Makanan Super Diperlukan Semua Orang

Kandungan

• Ulasan untuk

Makanan tumbuhan adalah semua bintang kerana setiap satunya mengandungi fitokimia unik yang bekerjasama untuk melawan penyakit. Apatah lagi, terdapat beribu-ribu makanan yang masih belum dianalisis, jadi ada lebih banyak berita baik akan datang.

Berdasarkan penyelidikan terbaru, makanan berikut mengandungi fitokimia yang terbukti menjadi pilihan hebat, kata David Heber, M.D., Ph.D., pengarah University of California, Los Angeles, Pusat Pemakanan Manusia dan pengarang Apakah Warna Diet Anda? (HarperCollins, 2001). Jadi makan lebih banyak daripada ini:

Brokoli, kubis dan kangkung

Isothiocynanates dalam sayur-sayuran cruciferous ini merangsang hati untuk memecahkan racun perosak dan karsinogen lain. Pada orang yang terdedah kepada kanser kolon, fitokimia ini nampaknya mengurangkan risiko.

Lobak merah, mangga dan labu musim sejuk

Alfa dan beta karoten dalam sayur-sayuran dan buah-buahan oren ini memainkan peranan dalam pencegahan kanser, terutamanya paru-paru, esofagus dan perut.

Buah sitrus, epal merah dan keladi

Keluarga sebatian besar yang dikenali sebagai flavonoid yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran ini (serta anggur merah) menunjukkan janji sebagai pejuang barah.

Bawang putih dan bawang

Keluarga bawang (termasuk daun bawang, daun bawang dan daun bawang) kaya dengan alil sulfida, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan menunjukkan janji dalam melindungi daripada kanser perut dan saluran penghadaman.

Grapefruit merah jambu, lada benggala merah dan tomato

Lycopene fitokimia sebenarnya lebih banyak didapati setelah dimasak, yang menjadikan pes tomato dan saus tomat sebagai sumber terbaiknya. Lycopene menunjukkan janji dalam memerangi kanser paru-paru dan prostat.

Anggur merah, blueberry dan strawberi

Antosianin yang memberikan warna tersendiri pada buah-buahan ini boleh membantu mencegah penyakit jantung dengan menghalang pembentukan bekuan darah. Antosianin juga kelihatan menghalang pertumbuhan tumor.

Bayam, sayur kolard dan alpukat

Lutein, yang nampaknya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok serta melindungi daripada degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (yang membawa kepada kebutaan), juga banyak terdapat dalam labu.

Ulasan untuk