Saya Mengikuti Diet Tanpa Masak selama Seminggu dan Jauh Lebih Keras Daripada Yang Saya jangkakan

Kandungan

• Ulasan untuk

Beberapa hari anda benar-benar letih. Yang lain, anda telah pergi tanpa henti selama berjam-jam. Walau apa pun alasannya, kami semua pernah ke sana: Anda masuk ke rumah anda dan perkara terakhir yang anda mahu lakukan ialah memasak keseluruhan hidangan. Beruntung untuk anda, semua perkara yang tidak boleh masak ialah satu perkara. Resipi tanpa memasak berjanji akan menjimatkan banyak masa di dapur, dan memakan lebih banyak makanan mentah (khususnya buah-buahan dan sayur-sayuran) boleh mengurangkan risiko anda menghidap penyakit tertentu.

Isyarat cabaran saya tidak memasak sendiri, di mana saya pergi tanpa memasak selama seminggu. Dan tidak, itu tidak bermaksud pengambilan setiap malam-ini bermaksud makan makanan mentah, sebahagian besarnya belum diproses. Adakah saya akan berpuas hati menjalani kuali? Inilah yang saya pelajari.

1. Salad boleh menjadi lazat (tetapi juga membosankan).

Penafian: Saya suka salad. Seperti, sangat menyayangi mereka. Saya katakan empat daripada lima hari bekerja, saya makan untuk makan tengah hari. Makan malam, bagaimanapun, adalah cerita yang berbeza. Terutama apabila salad makan malam anda, yang dapat kita semua setuju biasanya merupakan bahagian yang lebih besar daripada salad makan tengah hari, tidak melibatkan protein apa pun yang dimasak.

Setelah makan beberapa salad makan malam pertama saya (saya memakannya setiap malam dari cabaran ini), saya langsung tidak berpuas hati. Walaupun memuatkannya dengan sebilangan besar sayuran kegemaran saya seperti lada merah dan hijau, tomato, edamame bercengkerang untuk protein, lobak merah dan timun-saya mahukan lebih banyak lagi. Saya cepat bosan walaupun mencuba pelbagai kombinasi, menambah buah-buahan, dan berpakaian yang berbeza dari yang lain.

Saya mendapati diri saya mendapatkan kacang mete dalam 10 minit makan malam setiap malam, bertanya-tanya apa lagi yang boleh saya makan yang mentah di apartmen saya. Setelah sedar tidak berusaha memuat makanan ringan mentah di kedai runcit, jawapan untuk pertanyaan itu adalah nada. Keputusan: Hampir setiap malam saya tidur dalam keadaan lapar. Keputusan sekunder: Saya berasa agak langsing sepanjang minggu apabila saya bangun pada waktu pagi.

2. Sarapan tanpa masak adalah sukar.

Fikirkan tentang apa yang biasanya anda makan untuk sarapan pagi, dan saya hampir memberi jaminan bahawa sembilan kali daripada 10, ia sudah masak. Pilihan masuk saya, seperti telur, granola, dan oatmeal, semuanya habis. Yang bermaksud menghadapi cabaran ini, saya menyedari bahawa kebanyakan pagi terdiri daripada smoothie dan buah. Itu sehingga saya memutuskan untuk bereksperimen dengan oat semalaman (cuba resipi ini untuk Brownie Batter Overnight Oats).

Izinkan saya memberitahu anda sedikit tentang oat semalaman: Banyak orang mempunyai pendapat mengenai mereka. Setelah menyiarkan kisah Instagram mengenai gandum semalaman pertama saya gagal (mereka berair dan ketika gigitan pertama, saya menganggapnya tidak boleh dimakan), saya mendapat 22-ya, 22-DM dengan cadangan dan petua resipi tentang cara membuatnya lebih baik. Resipi kemenangan saya menggunakan separuh daripada jumlah cecair yang saya gunakan pada hari pertama, dos PB2 yang enak, dan pisang yang dihiris. Rasanya seperti pencuci mulut. Pencuci mulut sarapan pagi! Dan ia benar-benar diterima secara sosial! Pemenang, pemenang. Sejujurnya, mempelajari cara membuat oat semalaman dengan cara yang betul mungkin merupakan kemenangan terbesar bagi keseluruhan percubaan ini.

3. "Meraih makanan" sukar apabila tidak dapat dimasak.

Pada malam keempat minggu tanpa masak, saya dan teman lelaki saya bertemu di dekat apartmennya dan memutuskan untuk mengambil makanan. Kami masuk ke kedai runcit tempatan, dan saya segera menyedari betapa terhadnya pilihan saya. Semua item yang disediakan mempunyai beberapa jenis makanan yang dimasak di dalamnya, mulai dari badam bakar hingga ayam panggang.Malah bufet itu mempunyai pilihan mentah yang terhad, dan saya meninggalkan kedai dengan salad yang lain sementara dia berjalan-jalan dengan setiap sayur yang dimasak yang saya impikan kira-kira dua jam kemudian.

4. Penyediaan makanan mengambil sedikit masa apabila anda tidak memasak apa-apa.

Pada minggu saya tanpa memasak, penyediaan hidangan hanya menghiris sayur-sayuran untuk semua salad itu, mencampurkan bersama oat semalaman, dan melemparkan pisang ke dalam peti sejuk untuk membuat smoothie. Dalam masa 20 minit, saya mempunyai bekas yang melapisi peti sejuk saya dengan sayur-sayuran yang berbeza, menjadikannya mudah untuk menyusun salad setelah seharian dan bukannya harus bermula dari awal. (Lihat juga: Panduan Penting untuk Persiapan Makanan untuk Pemula)

Adakah saya Akan Melakukannya Lagi?

Sejujurnya: Saya sangat kejam sepanjang masa saya menjalani kehidupan tanpa memasak ini. Walaupun saya menambah sumber protein berasaskan tumbuhan pada salad saya, seperti kacang dan biji, saya menginginkan lebih banyak lagi. Saya belajar bahawa untuk merasakan 100, saya memerlukan lebih banyak zat daripada yang saya dapatkan dari jenis diet ini - sekurang-kurangnya bagaimana saya melaksanakannya semasa eksperimen ini. Sebagai seorang yang kerap bersenam, saya mendambakan lebih banyak minyak.

Secara positif: Saya menyedari bahawa saya biasanya makan banyak gula-gula sepanjang hari, kebanyakannya diproses dan dimasak, dan memberikannya selama seminggu membuat saya berasa hebat. Walaupun berasa langsing sepanjang minggu dan kurang kembung daripada biasa, saya masih akan mengatakan perasaan lapar "BERI SAYA" yang berterusan menghancurkan faedah itu.

Ia juga harus disebutkan bahawa ia membuatkan saya berasa sangat terhad apabila membuat rancangan. Saya benci menjadi orang yang orang lain terpaksa menampung. Orang yang cantik, saya tidak boleh pergi dengannya. Adakah terdapat salad di sana? Sekiranya vegan, bagus, tetapi adakah pilihan vegan mentah? Soalan-soalan itu banyak. Saya berasa dihimpit secara sosial. Dan itu kasar.

Adakah saya akan memasukkan lebih banyak gaya hidup tanpa memasak ini ke dalam gaya hidup masak sepenuhnya? Yang pasti. Di lautan DM yang saya dapat sepanjang minggu, saya kagum dengan wanita yang memberi saya teriakan untuk memberitahu saya bahawa mereka merasa lebih baik secara astronomi setelah menjadi mentah selama berminggu-minggu pada satu masa. Saya benar-benar bersedia untuk mencuba lebih banyak resipi tanpa masak. Tetapi mari kita katakan bahawa sementara fikiran saya terbuka, saya tidak akan putus dengan kuali tumis dalam masa terdekat.

Ulasan untuk