Serbuk Protein Pea: Pemakanan, Faedah dan Kesan Sampingan

Kandungan

• Faedah Pemakanan
• Sumber Protein Berkualiti Tinggi
• Kaya dengan Zat Besi
• Berfungsi Dengan Banyak Diet Khas
• Manfaat Kesihatan
• Membina Jisim Otot
• Menjaga Anda Penuh
• Baik untuk Kesihatan Jantung
• Kesan sampingan yang berpotensi
• Dos dan Cara Penggunaannya
• Garisan bawah

Serbuk protein kacang adalah makanan tambahan yang dibuat dengan mengekstrak protein dari kacang kuning.

Ia biasanya digunakan untuk meningkatkan kandungan protein smoothie dan goncangan dan sangat sesuai untuk hampir semua diet kerana secara semula jadi vegan dan hypoallergenic.

Protein kacang adalah protein berkualiti tinggi dan sumber zat besi yang hebat. Ia dapat membantu pertumbuhan otot, penurunan berat badan dan kesihatan jantung.

Artikel ini mengulas pemakanan, faedah kesihatan dan kemungkinan kesan sampingan serbuk protein kacang polong.

Faedah Pemakanan

Serbuk protein kacang polong - atau protein isolat kacang polong - dibuat dengan mengasingkan protein dari kacang polong kuning, membentuk serbuk kuning air.

Fakta pemakanan boleh berbeza antara jenama, tetapi - sebagai contoh - dua sudu (20 gram) SEKARANG Serbuk Protein Pea Organik mengandungi:

• Kalori: 80
• Protein: 15 gram
• Karbohidrat: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Jumlah lemak: 1.5 gram
• Natrium: 230 mg
• Besi: 5 mg

Serbuk protein kacang menawarkan pelbagai khasiat pemakanan.

Sumber Protein Berkualiti Tinggi

Protein kacang mengandungi semua sembilan asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan anda dan mesti diperoleh daripada makanan. Walau bagaimanapun, metionin agak rendah (1).

Anda boleh mengimbanginya dengan memasukkan makanan kaya metionin lain, seperti telur, ikan, ayam, daging lembu, daging babi atau beras perang dalam makanan anda (2, 3).

Ia juga merupakan sumber asid amino rantaian bercabang, terutamanya arginin - yang meningkatkan aliran darah dan kesihatan jantung yang sihat - dan leucine, isoleucine dan valine - yang mendorong pertumbuhan otot (4, 5, 6).

Secara amnya, protein haiwan lebih mudah dicerna dan diserap daripada protein berasaskan tumbuhan.

Namun, penyelidikan menunjukkan bahawa protein kacang adalah salah satu protein nabati yang lebih mudah dicerna - tepat di belakang protein soya dan kacang buncis (7, 8).

Kaya dengan Zat Besi

Serbuk protein kacang juga kaya dengan zat besi.

Sebilangan besar produk mengandungi sekitar 5-7,5 mg zat besi setiap hidangan - kira-kira 28-42% daripada pengambilan harian rujukan (RDI) untuk wanita pramenopause dan 62-94% RDI untuk lelaki dan wanita pascamenopause (9).

Walau bagaimanapun, zat besi yang terdapat dalam makanan tumbuhan kurang diserap daripada yang terdapat pada produk haiwan (10).

Ini dapat diperbaiki dengan memakan serbuk protein kacang polong dengan vitamin C atau makanan kaya vitamin C seperti sitrus - yang meningkatkan penyerapan zat besi hingga 67% (11).

Oleh kerana kira-kira 10% wanita Amerika kekurangan zat besi, termasuk serbuk protein kacang dalam makanan anda boleh menjadi cara yang baik untuk meningkatkan pengambilan nutrien ini (12).

Berfungsi Dengan Banyak Diet Khas

Serbuk protein kacang polong secara semula jadi vegan, bebas gluten, bebas tenusu dan tidak mengandungi lapan alergen makanan teratas - kacang tanah, kacang pokok, telur, ikan, kerang, susu sapi, gandum dan soya (13).

Oleh itu, ia berfungsi dengan hampir semua diet.

Protein kacang juga bercampur dengan air dan mempunyai tekstur yang kurang kasar atau berkapur daripada serbuk protein berasaskan tumbuhan lain seperti rami.

Walaupun serbuk protein kacang berfungsi untuk kebanyakan orang, sesiapa yang mempunyai alergi, kepekaan atau intoleransi terhadap kacang polong harus mengelakkannya.

Ringkasan Serbuk protein kacang adalah protein berkualiti tinggi yang kaya dengan zat besi, arginin dan asid amino rantaian bercabang. Ia dicerna dan diserap dengan baik dan berfungsi dengan pelbagai diet.

Manfaat Kesihatan

Serbuk protein kacang tidak hanya bermanfaat untuk pemakanan tetapi juga baik untuk kesihatan anda.

Berikut adalah beberapa faedah utamanya.

Membina Jisim Otot

Kajian menunjukkan bahawa serbuk protein kacang dapat membantu membina otot ketika dipasangkan dengan latihan ketahanan.

Dalam satu kajian 12 minggu, lelaki angkat berat yang menggunakan 50 gram protein kacang setiap hari memperoleh jumlah otot yang sama dengan mereka yang mengambil protein whey (4).

Ini menunjukkan bahawa serbuk protein kacang sama berkesan untuk membina jisim otot seperti serbuk protein berasaskan tenusu yang lebih biasa.

Walau bagaimanapun, menambahkan protein tambahan ke dalam diet anda tanpa bersenam tidak mungkin memberi kesan pada otot anda - ia mesti dipasangkan dengan senaman yang konsisten (14, 15).

Menjaga Anda Penuh

Penyelidikan mendapati bahawa protein membantu orang merasa kenyang lebih lama daripada karbohidrat atau lemak (16).

Ini bermakna diet tinggi protein dapat mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan dan menyebabkan penurunan berat badan secara beransur-ansur dari masa ke masa (17).

Serbuk protein kacang memberikan cara mudah untuk menambahkan protein ke dalam diet anda dan memperoleh faedah ini.

Satu kajian mendapati bahawa 20 gram serbuk protein kacang polong yang diambil 30 minit sebelum makan pizza mengurangkan jumlah kalori rata-rata yang diambil kira-kira 12% (18).

Penyelidikan lain menyatakan bahawa serbuk protein kacang sama efektif untuk mempromosikan kepenuhan seperti serbuk protein berasaskan tenusu seperti kasein atau whey (19, 20, 21).

Serbuk protein kacang adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan pengambilan protein dan meningkatkan rasa kenyang selepas makan.

Baik untuk Kesihatan Jantung

Kajian haiwan mendapati bahawa serbuk protein kacang dapat mengurangkan beberapa faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.

Protein kacang polong hidrolisat - serbuk protein yang dicerna sebahagiannya yang mengandungi protein yang lebih kecil - telah terbukti menurunkan tahap tekanan darah pada tikus dengan ketara selepas tiga minggu (22).

Kajian tiga minggu yang serupa pada manusia mendapati bahawa 3 gram hidrolisat protein kacang setiap hari menurunkan tekanan darah sistolik (jumlah tertinggi bacaan) sebanyak 6 mata (23).

Walau bagaimanapun, serbuk protein kacang polong biasa yang belum dicerna sebahagiannya nampaknya tidak mempunyai kesan yang sama (23).

Namun, kajian haiwan mendapati bahawa serbuk protein kacang dapat menurunkan kadar kolesterol. Ia dipercayai berfungsi dengan meningkatkan pengambilan kolesterol ke dalam sel dan mengurangkan pengeluaran lemak badan (24, 25).

Walaupun hasil ini menjanjikan, lebih banyak kajian diperlukan untuk melihat apakah serbuk protein kacang juga dapat menurunkan kolesterol pada orang.

Ringkasan Serbuk protein kacang mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan pertumbuhan otot, meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan kesihatan jantung.

Kesan sampingan yang berpotensi

Serbuk protein kacang umumnya boleh diterima dengan baik dan mempunyai kesan sampingan yang sangat sedikit.

Oleh kerana ia dibuat dengan mengasingkan protein dari kacang polong, seratnya relatif rendah dan tidak cenderung menyebabkan kegatalan atau kembung seperti kacang polong bagi sesetengah orang.

Walaupun begitu, serbuk protein kacang mengandungi natrium yang tinggi - dengan produk yang mengandungi 110-390 mg setiap hidangan.

Oleh itu, orang yang menjalani diet larutan natrium mungkin perlu memerhatikan pengambilannya.

Ringkasan Serbuk protein kacang umumnya boleh diterima dengan baik dengan sedikit kesan sampingan. Walau bagaimanapun, ia boleh mengandungi jumlah natrium yang agak tinggi.

Dos dan Cara Penggunaannya

Serbuk protein kacang adalah cara mudah untuk meningkatkan pengambilan protein anda.

Ia sangat berguna bagi orang yang berusaha meningkatkan jisim otot, seperti pembina badan atau orang dewasa yang lebih tua.

Penyelidikan menunjukkan bahawa makan 0.73 gram protein per paun (1.6 gram per kg) berat badan setiap hari adalah dos yang paling berkesan untuk membina otot (26).

Walau bagaimanapun, penting untuk tidak melebihi 2.3 gram protein per paun (5 gram per kg) berat badan setiap hari atau mendapatkan lebih daripada 35% kalori daripada protein.

Ini kerana, pada dos yang sangat tinggi, hati anda mungkin sukar memproses protein dengan cukup cepat, menyebabkan kesan sampingan seperti tahap tinggi ammonia dalam darah, mual, cirit-birit dan juga kematian (27).

Kebanyakan orang yang menggunakan serbuk protein kacang menambahnya ke dalam smoothie atau mencampurkannya dengan jus atau air sebagai minuman selepas bersenam.

Kegunaan kreatif lain termasuk:

• Kacau oatmeal, bubur gandum atau bijirin beras perang.
• Ditambah dengan makanan yang dipanggang seperti muffin, brownies atau wafel.
• Masukkan susu nabati untuk menghasilkan sumber protein yang lebih lengkap.
• Diadun menjadi smoothie dan beku di dalam acuan popsicle.

Untuk kesan membina otot maksimum, serbuk protein kacang harus diminum dalam masa dua jam selepas bersenam (28).

Ringkasan Serbuk protein kacang boleh ditambahkan ke makanan dan minuman untuk meningkatkan pengambilan protein anda. Untuk meningkatkan jisim otot, minum goncang protein anda dalam masa dua jam selepas bersenam - tetapi jangan habiskan semua peruntukan protein dalam sehari.

Garisan bawah

Serbuk protein kacang adalah sumber protein berkualiti tinggi dan mudah dicerna yang terbuat dari kacang polong.

Ia kaya dengan zat besi, arginin dan asid amino rantaian bercabang dan menawarkan faedah seperti peningkatan pertumbuhan otot, perasaan kenyang dan kesihatan jantung.

Ia berfungsi dengan kebanyakan diet, kerana secara semula jadi vegan, bebas gluten, bebas tenusu dan hypoallergenic.

Serbuk protein kacang adalah pilihan yang bagus jika anda ingin menambahkan lebih banyak protein ke dalam diet anda.