Diet Bebas Gula dan Bebas Gandum

Kandungan

• Konteks Karbohidrat
• Karbohidrat Baik, Karbohidrat Buruk
• Diet Bebas Gula dan Bebas Gandum
• Apa Makanan yang Dimakan
• Garisan bawah

Orang berbeza. Apa yang berfungsi untuk satu orang mungkin tidak berfungsi untuk yang seterusnya.

Diet rendah karbohidrat telah mendapat banyak pujian pada masa lalu, dan banyak orang percaya bahawa mereka adalah penyelesaian berpotensi untuk beberapa masalah kesihatan terbesar di dunia.

Namun, sebenarnya karbohidrat rendah bukan untuk semua orang.

Sebilangan orang tidak mahu makan rendah karbohidrat, yang lain tidak merasa senang melakukannya atau tidak memerlukannya.

Juga, mereka yang aktif secara fizikal dan melakukan banyak kerja anaerob seperti berlari atau mengangkat berat memerlukan lebih banyak karbohidrat dalam makanan mereka untuk berfungsi dengan optimum.

Artikel ini memberikan alternatif yang sihat untuk diet rendah karbohidrat.

Konteks Karbohidrat

Karbohidrat adalah makronutrien kontroversial.

Ada yang mengatakan bahawa ini adalah bahagian penting dalam diet, penting untuk otak dan harus merangkumi lebih dari separuh pengambilan kalori anda, sementara yang lain menganggapnya sebagai makanan yang lebih sedikit daripada racun.

Seperti biasa, kebenaran bergantung pada konteks.

Orang yang sudah gemuk, diabetes atau menunjukkan tanda-tanda gangguan metabolik lain yang sering dikaitkan dengan diet Barat, mungkin akan mendapat manfaat daripada makan makanan rendah karbohidrat dan tinggi lemak.

Sekurang-kurangnya, bukti menunjukkan bahawa jenis diet ini lebih berkesan daripada diet rendah lemak yang selalu disyorkan (1, 2,).

Walau bagaimanapun, bagi orang yang tidak mempunyai masalah metabolik, yang agak sihat dan aktif, diet rendah karbohidrat mungkin tidak diperlukan sepenuhnya.

Walaupun membuang semua karbohidrat mungkin diperlukan untuk membalikkan disfungsi metabolik yang berkaitan dengan sindrom metabolik dan obesiti, mengelakkan karbohidrat terburuk mungkin sudah cukup untuk mencegah masalah ini.

Ramai orang yang menghidap obesiti atau diabetes mungkin mendapat manfaat daripada mengehadkan pengambilan karbohidrat atau mengikuti diet rendah karbohidrat. Bagi individu yang sihat, diet jenis ini mungkin tidak diperlukan sepenuhnya.

Karbohidrat Baik, Karbohidrat Buruk

Banyak populasi menjalani kehidupan yang sihat sepanjang mereka makan makanan yang sebenarnya dan tidak diproses, tanpa mengira kandungan karbohidrat.

Okinawans dan Kitavans adalah dua contoh populasi dengan diet tinggi karbohidrat dan kesihatan yang sangat baik.

Orang-orang ini tetap sihat sehingga makanan moden seperti gula dan karbohidrat diperkenalkan.

Beberapa penduduk di Asia juga makan diet tinggi karbohidrat, sambil menjaga kesihatan yang luar biasa, paling sedikit dibandingkan dengan rata-rata orang Amerika.

Ini menyiratkan bahawa karbohidrat itu sendiri tidak menimbulkan masalah, melainkan karbohidrat buruk, bersama dengan pelbagai makanan ringan yang menjadi ciri diet Barat.

Sekiranya anda sihat dan aktif, tidak ada alasan sebenar untuk mengelakkan sumber karbohidrat yang lebih sihat seperti kentang, buah-buahan dan biji-bijian.

Elakkan karbohidrat halus seperti tepung putih dan gula. Namun, bagi orang yang sihat, tidak ada alasan yang kuat untuk mengelakkan karbohidrat yang tidak disempurnakan dari makanan keseluruhan.

Diet Bebas Gula dan Bebas Gandum

Ramai orang menganggap gula dan tepung gandum halus adalah antara makanan terburuk dalam diet manusia.

Sebilangan manfaat kesihatan diet rendah karbohidrat dan paleo berpunca dari fakta bahawa mereka menghilangkan kedua-duanya, bersama dengan lemak trans dan komponen makanan yang diproses yang tidak sihat.

Diet bebas gula, bebas gandum setanding dengan diet paleo tetapi digabungkan dengan tenusu penuh lemak dan sumber karbohidrat yang lebih sihat.

Fokusnya adalah makanan berkualiti - memilih sumber lemak, protein dan karbohidrat yang baik.

• Peraturan # 1: Elakkan gula tambahan.
• Peraturan # 2: Elakkan gandum halus.
• Peraturan # 3: Elakkan lemak trans.
• Peraturan # 4: Jangan minum kalori (tanpa soda, jus buah).
• Peraturan # 5: Makan makanan yang sebenar dan tidak diproses.

Dengan mematuhi peraturan ini, anda secara automatik menghindari kebanyakan sumber karbohidrat halus dalam makanan anda.

Makanan bebas gandum dan bebas gandum memberi tumpuan kepada makanan keseluruhan dan mengelakkan makanan yang diproses, terutama yang mengandung gula tambahan, lemak trans atau gandum halus.

Apa Makanan yang Dimakan

Penting untuk memilih makanan yang sebenar dan belum diproses yang menyerupai sesuatu yang mungkin terdapat di alam semula jadi.

Sama seperti sebelumnya, anda boleh makan daging, ikan, telur, buah-buahan, produk tenusu penuh lemak, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian.

Tetapi sekarang anda boleh menambahkan karbohidrat sihat ke dalam campuran:

• Umbi: Kentang, keledek, taro, dll.
• Bijirin penuh: Nasi, gandum, quinoa, dll.
• Buah-buahan: Pisang, epal, jeruk, pir, beri, dll.
• Sayur-sayuran: Brokoli, kembang kol, wortel, dll.

Walaupun kentang tidak dapat dipertimbangkan dalam diet rendah karbohidrat dan mungkin pilihan yang buruk bagi mereka yang sensitif terhadap karbohidrat, mereka sebaliknya adalah makanan yang sangat baik, sangat berkhasiat dan sangat mengisi.

Elakkan produk kentang goreng seperti kentang goreng dan kerepek.

Terdapat banyak sumber karbohidrat untuk dipilih, termasuk kentang, gandum, epal, jeruk, beri, brokoli dan wortel.

Garisan bawah

Bagi orang-orang yang dan ingin tetap sihat, bersenam secara teratur dan menghindari makanan yang diproses adalah strategi yang sangat baik.

Anda tidak perlu mengikuti diet rendah karbohidrat. Diet bebas gula, tanpa gandum, memberi tumpuan kepada makanan sebenar dan keseluruhan, yang membolehkan anda menjaga kesihatan.

Tidak lebih mudah daripada itu.