Lychee: 7 faedah kesihatan dan cara pengambilannya

Kandungan

• 1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular
• 2. Mencegah penyakit hati
• 3. Melawan kegemukan
• 4. Membantu mengawal glukosa darah
• 5. Memperbaiki penampilan kulit
• 6. Menguatkan sistem ketahanan badan
• 7. Membantu melawan barah
• Jadual maklumat pemakanan
• Cara pengambilan
• Resepi Lychee Sihat
• Teh Lychee
• Jus Lychee
• Lychee yang disumbat

Lychee, dikenali secara saintifik sebagai Litchi chinensis, adalah buah eksotik dengan rasa manis dan bentuk hati, yang berasal dari China, tetapi juga tumbuh di Brazil. Buah ini kaya dengan sebatian fenolik, seperti antosianin dan flavonoid, dan mineral seperti kalium, magnesium dan fosforus dan vitamin C yang mempunyai sifat antioksidan yang membantu melawan kegemukan dan diabetes, selain melindungi dari penyakit kardiovaskular.

Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, lychee juga dapat menyebabkan efek samping, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan, dan termasuk hipoglikemia di mana penurunan kadar gula darah terjadi. Selain itu, teh yang terbuat dari kulit lychee boleh menyebabkan cirit-birit atau sakit perut.

Lychee boleh dibeli di pasar raya atau kedai runcit dan dimakan dalam bentuk semula jadi atau dalam tin, atau dalam teh dan jus.

Manfaat kesihatan lychee utama adalah:

1. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular

Kerana lychee kaya akan flavonoid, proanthocyanidins dan anthocyanins, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat, ia membantu mengawal kolesterol jahat yang bertanggungjawab untuk membentuk plak lemak di arteri, dan oleh itu membantu mencegah aterosklerosis dan mengurangkan risiko. Penyakit kardiovaskular seperti infarksi miokard atau strok .

Selain itu, lychee membantu mengatur metabolisme lipid dan meningkatkan kadar kolesterol yang baik, menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular.

Magnesium dan kalium Lychee juga membantu melonggarkan saluran darah dan sebatian fenolik dapat menghalang aktiviti enzim penukaran angiotensin, membantu mengawal tekanan darah.

2. Mencegah penyakit hati

Lychee membantu mencegah penyakit hati seperti hati berlemak atau hepatitis, misalnya, dengan mengandungi sebatian fenolik seperti epicatechin dan procyanidin, yang mempunyai tindakan antioksidan, yang mengurangkan kerosakan sel hati yang disebabkan oleh radikal bebas.

3. Melawan kegemukan

Lychee mempunyai sianidin dalam komposisinya, yang merupakan pigmen yang bertanggungjawab untuk warna kemerahan pada kulit, dengan tindakan antioksidan, yang membantu meningkatkan pembakaran lemak. Buah ini tidak mengandungi lemak dan kaya dengan serat dan air yang membantu mengurangkan berat badan dan melawan kegemukan. Walaupun mempunyai karbohidrat, lychee mempunyai sedikit kalori dan indeks glisemik rendah, setiap unit lychee mempunyai kira-kira 6 kalori dan dapat dimakan dalam diet penurunan berat badan. Lihat buah-buahan eksotik lain yang dapat membantu mengurangkan berat badan.

Di samping itu, beberapa kajian menunjukkan bahawa lychee menghalang enzim pankreas yang bertanggungjawab untuk pencernaan lemak makanan, yang mengurangkan penyerapannya dan pengumpulan lemak di dalam badan, dan boleh menjadi sekutu penting dalam memerangi obesiti.

4. Membantu mengawal glukosa darah

Beberapa kajian menunjukkan bahawa lychee dapat menjadi sekutu penting dalam rawatan diabetes kerana sebatian fenolik dalam komposisinya, seperti oligonol, yang bertindak dengan mengatur metabolisme glukosa dan mengurangkan ketahanan insulin, yang membantu mengawal kadar gula dalam darah.

Selain itu, lychee mengandungi hipoglikin, bahan yang menurunkan pengeluaran glukosa, membantu mengawal glukosa darah.

5. Memperbaiki penampilan kulit

Lychee mempunyai sebatian vitamin C dan fenolik yang merupakan antioksidan dan membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan kulit. Vitamin C juga bertindak dengan meningkatkan penghasilan kolagen yang penting untuk memerangi kendur dan kedutan pada kulit, meningkatkan kualiti dan penampilan kulit.

6. Menguatkan sistem ketahanan badan

Lychee kaya dengan nutrien seperti vitamin C dan folat yang merangsang pengeluaran sel darah putih, yang merupakan sel pertahanan penting untuk mencegah dan melawan jangkitan dan, untuk alasan ini, lychee membantu menguatkan sistem imun.

Selain itu, epicatechin dan proanthocyanidin juga membantu mengatur sistem imun, merangsang pengeluaran sel pertahanan.

7. Membantu melawan barah

Beberapa kajian makmal yang menggunakan sel barah payudara, hati, serviks, prostat, kulit dan paru-paru menunjukkan bahawa sebatian fenolik lychee, seperti flavonoid, antosianin dan oligonol, dapat membantu mengurangkan percambahan dan meningkatkan kematian sel akibat jenis kanser ini. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia yang membuktikan faedah ini masih diperlukan.

Jadual maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan untuk 100 gram lychee.

Penting untuk diperhatikan bahawa untuk mendapatkan semua faedah yang disebutkan di atas, lychee mesti menjadi sebahagian daripada diet yang seimbang dan sihat.

Cara pengambilan

Lychee dapat dimakan dalam bentuk semula jadi atau kalengan, dalam jus atau teh yang terbuat dari kulit, atau sebagai permen lychee.

Elaun harian yang disyorkan adalah sekitar 3 hingga 4 buah segar setiap hari, kerana jumlah yang lebih besar daripada yang disyorkan dapat menurunkan gula darah dan menyebabkan gejala hipoglikemia seperti pening, kekeliruan, pingsan dan juga kejang.

Yang paling sesuai adalah dengan memakan buah ini selepas makan, dan pengambilannya harus dielakkan pada waktu pagi.

Resepi Lychee Sihat

Beberapa resipi dengan lychee mudah, enak dan cepat disediakan:

Teh Lychee

Bahan-bahan

• 4 kulit lychee;
• 1 cawan air mendidih.

Mod penyediaan

Masukkan kulit lychee hingga kering di bawah sinar matahari selama sehari. Setelah kering, rebus air dan tuangkan ke atas kulit lychee. Tutup dan biarkan selama 3 minit. Minum kemudian. Teh ini dapat diminum maksimal 3 kali sehari, kerana dapat menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan peningkatan gejala penyakit autoimun dengan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Jus Lychee

Bahan-bahan

• 3 buah leci yang dikupas;
• 5 daun pudina;
• 1 gelas air yang ditapis;
• Ais secukup rasa.

Mod penyediaan

Keluarkan pulpa dari lychee yang merupakan bahagian putih buah. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pukul. Kemudian hidangkan.

Lychee yang disumbat

Bahan-bahan

• 1 kotak lychee segar atau 1 balang lychee acar;
• 120 g keju krim;
• 5 biji gajus.

Mod penyediaan

Kupas leci, basuh dan biarkan kering.Letakkan krim keju di atas leci dengan sudu atau beg pastri. Pukul kacang mete dalam pemproses atau parut kacang dan buang ke lychees. Kemudian hidangkan. Penting untuk tidak mengambil lebih daripada 4 unit lychee yang disumbat setiap hari.