Hidangan Sisi Musim Gugur Rendah Kalori
Kandungan
Skuasy Butternut Dengan Minyak Zaitun dan Buah Pala
Potong separuh labu butternut, angkat biji, letakkan bahagian terbalik dalam pinggan cetek dan ketuhar gelombang mikro pada suhu 5-7 minit, sehingga daging lembut. Taburkan 1 sudu teh minyak zaitun ke dalam setiap setengah dan musim dengan secubit setiap pala, garam dan lada hitam. Hidangan 2.
Skor Pemakanan setiap hidangan (2/3 cawan): 95 kalori, 40% lemak (4 g; 1 g tepu), 55% karbohidrat (13 g), 5% protein (1 g), 5 g serat, 57 mg kalsium, 1 mg zat besi, 296 mg natrium.
Skuasy Spaghetti Tumis Dengan Bawang Putih
Belah separuh labu spageti memanjang, letakkan separuh terbalik ke dalam bekas pembakar cetek dan ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit, sehingga daging empuk. Menggunakan garpu, mengikis daging dari kulit, membuat helai "spaghetti". Panaskan 2 sudu teh minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana, masukkan 2 ulas bawang putih cincang dan labu spageti dan tumis 2-3 minit, sehingga kekuningan. Musim secukupnya dengan garam dan lada hitam. Hidangan 4.
Skor Pemakanan setiap hidangan (1 cawan): 51 kalori, 37% lemak (2 g; 1 g tepu), 54% karbohidrat (7 g), 9% protein (1 g), 3 g serat, 26 mg kalsium, 1 mg besi, 151 mg natrium.
Cranberry Chutney
Dalam periuk sederhana, gabungkan 2 cawan cranberry segar atau beku, 1/4 cawan setiap bawang merah dadu, kismis emas dan air, dan 1 sudu setiap gula merah dan cuka wain merah. Tetapkan periuk di atas api sederhana-tinggi dan didihkan. Masak 10 minit, sehingga cranberry pecah dan chutney pekat. Hidangkan dengan ayam belanda panggang atau ayam atau ikan bakar atau panggang. Hidangan 4.
Skor Pemakanan setiap hidangan (1/4 cawan): 68 kalori, 2% lemak (1 g; 0 g tepu), 95% karbohidrat (16 g), 3% protein (1 g), 3 g serat, 13 mg kalsium, 1 mg besi, 4 mg natrium.