Resipi Veggie Frittata Panggang Super

Kandungan

• bahan-bahan
• Arah
• Ulasan untuk

Membuat: 6 hidangan

Masa persediaan: 10 minit

Masa memasak: 75 minit

bahan-bahan

Semburan memasak nonstick

3 paprika merah sederhana, dibiji dan dipotong kecil

4 ulas bawang putih, tidak dikupas

2 zucchini besar, dipotong menjadi jalur 3-1/2 inci

1 bawang sederhana, potong 1/2 inci

1 sudu minyak zaitun

1/4 cawan pasli segar, dicincang

1 sudu teh garam

4 telur ditambah 6 putih telur

1/4 sudu teh lada cayenne

1/3 cawan Parmesan yang dicincang halus

Arah

1. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Susun dua rak oven pada kedudukan terendah dan tengah di oven. Gariskan bahagian bawah dua kuali penaik dangkal dengan kerajang. Sapukan ringan kerajang dengan semburan masak.

2. Letakkan lada benggala dan bawang putih dalam satu kuali dan zucchini dan bawang pada yang lain. Sapu sayur dengan minyak. Zucchini panggang dan bawang di rak bawah dan paprika serta bawang putih di rak tengah 15 minit. Keluarkan zucchini dan bawang dari oven. Gerakkan paprika dan bawang putih ke rak yang lebih rendah; panggang lebih kurang 10 minit atau hingga hangus. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan kulit dari lada dan bawang putih. Potong sayur dan bawang putih dengan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan pasli dan 1/2 sudu teh garam.

3. Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 darjah. Lapisi loyang kek bulat 9-x-1-1 / 2 inci dengan semburan memasak. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur dan putih telur, garam yang tinggal, dan lada cayenne. Kacau campuran telur ke dalam campuran sayur-sayuran; kacau dalam Parmesan. Tuang adunan ke dalam loyang kek.

4. Bakar, tanpa penutup, dalam ketuhar 45 hingga 50 minit atau sehingga pusat diatur. Angkat dari oven dan diamkan 5 minit sebelum dihidangkan.

Fakta pemakanan setiap hidangan: 139 kalori, 11g protein, 8g karbohidrat, 7g jumlah lemak (2g tepu), 2g serat

Hidangkan frittata dengan kentang merah panggang (campurkan spuder dengan minyak zaitun dan herba kering, kemudian panggang pada loyang pada suhu 375 darjah selama 20 hingga 30 minit) dan salad dengan minyak dan cuka, kata Gayl Canfield, PhD, RD, pengarah pemakanan di Pritikin Longevity Center & Spa di Miami.

Ulasan untuk