Apa itu alergi makanan, gejala, penyebab utama dan rawatan

Kandungan

• Gejala alahan makanan
• Sebab utama
• Bagaimana diagnosis dibuat
• Rawatan alahan makanan

Alergi makanan adalah keadaan yang dicirikan oleh reaksi keradangan yang dipicu oleh zat yang terdapat dalam makanan, minuman dari bahan tambahan makanan yang dimakan, yang boleh menyebabkan munculnya gejala di bahagian tubuh yang berlainan seperti tangan, wajah, mulut dan mata, selain itu juga dapat mempengaruhi sistem gastrointestinal dan pernafasan ketika reaksi keradangan sangat parah.

Dalam kebanyakan kes, gejala alergi makanan adalah ringan, gatal-gatal dan kemerahan pada kulit, bengkak di mata dan hidung berair, misalnya, ketika reaksi tubuh sangat parah, gejala tersebut dapat membahayakan nyawa orang tersebut, kerana ada mungkin rasa sesak nafas dan sukar bernafas.

Oleh itu, penting untuk mengenal pasti makanan yang bertanggungjawab terhadap alergi supaya penggunaannya dapat dielakkan dan, dengan itu, mengurangkan risiko komplikasi. Walau bagaimanapun, jika anda bersentuhan dengan makanan yang menyebabkan alergi, doktor mungkin mengesyorkan penggunaan antihistamin untuk melegakan gejala dan ketidakselesaan.

Gejala alahan makanan

Gejala alergi makanan boleh muncul hingga 2 jam setelah pengambilan makanan, minuman atau makanan tambahan yang bertanggungjawab untuk mencetuskan reaksi keradangan di dalam badan. Gejala boleh berbeza dari orang ke orang, yang paling biasa adalah:

• Gatal-gatal dan kemerahan pada kulit;
• Plak merah dan bengkak pada kulit;
• Bengkak bibir, lidah, telinga atau mata;
• Luka canker;
• Hidung tersumbat dan berair;
• Rasa tidak selesa di tekak;
• Sakit perut dan gas berlebihan;
• Cirit-birit atau sembelit;
• Melecur dan terbakar ketika berpindah.

Walaupun gejala muncul lebih kerap pada tangan, muka, mata, mulut dan badan, reaksi keradangan boleh menjadi sangat teruk sehingga boleh mempengaruhi sistem gastrointestinal, dan orang itu mungkin mengalami mual, muntah dan ketidakselesaan perut, atau sistem pernafasan, mengakibatkan kesukaran bernafas dan sesak nafas, yang dikenal sebagai kejutan anaphylactic, yang harus segera dirawat untuk mengelakkan komplikasi lebih lanjut. Ketahui cara mengenal pasti kejutan anaphylactic dan apa yang perlu dilakukan.

Oleh itu, untuk mengelakkan timbulnya gejala alergi makanan yang paling teruk, adalah penting bahawa sebaik sahaja gejala alergi pertama muncul, orang itu mengambil ubat yang ditunjukkan oleh alergi. Sekiranya orang merasa tidak selesa di tekak atau kesukaran bernafas, cadangannya adalah pergi ke bilik kecemasan atau hospital terdekat sehingga langkah-langkah yang diperlukan diambil untuk meningkatkan gejala.

Sebab utama

Alergi makanan boleh dicetuskan oleh sebarang bahan yang terdapat dalam makanan atau makanan tambahan, menjadi lebih biasa terjadi pada orang yang mempunyai riwayat keluarga alergi.

Walaupun boleh disebabkan oleh makanan apa pun, gejala alergi makanan pada kebiasaannya berkaitan dengan pengambilan makanan laut, kacang tanah, susu lembu, kedelai dan biji minyak, misalnya. Lihat lebih banyak maklumat mengenai penyebab utama alahan makanan.

Bagaimana diagnosis dibuat

Diagnosis alergi makanan harus dibuat oleh ahli alergi pada mulanya dengan menganalisis gejala yang mungkin dilaporkan oleh orang tersebut setelah memakan makanan tertentu. Walau bagaimanapun, untuk mengesahkan agen mana yang menjadi penyebab alergi, ujian alergi pada kulit atau darah mungkin ditunjukkan.

Umumnya, apabila tidak ada kecurigaan tentang apa yang menyebabkan alergi, doktor memulakan dengan menguji makanan yang paling alergenik seperti kacang tanah, strawberi atau udang, dengan diagnosis dibuat dengan mengecualikan bahagian sehingga makanan yang bertanggungjawab tercapai.

Ujian alergi kulit terdiri daripada memerhatikan gejala yang muncul pada kulit setelah penggunaan ekstrak makanan yang berbeza yang diketahui menyebabkan alergi, yang memungkinkan mereka bertindak selama sekitar 24 hingga 48 jam. Selepas waktu itu, doktor akan memeriksa sama ada ujian itu positif atau negatif, dengan catatan sama ada terdapat kemerahan, gatal-gatal, gatal-gatal atau lecet pada kulit.

Sebaliknya, ujian darah terdiri daripada pengumpulan sedikit darah yang akan dianalisis di makmal, di mana kehadiran alergen dalam darah dikenal pasti, yang menunjukkan ada atau tidaknya reaksi alergi. Ujian darah ini biasanya dilakukan setelah ujian provokasi oral, yang terdiri daripada makan sejumlah kecil makanan yang menyebabkan alergi, kemudian memerhatikan sama ada gejala alergi muncul atau tidak.

Rawatan alahan makanan

Rawatan untuk alergi makanan bergantung pada keparahan gejala yang ditunjukkan, yang boleh berbeza-beza dari orang ke orang, namun ini biasanya dilakukan dengan ubat antihistamin seperti Allegra atau Loratadine atau dengan kortikosteroid seperti Betamethasone, yang berfungsi untuk melegakan dan merawat gejala alahan. Lihat bagaimana rawatan alahan makanan dilakukan.

Di samping itu, dalam kes yang paling teruk di mana kejutan anafilaksis dan sesak nafas berlaku, rawatan dilakukan dengan suntikan adrenalin, dan mungkin juga perlu menggunakan topeng oksigen untuk membantu pernafasan.