10 Makanan Serat Tinggi yang Sebenarnya Akan Dimakan oleh Anak-Anak Anda

Kandungan

• Mengapa Serat?
• Berapa Banyak Serat?
• Makanan Serat Tinggi Yang Sebenarnya Mereka Akan Makan
• Resipi yang tidak boleh anda lewatkan
• Bolehkah Anda Mempunyai Serat Yang Terlalu Banyak?
• The Takeaway

Tidak lama dahulu saya duduk di sebuah restoran dengan rakan-rakan ketika seseorang mula mengadu tentang sembelit anaknya yang baru-baru ini.

Seperti jam tangan, wanita lain di sekitar meja meniru petua yang mereka alami ketika menghadapi masalah sembelit di rumah mereka sendiri.

"Cubalah setengah jus prun dan setengah air," seseorang mencadangkan. "Beri dia beberapa buah ara - Costco menjualnya," tambah yang lain.

Saya? Saya duduk di sana kebanyakannya senyap. Bukan kerana percakapan itu sendiri mengganggu saya (sebagai ibu anak kecil saya sendiri, saya tahu berapa kerap topik kotoran muncul), tetapi kebanyakannya kerana anak kecil saya tidak pernah mempunyai masalah untuk tetap biasa.

Saya tahu betapa bertuahnya saya.

Saya rasa sebahagian daripada alasan mengapa gadis saya selalu mempunyai sistem pencernaan yang sihat adalah kerana dia juga selalu menjadi pemakan yang sangat baik. Dia makan hampir semua yang saya letakkan di hadapannya, yang bermaksud dia mendapat banyak serat.

Malangnya, tidak semudah itu untuk semua ibu bapa. Sebilangan kanak-kanak hanya pemakan pemilih, dan beberapa keluarga tidak semestinya menyedari kaitan antara serat dan pencernaan.

Sebenarnya, sebuah makalah yang diterbitkan dalam Advances in Nutrition meminta peningkatan pendidikan menjadi kelebihan serat untuk anak-anak. Ini kerana garis panduan tersebut mungkin tidak begitu terkenal sebagaimana mestinya.

Mengapa Serat?

Terdapat banyak alasan untuk mendorong pengambilan serat dalam makanan anak anda, dan untuk memastikan anda mendapat cukup juga! Sebagai permulaan, serat mengisi dan boleh membantu mencegah diabetes.

Sudah tentu, faedah serat yang paling jelas berkaitan dengan pencernaan. Apabila dipasangkan dengan penghidratan yang baik, serat membuat saluran pencernaan anda bergerak sebagaimana mestinya. Ini mencegah, dan bahkan dapat mengatasi, sembelit sehingga anda tidak berada di tengah malam dengan anak kecil yang kesakitan dan tidak dapat buang air kecil.

Berapa Banyak Serat?

Menurut Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal, kanak-kanak berumur antara 1 hingga 18 tahun harus mendapat antara 14 dan 31 gram serat sehari.

Tetapi apa maksudnya, sebenarnya? Dan bagaimana anda tahu makanan apa yang akan memberikan serat yang mereka perlukan?

Makanan Serat Tinggi Yang Sebenarnya Mereka Akan Makan

Sumber serat terbaik biasanya adalah makanan keseluruhan. Itu boleh menyukarkan untuk mengira berapa banyak kandungan anak anda. Berita baiknya adalah bahawa banyak sumber ini sedap. Anda tidak perlu memaksa sayur-sayuran atau biji-bijian kasar pada anak anda untuk mendapatkan serat yang mereka perlukan!

10 item makanan ini adalah sumber serat yang hebat dan kebetulan menjadi makanan yang akan dimakan oleh kebanyakan kanak-kanak. Dan jangan risau, kami akan memberi kira-kira jumlah serat sehingga anda dapat mula merancang makanan harian itu!

1. Oatmeal: Mulakan pagi anak anda dengan semangkuk oatmeal. Makanan enak ini merangkumi kira-kira 4 gram serat setiap cawan (dimasak). Anda boleh menjadikannya kegemaran kanak-kanak dengan menambahkan perkara seperti kayu manis, sirap maple, dan kismis.
2. Epal: Setiap kanak-kanak menyukai sebiji epal. Dengan 3.6 gram serat dalam sebiji kecil, sebiji epal sehari mungkin merupakan jalan keluar! Tambahkan mentega kacang selama 1.6 gram lagi dan makanan yang tidak dapat ditahan oleh anak-anak anda.
3. Popcorn: Malam filem keluarga? Tiga cawan popcorn yang dibungkus membungkus 2 gram serat.
4. Lobak: Pasti, wortel adalah sayur-sayuran dan banyak anak-anak mengejek sayur-sayuran. Tetapi bakar sebilangan wortel mini dengan kayu manis, dan anda mempunyai makanan lazat dengan 2.9 gram serat dalam setiap 1/2 cawan.
5. Pisang: Dengan 3,1 gram serat dalam pisang sederhana, ini adalah makanan ringan petang yang hebat.
6. Roti Gandum penuh: Roti gandum utuh dan gandum mempunyai rata-rata 2 gram serat setiap keping, tetapi anda dapat dengan mudah mendapatkan serat dengan 3 atau lebih gram serat. Buat sandwic selai kacang dan jeli untuk waktu makan tengah hari hujung minggu dan anak-anak anda pasti gembira!
7. Beri: Raspberi menawarkan 4 gram serat untuk setiap 1/2 cawan. Blueberry dan strawberi lebih tinggi dengan masing-masing, iaitu 1.8 gram dan 1.5 gram untuk jumlah yang sama.
8. Pasta gandum: Bagaimana dengan makaroni buatan sendiri untuk makan malam malam ini? Pasta gandum mempunyai 2 gram serat setiap 1/2 cawan.
9. Pir: Mahukan makanan yang benar-benar membungkus serat? Pir bersaiz sederhana (dengan kulit) menyediakan 5,5 gram serat!
10. Ubi keledek: Dengan 3.8 gram serat dalam ubi jalar sederhana, sayur lazat ini bukan hanya untuk Hari Kesyukuran!

Resipi yang tidak boleh anda lewatkan

Senang mengetahui bahawa anda boleh menyerahkan pir kepada anak-anak anda dan menghantarnya dengan cara yang mereka gemari. Tetapi ada juga banyak resipi hebat yang akan memastikan semua orang dalam keluarga anda mendapatkan serat yang mereka perlukan.

Lihat ini, sebagai permulaan, dan pertimbangkan untuk mengajak anak-anak anda untuk memasak dengan anda!

• mufin blueberry berserat tinggi dan tinggi
• roti bakar kacang cheesy
• biskut sarapan buatan sendiri
• nugget ayam quinoa
• gigitan tenaga tinggi serat dan protein
• mufin oatmeal
• keledek dan cili kacang hitam
• biskut sarapan pisang chia
• cili padi panggang rangup
• bar oat lobak merah

Bolehkah Anda Mempunyai Serat Yang Terlalu Banyak?

Yang benar adalah, ya, anda boleh mempunyai terlalu banyak serat. Oleh itu, muatkan anak-anak anda di Metamucil hanya kerana anda ingin memastikan mereka mendapat serat yang mereka perlukan mungkin menjadi bencana dalam cara sakit perut dan cirit-birit.

Tetapi kajian dari Journal of Pediatrics menunjukkan bahawa peningkatan serat makanan yang sederhana akan menjadikan kebanyakan anak lebih baik daripada buruk. Oleh itu, hilangkan makanan tambahan serat makanan (melainkan jika anda dinasihatkan oleh doktor anak anda untuk menggunakannya). Sebagai gantinya, usahakan untuk memasukkan rancangan menu harian anda dengan semua makanan enak yang sudah banyak ditawarkan.

The Takeaway

Pada kali anda keluar makan malam dengan rakan ibu bapa anda yang lain dan masalah sembelit anak kecil muncul, anda akan mempunyai banyak idea serat yang enak untuk dikongsi!