5 Cara Meminum Susu Dapat Meningkatkan Kesihatan Anda

Kandungan

• 1. Susu Dibungkus Dengan Nutrien
• 2. Ini adalah Sumber Protein Berkualiti
• 3. Susu Manfaat Kesihatan Tulang
• 4. Membantu Mencegah Penambahan Berat Badan
• 5. Susu Adalah Bahan Serbaguna
• Susu Bukan untuk Semua Orang
• Garisan bawah

Susu telah dinikmati di seluruh dunia selama ribuan tahun ().

Secara definisi, ia adalah cecair kaya nutrien yang dihasilkan mamalia betina untuk memberi makan anak mereka.

Jenis yang paling kerap dimakan berasal dari lembu, domba dan kambing.

Negara Barat paling kerap minum susu lembu.

Pengambilan susu adalah topik yang diperdebatkan dalam dunia pemakanan, jadi anda mungkin tertanya-tanya apakah itu sihat atau berbahaya.

Berikut adalah 5 manfaat susu yang disokong oleh sains supaya anda dapat memutuskan apakah itu pilihan yang tepat untuk anda.

1. Susu Dibungkus Dengan Nutrien

Profil pemakanan susu sangat mengagumkan.

Bagaimanapun, ia direka untuk memberi khasiat sepenuhnya kepada haiwan baru lahir.

Hanya satu cawan (244 gram) susu lembu mengandungi (2):

• Kalori: 146
• Protein: 8 gram
• Lemak: 8 gram
• Kalsium: 28% daripada RDA
• Vitamin D: 24% daripada RDA
• Riboflavin (B2): 26% daripada RDA
• Vitamin B12: 18% daripada RDA
• Potasium: 10% daripada RDA
• Fosforus: 22% daripada RDA
• Selenium: 13% daripada RDA

Susu adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk "nutrien yang menjadi perhatian", yang kurang diminum oleh banyak populasi ().

Ini menyediakan kalium, B12, kalsium dan vitamin D, yang kekurangan banyak diet ().

Susu juga merupakan sumber vitamin A, magnesium, zink dan tiamin (B1) yang baik.

Selain itu, ia adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandungi beratus-ratus asid lemak yang berbeza, termasuk asid linoleik konjugasi (CLA) dan omega-3s ().

Asid linoleat konjugasi dan asid lemak omega-3 dikaitkan dengan banyak faedah kesihatan, termasuk penurunan risiko diabetes dan penyakit jantung (,,,).

Kandungan nutrien susu berbeza-beza, bergantung pada faktor seperti kandungan lemaknya dan diet dan rawatan lembu yang berasal dari ().

Sebagai contoh, susu dari lembu yang memakan kebanyakan rumput mengandungi jumlah asid linoleik konjugasi dan asid lemak omega-3 () yang jauh lebih tinggi.

Juga, susu sapi organik dan rumput mengandungi jumlah antioksidan bermanfaat yang lebih tinggi, seperti vitamin E dan beta-karoten, yang membantu mengurangkan keradangan dan melawan tekanan oksidatif ().

Ringkasan Susu mengandungi pelbagai nutrien, termasuk vitamin, mineral, protein, lemak sihat dan antioksidan. Perlu diingat bahawa kandungan nutriennya boleh berbeza-beza bergantung pada banyak faktor.

2. Ini adalah Sumber Protein Berkualiti

Susu adalah sumber protein yang kaya, dengan hanya satu cawan yang mengandungi 8 gram.

Protein diperlukan untuk banyak fungsi penting dalam tubuh anda, termasuk pertumbuhan dan perkembangan, pembaikan sel dan peraturan sistem imun ().

Susu dianggap sebagai "protein lengkap", yang bermaksud ia mengandungi kesemua sembilan asid amino penting yang diperlukan agar tubuh anda berfungsi pada tahap optimum ().

Terdapat dua jenis protein utama yang terdapat dalam susu - protein kasein dan whey. Kedua-duanya dianggap sebagai protein berkualiti tinggi.

Kasein merupakan sebahagian besar protein yang terdapat dalam susu lembu, yang merangkumi 70-80% dari keseluruhan kandungan protein. Whey menyumbang sekitar 20% ().

Protein whey mengandungi asid amino rantai bercabang, leucine, isoleucine dan valine, semuanya berkaitan dengan faedah kesihatan.

Asid amino rantai bercabang mungkin sangat membantu dalam membina otot, mencegah kehilangan otot dan menyediakan bahan bakar semasa bersenam (,).

Minum susu dikaitkan dengan risiko kehilangan otot yang berkaitan dengan usia yang lebih rendah dalam beberapa kajian.

Sebenarnya, penggunaan susu dan produk susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan jisim otot seluruh badan yang lebih besar dan prestasi fizikal yang lebih baik pada orang dewasa yang lebih tua ().

Susu juga terbukti dapat meningkatkan pembaikan otot pada atlet.

Sebenarnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa minum susu selepas bersenam dapat mengurangkan kerosakan otot, meningkatkan pembaikan otot, meningkatkan kekuatan dan juga mengurangkan sakit otot (,,).

Selain itu, ini adalah alternatif semula jadi untuk minuman protein yang sangat diproses yang dipasarkan untuk pemulihan selepas bersenam.

Ringkasan Susu adalah sumber protein berkualiti yang kaya yang mengandungi kesemua sembilan asid amino penting. Ia dapat membantu mengurangkan kehilangan otot yang berkaitan dengan usia dan meningkatkan pembaikan otot selepas bersenam.

3. Susu Manfaat Kesihatan Tulang

Minum susu telah lama dikaitkan dengan tulang yang sihat.

Ini disebabkan oleh gabungan nutrien yang kuat, termasuk kalsium, fosforus, kalium, protein dan (dalam susu lembu penuh lemak) vitamin K2.

Semua nutrien ini penting untuk mengekalkan tulang yang kuat dan sihat.

Kira-kira 99% kalsium badan anda disimpan di tulang dan gigi anda ().

Susu adalah sumber nutrien yang sangat baik yang disandarkan oleh badan anda untuk menyerap kalsium dengan betul, termasuk vitamin D, vitamin K, fosforus dan magnesium.

Menambah susu dan produk tenusu ke dalam makanan anda dapat mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.

Kajian telah mengaitkan susu dan tenusu dengan risiko osteoporosis dan patah tulang yang lebih rendah, terutama pada orang dewasa yang lebih tua (,,).

Lebih-lebih lagi, susu adalah sumber protein yang baik, nutrien utama untuk kesihatan tulang.

Sebenarnya, protein merangkumi sekitar 50% jumlah tulang dan sekitar satu pertiga dari jisim tulang ().

Bukti menunjukkan bahawa makan lebih banyak protein dapat melindungi daripada kehilangan tulang, terutama pada wanita yang tidak cukup mengonsumsi kalsium makanan ().

Ringkasan Susu mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan tulang, seperti kalsium, vitamin D, fosforus dan magnesium. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan susu dan produk tenusu boleh mencegah osteoporosis dan mengurangkan risiko patah tulang.

4. Membantu Mencegah Penambahan Berat Badan

Beberapa kajian telah menghubungkan pengambilan susu dengan risiko obesiti yang lebih rendah.

Menariknya, faedah ini hanya dikaitkan dengan susu keseluruhan.

Satu kajian pada 145 kanak-kanak Latino berusia tiga tahun mendapati bahawa pengambilan lemak susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko obesiti kanak-kanak yang lebih rendah ().

Kajian lain yang merangkumi lebih daripada 18,000 wanita pertengahan umur dan tua menunjukkan bahawa makan lebih banyak produk tenusu tinggi lemak dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan risiko obesiti yang lebih rendah ().

Susu mengandungi pelbagai komponen yang boleh menyumbang kepada penurunan berat badan dan mencegah kenaikan berat badan.

Contohnya, kandungan proteinnya yang tinggi membantu anda merasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama, yang boleh mengelakkan makan berlebihan (, 31).

Selanjutnya, asid linoleat konjugasi dalam susu telah dikaji keupayaannya untuk meningkatkan penurunan berat badan dengan mempromosikan pemecahan lemak dan menghalang pengeluaran lemak ().

Selain itu, banyak kajian mengaitkan diet kaya kalsium dengan risiko obesiti yang lebih rendah.

Bukti menunjukkan bahawa orang yang mempunyai pengambilan kalsium makanan yang lebih tinggi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk berlebihan berat badan atau gemuk.

Kajian menunjukkan bahawa tahap tinggi kalsium makanan mendorong pemecahan lemak dan menghalang penyerapan lemak di dalam badan (,).

Ringkasan Menambah susu, terutama susu keseluruhan, ke dalam diet anda dapat mencegah kenaikan berat badan.

5. Susu Adalah Bahan Serbaguna

Susu adalah minuman berkhasiat yang memberikan sejumlah manfaat kesihatan.

Lebih-lebih lagi, ia adalah ramuan serbaguna yang dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam diet anda.

Selain minum susu, cubalah idea ini untuk memasukkannya ke dalam rutin harian anda:

• Smoothie: Ini menjadikan asas protein tinggi yang sangat baik untuk smoothie sihat. Cuba gabungkan dengan sayur-sayuran dan sebilangan kecil buah untuk makanan ringan yang berkhasiat.
• Oatmeal: Ini menyediakan alternatif yang lebih enak dan berkhasiat daripada air ketika membuat oatmeal pagi atau bijirin panas anda.
• Kopi: Menambahnya ke kopi atau teh pagi anda akan meningkatkan minuman nutrien yang bermanfaat.
• Sup: Cuba tambahkan ke resipi sup kegemaran anda untuk menambah rasa dan pemakanan.

Sekiranya anda bukan penggemar susu, ada produk tenusu lain yang mempunyai profil nutrien yang serupa.

Contohnya, yogurt tanpa gula yang terbuat dari susu mengandungi jumlah protein, kalsium dan fosforus yang sama.

Yogurt adalah alternatif yang sihat dan serba boleh untuk celup dan topping yang diproses.

Ringkasan Susu adalah ramuan serbaguna yang dapat ditambahkan ke dalam diet anda dengan beberapa cara. Cuba tambahkan ke dalam smoothie, kopi atau oatmeal pagi anda.

Susu Bukan untuk Semua Orang

Walaupun susu mungkin merupakan pilihan yang baik bagi sesetengah orang, yang lain tidak dapat mencernanya atau memilih untuk tidak meminumnya.

Ramai orang tidak boleh bertoleransi dengan susu kerana mereka tidak dapat mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam susu dan produk tenusu.

Menariknya, intoleransi laktosa mempengaruhi sekitar 65% populasi dunia (35).

Yang lain memilih untuk tidak mengonsumsi susu atau produk tenusu kerana sekatan diet, masalah kesihatan atau alasan etika.

Ini telah membawa kepada pelbagai alternatif susu nondairy, termasuk:

• Susu badam: Diperbuat daripada kacang almond, alternatif berasaskan tumbuhan ini lebih rendah kalori dan lemaknya berbanding susu lembu.
• Santan: Minuman tropika ini yang terbuat dari daging kelapa dan air mempunyai tekstur berkrim dan rasa ringan.
• Susu gajus: Kacang mete dan air bergabung untuk menjadikan pengganti ini manis dan kaya.
• Susu soya: Mengandungi jumlah protein yang serupa dengan susu lembu dan mempunyai rasa ringan.
• Susu rami: Alternatif ini dibuat dari biji rami dan menyediakan sejumlah besar protein nabati berkualiti tinggi.
• Susu oat: Pengganti ini sangat ringan dalam rasa dengan konsistensi yang lebih tebal, menjadikannya tambahan yang bagus untuk kopi.
• Susu beras: Pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai kepekaan atau alergi, kerana ia adalah alahan paling sedikit daripada semua susu bukan susu.

Semasa memilih pengganti susu bukan susu, ingat bahawa banyak produk ini mengandungi bahan tambahan seperti pemanis, perasa tiruan, pengawet dan pemekat.

Memilih produk dengan ramuan terhad adalah pilihan yang baik ketika membandingkan jenama. Baca label untuk menentukan mana yang paling sesuai dengan keperluan anda.

Sekiranya boleh, ikuti varieti tanpa gula untuk membatasi jumlah gula tambahan dalam makanan anda.

Ringkasan Terdapat banyak alternatif susu bukan susu untuk mereka yang tidak boleh atau memilih untuk tidak minum susu.

Garisan bawah

Susu adalah minuman kaya nutrien yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda dalam beberapa cara.

Ia penuh dengan nutrien penting seperti kalsium, fosforus, vitamin B, kalium dan vitamin D. Plus, ia adalah sumber protein yang sangat baik.

Minum susu dan produk tenusu boleh mencegah osteoporosis dan patah tulang malah membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat.

Ramai orang tidak dapat mencerna susu atau memilih untuk mengelakkannya kerana alasan peribadi.

Bagi mereka yang dapat bertoleransi, pengambilan susu dan produk tenusu berkualiti tinggi telah terbukti memberikan sejumlah manfaat kesihatan.