Apa yang perlu dimakan apabila saya tidak dapat mengunyah

Kandungan

• Makanan yang disyorkan
• Makanan yang Harus Dielakkan
• Menu diet bagi mereka yang tidak boleh mengunyah

Apabila anda tidak dapat mengunyah, anda harus makan makanan berkrim, pasta atau cair, yang boleh dimakan dengan bantuan jerami atau tanpa memaksa mengunyah, seperti bubur, smoothie buah dan sup dalam pengisar.

Makanan jenis ini ditunjukkan dalam kes pembedahan mulut, sakit gigi, gigi hilang, radang gusi dan sariawan. Pada orang tua, pengambilan makanan berkrim dan mudah dikunyah menjadikan makanan lebih mudah dan mencegah kekurangan zat makanan, juga membantu mencegah tersedak dan komplikasi seperti radang paru-paru. Dalam kes-kes ini, yang ideal adalah agar orang tua ditemani oleh pakar pemakanan, yang akan menetapkan diet yang mencukupi mengikut keadaan kesihatan mereka dan, jika perlu, menetapkan suplemen makanan yang akan membantu menguatkan pesakit.

Makanan yang disyorkan

Apabila anda tidak dapat mengunyah, makanan yang dapat digunakan dalam diet untuk menjaga pemakanan yang baik adalah:

• Kuah dan sup disahkan dalam pengisar;
• Telur, daging dan ikan cincang atau giling, ditambahkan ke sup adunan atau dengan puri;
• Jus dan vitamin buah-buahan dan sayur-sayuran;
• Buah masak, panggang atau tumbuk;
• Nasi dan sayur sayur yang dimasak dengan baik seperti kentang, lobak merah atau labu;
• Kekacang hancur, seperti kacang, buncis atau lentil;
• Susu, yogurt dan keju berkrim, seperti curd dan ricotta;
• ​Bubur;
• Roti roti yang dilembapkan dalam susu, kopi atau kaldu;
• Cecair: air, teh, kopi, air kelapa.
• Lain-lain: agar-agar, jeli, puding, ais krim, marjerin, mentega;

Penting untuk diingat bahawa orang tua yang sering tersedak harus menghindari minum cairan, terutama ketika berbaring, kerana ini meningkatkan tersedak. Makanan yang paling senang ditelan adalah berkrim, dengan tekstur puding dan puri. Kesukaran menelan disebut disfagia, dan boleh menyebabkan masalah serius seperti radang paru-paru. Lihat simptom penyakit ini di: Kesukaran menelan.

Makanan yang dibenarkan

Makanan yang Harus Dielakkan

Dalam tempoh ketika anda mengalami kesukaran untuk mengunyah dan menelan, anda harus menghindari makanan keras, renyah dan kering, seperti:

• Roti kering, roti bakar, biskut, bijirin rangup;
• Yogurt dengan kepingan buah;
• Sayuran mentah;
• Buah utuh, dalam tin atau kering;
• Daging atau ikan keseluruhan.

Selain mengelakkan makanan ini, anda harus makan perlahan-lahan untuk mengelakkan makanan daripada sakit mulut atau menyebabkan tercekik.

Makanan yang dilarang

Menu diet bagi mereka yang tidak boleh mengunyah

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari dengan makanan yang tidak perlu dikunyah dan senang ditelan.

Dalam kes di mana terdapat penurunan berat badan yang besar kerana kesukaran makan, seseorang harus mencari doktor atau pakar pemakanan untuk menilai keadaan kesihatan dan menyesuaikan diet.