Berapa Banyak Kalori Yang Memiliki Ranch Dressing?

Kandungan

• Apa yang ada dalam berpakaian ladang?
• Kandungan kalori beberapa jenama popular
• Tidak semua kalori dibuat sama
• Cara membuat persalinan ladang buatan sendiri
• Garisan bawah

Ketika datang ke pakaian salad kegemaran, banyak orang meletakkan ladang di kedudukan teratas dalam senarai mereka.

Lebih-lebih lagi, banyak orang menganggap pakaian yang lazat dan berkrim ini sebagai bumbu, menambahnya dari segalanya dari sandwic hingga pizza hingga kentang goreng.

Walau bagaimanapun, jika anda kerap makan berpakaian ladang, anda mungkin tertanya-tanya jika anda mendapat banyak kalori.

Artikel ini melihat kandungan kalori dari beberapa jenama pakaian berpakaian yang popular dan mengulas beberapa kesan kesihatan bumbu ini.

Apa yang ada dalam berpakaian ladang?

Berpakaian salad ladang tradisional mempunyai asas susu buttermil yang dibumbui dengan bawang putih, mustard, dan ramuan, termasuk pasli, daun bawang, dan dill.

Beberapa jenama pembalut ladang botol dibuat dengan yogurt dan bukannya dadih. Yang lain mendapat tekstur berkrim dari minyak dan telur.

Anda juga boleh membeli pakaian ranch sebagai campuran serbuk, dengan menambahkan susu, mayonis, krim masam, yogurt, atau susu mentega anda sendiri untuk menyesuaikan asas krim.

Bahagian asas salad memberi kesan terbesar pada jumlah kalori keseluruhannya. Dari sinilah lemak - dan oleh itu kebanyakan kandungan kalori - berasal.

Dressing ranch adalah pakaian herba yang sangat popular dan berkrim yang dirasakan oleh beberapa orang meningkatkan rasa segalanya. Kandungan kalori bervariasi bergantung pada ramuan dan jumlah lemak yang dikandungnya.

Kandungan kalori beberapa jenama popular

Terdapat banyak jenama pakaian salad dari ladang yang terdapat di kedai dan dalam talian. Sebenarnya, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menyenaraikan hampir 5,000 entri yang berbeza untuk berpakaian ladang di pangkalan data pemakanan mereka (1).

Rata-rata 2 sudu makan (30 ml) saus ranch mengandungi 129 kalori, 13 gram lemak, kurang dari 1 gram protein, dan kira-kira 2 gram karbohidrat (2).

Berikut adalah beberapa butiran kalori dan ramuan untuk hidangan 2 sudu (30 ml) dari beberapa jenama popular (1).

• Berpakaian Ladang Lembah Tersembunyi yang Asli. Satu hidangan membungkus 140 kalori dan 14 gram lemak. Sebilangan besar lemak dalam pembalut ini berasal dari kacang soya atau minyak canola dan kuning telur.

• Pakaian Kraft Classic Ranch. Hidangan mengandungi 110 kalori dan 12 gram lemak, terutama berasal dari minyak kacang soya.

• Dressing Ladang Cowgirl Annie. Pembalut ini mempunyai 110 kalori dan 10 gram lemak setiap hidangan, terutamanya dari minyak canola dan susu dadih.

• Berpakaian Ladang Dapur Primal. Jenama ini mengandungi 120 kalori dan 13 gram lemak setiap hidangan, dengan sebahagian besar lemak berasal dari minyak alpukat.

• Dressing Ranch Newman Sendiri. Jenama ini membungkus 150 kalori dan 16 gram lemak, yang berasal dari minyak kacang soya dan dadih.

• Ladang Yogurt Yunani Lembah Tersembunyi. Kerana minyaknya lebih rendah, ini hanya 60 kalori setiap hidangan dan 5 gram lemak. Dua ramuan utama adalah yogurt Yunani dan air tanpa lemak, yang dihidrasi semula.

• Ladang Klasik Bolthouse Farms. Produk ini adalah pakaian kalori paling rendah iaitu 45 kalori dan hanya 3 gram lemak. Buttermilk adalah ramuan utama, dan ia juga mendapat rasa lembut dari yogurt, susu, dan krim.

Sebilangan besar jenama pembalut ladang mempunyai minyak kacang soya sebagai ramuan utama dan membungkus sekitar 110-150 kalori untuk hidangan 2 sudu (30 ml). Mereka yang mempunyai yogurt atau susu dadih sebagai ramuan teratas cenderung rendah kalori.

Tidak semua kalori dibuat sama

Mengenai pemakaian salad dalam botol, ini bukan hanya mengenai kalori. Juga penting untuk mempertimbangkan jenis minyak dan bahan-bahan lain yang terdapat di dalamnya.

Minyak kacang soya dalam banyak jenama ranch adalah sumber utama lemak omega-6 dalam diet banyak orang.

Dalam jumlah yang banyak, lemak omega-6 dapat meningkatkan keradangan dan risiko penyakit radang seperti penyakit jantung, artritis reumatoid, dan penyakit Alzheimer (3, 4).

Sebaliknya, minyak seperti zaitun, canola, dan minyak alpukat adalah pilihan yang lebih sihat dan dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah, walaupun mereka menyumbang jumlah kalori per gram yang sama dengan lemak yang kurang sihat (5, 6).

Walaupun tidak semestinya menambah jumlah kalori, bahan tiruan dalam beberapa jenama pakaian peternakan boleh menyebabkan anda menambah berat badan.

Para penyelidik mendapati bahawa makan lebih banyak makanan yang terlalu banyak diproses - yang mengandungi bahan-bahan yang dibuat di makmal - cenderung meningkatkan kenaikan berat badan dan pengumpulan lemak perut, terutama pada wanita (7).

Semasa membandingkan jenama pakaian ranch, pastikan anda mempertimbangkan ramuan - bukan hanya kandungan kalori. Beberapa jenama dibuat dengan ramuan yang sangat diproses dan lemak yang tidak sihat.

Cara membuat persalinan ladang buatan sendiri

Sangat mudah untuk membuat persalinan ladang anda sendiri dari beberapa bahan mudah.

Anda boleh memilih asas yang sihat dan menyesuaikan bahan dan tekstur mengikut citarasa anda. Manfaat utama pemakaian buatan sendiri adalah bahawa anda akan mengelakkan bahan tambahan, bahan pengawet, dan bahan buatan lain.

Untuk membuat persalinan peternakan tradisional, mulakan dengan mencampurkan 1/2 cawan (118 ml) setiap buttermilk, yogurt Yunani biasa, dan mayonis berkualiti tinggi yang dibuat dengan minyak zaitun, canola, atau alpukat.

Seterusnya, kacau kira-kira 2 sudu dill segar, cincang; 2 sudu besar chives segar, cincang; dan 4 sudu besar pasli segar. Sekiranya anda tidak mempunyai ramuan segar, anda boleh menggantikan ramuan kering, tetapi gunakan kira-kira separuh jumlahnya.

Akhir sekali, tambahkan 1/2 sudu teh setiap serbuk bawang putih, serbuk bawang, mustard kering, dan garam, serta secubit lada tanah segar. Pukul semuanya bersama, dan tambahkan sedikit air jika terlalu pekat.

Rias ladang buatan sendiri ini akan disimpan di dalam balang di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

Sekiranya anda mahukan pakaian ranch yang lebih sihat tanpa lemak atau bahan tambahan yang tidak sihat, cuba buat sendiri. Ia mudah dilakukan, dan setelah anda mempunyai ramuan dan rempah kering di tangan, anda akan dapat menyiapkan pakaian ranch yang enak pada bila-bila masa.

Garisan bawah

Berpakaian ladang adalah ruji utama di banyak dapur.

Ini boleh mendorong pemakanan yang sihat jika mendorong anda makan lebih banyak salad atau sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, anda harus sedar bahawa beberapa jenama penuh dengan lemak dan bahan lain yang mungkin merosakkan matlamat pemakanan sihat anda.

Walaupun kalori dalam pemakaian ladang penting untuk dipertimbangkan, senarai ramuan mungkin lebih penting. Pilih pelbagai dengan ramuan yang anda kenali.

Sebagai alternatif, dapatkan peluang anda dan bereksperimen dengan membuat pakaian berpakaian anda sendiri.