walaupun begitu, penggunaan Truvia secara berkala tidak boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi kebanyakan orang - sekurang-kurangnya tidak jika dimakan dalam jumlah yang munasabah.

Bahan utama dalam Truvia selamat dimakan dan mempunyai sedikit kesan sampingan. Walau bagaimanapun, toleransi boleh berbeza antara individu.

Garisan bawah

Truvia adalah pemanis bebas kalori yang tidak mempengaruhi kadar gula dalam darah atau insulin dan menunjukkan sedikit - jika ada - kesan sampingan bagi kebanyakan orang.

Sehubungan itu, boleh dikatakan lebih baik untuk kesihatan anda daripada gula. Sekiranya anda menyukai rasa Truvia dan ingin mencubanya, tidak ada alasan yang kuat untuk menjauhinya.

Walaupun ia bukan pemanis semula jadi dan pemasaran di belakangnya dipersoalkan, nampaknya lebih sihat daripada pemanis lain.