Dua Minuman Yunani yang Menyihatkan dan Sehat yang Boleh Anda Buat Pada Hujung Minggu Ini

Kandungan

• Yogurt Yunani Tzatziki Dip
• Yunani "Fava" Yellow Split Pea Dip
• Ulasan untuk

Super Bowl Sunday sudah hampir — seperti hari ini, hari minggu ini, jadi lebih baik anda bergegas dan memikirkan apa yang harus dibuat. Dan walaupun anda tidak boleh berbuat banyak tentang semua makanan goreng yang tidak sihat, saus keju dan hot dog yang akan memanggil anda dari meja, anda boleh membawa makanan anda sendiri yang lebih sihat untuk mengimbangi sedikit perkara.

Hilang untuk idea? Chef Ralph Scamardella dari Avra ​​Madison di New York City mengumpulkan hidangan lezat ini yang sangat mudah dibuat dan dapat dipasangkan dengan apa saja-crudités, pitas, roti bakar, atau keropok. Gunakan baki tzatziki untuk Gyros Bakso Turki Turki ini. Celup fava membuat perasa yang boleh disebarkan yang sempurna untuk sandwic dan bungkus. (Hummus juga merupakan pilihan padat untuk snek yang sedap dan baik untuk anda pada hari permainan atau mana-mana hari. Lihat 13 cara ini anda boleh menyedapkannya.)

Yogurt Yunani Tzatziki Dip

bahan-bahan

8 oz yogurt Yunani Fage

2 biji timun

2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin

1 sudu besar bawang putih cincang

3 sudu besar cuka wain merah

jus dari 1/2 lemon

1 tandan dill segar, cincang kasar

garam dan lada putih secukup rasa

Arah

1. Cincang timun dengan parutan kotak dan tapis dengan baik untuk mengeluarkan lebihan air.
2. Campurkan EVOO, bawang putih, cuka anggur merah, dan jus lemon dalam mangkuk.
3. Kacau dalam campuran timun, minyak dan cuka, dan dill cincang ke dalam yogurt.
4. Musim dengan garam dan lada putih, dan hiaskan dengan tangkai dill segar.

Yunani "Fava" Yellow Split Pea Dip

bahan-bahan

18 oz kacang polong kering kuning

3 biji bawang merah, potong dadu

1/3 cawan minyak zaitun extra-virgin

garam dan lada secukup rasa

jus dari 2 lemon

2 sudu besar bawang merah dadu, ditambah lagi untuk hiasan

Arah

1. Masukkan kacang polong dan bawang merah ke dalam periuk dengan air sehingga terdapat sekitar 3 atau 4 inci air yang meliputi kacang polong.
2. Rebus hingga kacang polong sangat lembut tetapi tidak hancur.
3. Menggunakan pengisar tangan, puri adunan kacang sehingga halus. Ketepikan dalam peti ais untuk menyejukkan.
4. Pukul EVOO, garam dan lada, lemon, dan bawang merah bersama-sama dalam mangkuk kecil.
5. Campurkan kacang polong dan campuran basah sehingga rata.
6. Hiaskan dengan bawang merah yang lebih dadu.

Ulasan untuk