Kuih Bundt Bawang Putih Matcha-Glazed Ini adalah Rasa Trendy Terunggul

Kandungan

• Kek Kacang Hitam Biji Matcha-Glazed
• Ulasan untuk

Buang jagung gula-gula lame pada Halloween ini dan pilih cara yang lebih menyeramkan, malah hidangan yang lebih lazat. Temui pencuci mulut impian anda (buruk): Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes yang dicipta oleh Bella Karragiannidis, blogger di belakang Ful-filled, untuk aplikasi memasak SideChef.

ICYMI, "makanan goth" adalah sejenis perkara sekarang. (Untuk satu, terdapat semua gembar-gembur tentang arang diaktifkan. Kedua, lihat siaran makanan goth yang mengambil alih Instagram.) Antitesis aliran ~ unicorn ajaib berkilauan~ yang melanda internet, ini adalah aliran yang mendalam, gelap, dan mengerikan itu. tiba tepat pada masanya untuk Halloween.

Tambahkan matcha yang sama bergaya (namun hijau sihir) untuk menjadikan hidangan ini benar-benar dikira sebagai makanan kesihatan. (Apa, matcha mempunyai banyak manfaat kesihatan!) Siapkan ini untuk shindig Halloween anda, atau snek untuk mendapatkan semangat. (Dan semasa anda melakukannya, buat sebilangan besar resipi hijau sihat yang lain dengan matcha yang lain.)

Kek Kacang Hitam Biji Matcha-Glazed

Masa persediaan: 25 minit

Masa memasak: 20 minit

Jumlah masa: 45 minit

Membuat: 6 kek Bundt mini

bahan-bahan

Untuk pes bijan hitam

• 1/2 cawan biji bijan hitam panggang
• 1/2 cawan madu

Untuk adunan kek Bundt

• 1 sudu besar mentega, cair + 1 sudu teh serbuk koko hitam (untuk melincirkan dan menyapu loyang kek Bundt)
• 1 1/4 cawan tepung serba guna
• 3 sudu besar serbuk koko hitam
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan mentega tanpa garam, suhu bilik
• 1/2 cawan gula
• 1/4 cawan pes bijan hitam
• 2 biji telur, suhu bilik
• 2 sudu teh ekstrak vanila
• 2/3 cawan buttermilk

Untuk sayu matcha

• 1 sudu teh matcha Encha
• 1/4 cawan krim berat
• 4 oz coklat putih, dicincang halus

Arah

1. Untuk pes bijan hitam: Masukkan bijan hitam dalam pemproses makanan dan proses sehingga hampir semua biji dikisar menjadi serbuk. Masukkan madu ke serbuk wijen hitam dan terus proses sehingga campuran berubah menjadi pes pekat.
2. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F dan sediakan loyang kue Bundt mini anda dengan menyikat telaga dengan mentega cair dan kemudian membersihkannya dengan serbuk koko hitam.
3. Dalam mangkuk, pukul bersama tepung, serbuk koko hitam, serbuk penaik, dan garam.
4. Dalam mangkuk pengadun berdiri (atau mangkuk besar dengan pengadun elektrik) campurkan mentega, gula dan pes bijan hitam pada kelajuan sederhana sehingga pucat dan berkrim.
5. Kurangkan kelajuan kepada rendah dan tambah telur, satu demi satu, kacau rata selepas setiap telur. Kemudian masukkan esen vanilla dan gaul hingga sebati.
6. Secara bergantian masukkan campuran tepung dan susu dadih dalam tiga penambahan, kacau hingga baru sebati.
7. Sendukkan adunan rata ke dalam perigi loyang kek mini Bundt yang disediakan dan bakar selama 20 minit.
8. Biarkan kek sejuk dalam kuali selama 5 minit, kemudian terbalik ke rak sehingga sejuk sepenuhnya.
9. Untuk pulut, letakkan coklat putih cincang halus ke dalam mangkuk yang selamat panas.
10. Ayak matcha ke dalam periuk, tambahkan 2 sudu besar krim berat, dan pukul hingga sebati. Pukul sisa baki krim dan panas di atas api sederhana, kacau sekerap, sehingga ia baru mendidih. Keluarkan campuran dari api dan tuangkan ke atas coklat putih cincang.
11. Biarkan krim matcha panas mencairkan coklat sedikit dan kemudian kacau sehingga coklat putih cair sepenuhnya. Glasir mestilah konsisten tebal dan boleh dicurahkan. Letakkan rak dengan kek Bundt bijan hitam di atas sekeping kertas kertas dan tuangkan sayu ke atas kek yang telah disejukkan. Biarkan pulut set sebelum dihidangkan.

Ulasan untuk