Cara Makan Sihat di Chipotle: 6 Petua Mudah

Kandungan

• 1. Mulakan dengan asas yang sihat
• 2. Muatkan sayur-sayuran
• 3. Langkau alat tambah kalori tinggi
• 4. Pilih bahagian yang lebih berkhasiat
• 5. Pilih minuman rendah gula
• 6. Ambil separuh untuk pergi
• Garisan bawah

Chipotle Mexican Grill adalah restoran kasual cepat yang terkenal yang mempunyai hampir 2,500 lokasi di seluruh dunia.

Restoran ini disukai untuk menu yang dapat disesuaikan sepenuhnya, yang menawarkan barang-barang seperti taco, burrito, dan salad, serta pelbagai sos, protein, dan topping.

Bergantung pada apa yang anda pilih, Chipotle boleh menjadi pilihan makanan cepat saji yang mudah dan berkhasiat atau pemanjaan kalori tinggi yang tidak sihat.

Berikut adalah 6 petua mudah untuk menjadikan makanan Chipotle anda seterusnya lebih sihat.

1. Mulakan dengan asas yang sihat

Asas yang sihat untuk makanan anda adalah langkah pertama untuk makanan berkhasiat dan lengkap.

Untuk memulakan, cuba tukar burrito anda untuk salad atau mangkuk burrito untuk mengurangkan kalori dan karbohidrat.

Sekiranya taco adalah pesanan anda, pertimbangkan untuk memilih tortilla jagung sebagai asas anda. Tortilla jagung tidak hanya lebih rendah karbohidrat dan kalori daripada tortilla tepung tetapi juga lebih tinggi kalsiumnya (1).

Sebilangan besar item di menu Chipotle juga disertakan dengan nasi pilihan anda.

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, anda boleh membuang nasi agar kandungan kalori rendah. Sebagai alternatif, cuba pilih beras perang dan bukannya putih untuk meningkatkan kandungan serat dan mikronutrien makanan anda.

Melangkau nasi atau memilih mangkuk atau salad burrito dan bukannya burrito dapat mengurangkan kalori dan karbohidrat. Juga, beralih ke beras perang dan / atau tortilla jagung meningkatkan pengambilan serat dan mikronutrien tertentu anda.

2. Muatkan sayur-sayuran

Tidak kira sama ada anda memilih mangkuk burrito, taco, atau salad, menumpuk sayur adalah cara terbaik untuk meningkatkan jumlah serat, vitamin, dan mineral dalam makanan anda.

Selain membuat anda merasa kenyang lebih lama, serat dapat meningkatkan penurunan berat badan, menstabilkan kadar gula dalam darah, meningkatkan keteraturan, dan menyokong kesihatan jantung (2).

Sayuran tertentu juga kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang membantu melindungi daripada kerosakan sel dan penyakit kronik (3).

Cuba tambahkan sayuran berikut ke pesanan anda untuk menyelesaikan makanan anda:

• sayur fajita
• salsa cili jagung panggang
• salsa tomato segar
• tomatillo salsa cili hijau atau merah
• selada romaine

Tambahkan sayuran tambahan ke makanan anda untuk meningkatkan pengambilan serat, vitamin, dan mineral anda.

3. Langkau alat tambah kalori tinggi

Sekiranya anda berusaha menurunkan berat badan, sebaiknya lewatkan topeng berkalori tinggi ketika membuat makanan.

Beberapa ramuan kalori tinggi di Chipotle termasuk:

• keju
• krim masam
• queso
• guacamole
• kerepek
• carnitas
• tepung tortilla

Keju, krim masam, dan sos queso semuanya tinggi lemak dan cepat memasukkan kalori tambahan ke dalam makanan anda (1).

Walaupun guacamole kaya dengan lemak yang sihat untuk jantung dan membekalkan pelbagai vitamin dan mineral penting, ia juga tinggi kalori (1, 4).

Jenis daging dan protein yang lain juga lebih tinggi lemak dan kalori daripada yang lain. Sebagai contoh, carnitas mengandungi 40% lebih banyak kalori daripada steak atau sofritas, pilihan protein berasaskan tauhu (1).

Ayam adalah alternatif yang berkhasiat, mengandungi hampir separuh jumlah lemak yang terdapat dalam carnitas dan 32 gram protein setiap hidangan (1).

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, hadkan topping kalori tinggi seperti keju, krim masam, queso, dan guacamole. Memilih topeng daging dan protein yang sihat seperti sofritas dan ayam juga dapat membantu menjaga pengambilan kalori anda.

4. Pilih bahagian yang lebih berkhasiat

Hidangan sampingan sama pentingnya dengan hidangan utama ketika membuat makanan yang sihat.

Bahagian-bahagian tertentu sarat dengan lemak, natrium, dan kalori, semuanya dapat bertambah dengan cepat.

Sebagai contoh, satu pesanan kerepek dan queso membungkus 770 kalori, 41 gram lemak, dan 82 gram karbohidrat. Ia juga membekalkan 790 mg natrium dalam satu hidangan, atau sekitar 34% daripada had harian yang disyorkan oleh Persatuan Jantung Amerika (1, 5).

Lain kali, langkau dan dapatkan guacamole atau salsa anda. Kemudian cuba pasangkan sos ini dengan keropok bijirin penuh atau sayuran segar seperti wortel atau timun di rumah untuk makanan ringan dan sihat.

Beberapa lauk tinggi lemak, kalori, dan natrium. Dapatkan guacamole atau salsa anda dan pasangkannya dengan keropok bijirin penuh atau sayuran segar untuk makanan ringan yang sihat di rumah.

5. Pilih minuman rendah gula

Memilih minuman yang sihat untuk menemani makanan anda adalah cara terbaik untuk mengimbangkan makanan anda.

Penting untuk diingat bahawa tidak semua minuman dibuat sama - soda, teh manis, dan jus buah adalah contoh minuman yang tinggi gula dan kalori.

Mengonsumsi gula tambahan terlalu banyak bukan sahaja dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan dan kadar gula darah tinggi tetapi juga meningkatkan risiko anda mengalami keadaan kesihatan yang serius, seperti masalah hati, penyakit jantung, dan diabetes jenis 2 (6).

Memilih air dan teh tanpa gula adalah kaedah yang baik untuk mengurangkan pengambilan gula dan kalori tambahan dan membantu melengkapkan makanan anda.

Soda, teh manis, dan jus buah semuanya mengandung gula tambahan, yang boleh menyumbang kepada beberapa masalah kesihatan. Air dan teh tanpa gula adalah pilihan yang lebih sihat.

6. Ambil separuh untuk pergi

Chipotle terkenal kerana menyediakan saiz bahagian yang besar.

Bergantung pada apa yang anda pilih, satu pesanan dari Chipotle mungkin mengandungi cukup makanan untuk sekurang-kurangnya dua hidangan penuh.

Mengambil separuh daripada pesanan anda dan menyimpannya kemudian adalah strategi yang baik untuk mengelakkan makan berlebihan dan tetap mengikuti tujuan kesihatan anda.

Mengurangkan pesanan anda mengurangkan kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan natriumnya dan mengubah makanan berkalori tinggi menjadi beberapa makanan yang sesuai untuk menurunkan berat badan.

Mengambil separuh daripada pesanan anda dapat membantu mencegah makan berlebihan, menjaga kesihatan dengan tujuan kesihatan anda, dan mengurangkan kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan natrium dalam makanan anda.

Garisan bawah

Bergantung pada apa yang anda pesan, Chipotle boleh menjadi pemanjangan yang tidak sihat atau impian pemakanan.

Membuat beberapa pertukaran mudah dalam pesanan anda dapat mengubah hampir semua hidangan utama menjadi makanan yang sihat.

Bermula dengan asas yang sihat, memilih topping dan sisi berkhasiat, memilih minuman rendah gula, dan mengambil separuh daripada pesanan anda semuanya dapat membantu memastikan anda mendapat makanan berkhasiat.