Kebaikan Kesihatan Minyak

Kandungan

• Ulasan untuk

Anda telah mendengarnya berjuta kali: Lemak tidak baik untuk anda. Tetapi realitinya, hanya beberapa lemak-seperti dalam, lemak trans dan tepu-memberi kesan negatif kepada kesihatan anda. Dua jenis lemak lain-tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda-sebenarnya dapat meningkatkan kesihatan anda dengan menurunkan kadar kolesterol LDL atau "buruk" anda, membantu badan anda menyerap vitamin dan juga mencegah masalah mata tertentu. Sudah tentu, tiada siapa yang mengatakan untuk mula menyapu minyak zaitun (walaupun minyak yang sihat datang dengan bahagian kalori yang saksama), tetapi menambah dos kecil pada diet anda mempunyai manfaat kesihatannya. Inilah yang perlu disediakan.

Minyak zaitun

Bolehkah salad dressing menyelamatkan nyawa anda? Ya, tidak, tetapi menghirup dua sudu minyak zaitun ke atas sayur-sayuran anda mungkin mengurangkan risiko penyakit jantung, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah. Pilihlah varieti ekstra dara atau dara, kerana ia kurang diproses dan oleh itu buat tambahan yang lebih bijak untuk diet sihat jantung. Dan bukan sahaja penyelidik jantung dari Universiti Granada dan Universiti Barcelona mendapati bahawa kulit zaitun mungkin membantu mencegah kanser kolon, dan satu lagi kajian Sepanyol yang diterbitkan dalam Kanser BMC menunjukkan bahawa minyak zaitun extra-virgin dapat mengurangkan risiko barah payudara tertentu.

Minyak ikan

Satu lagi komponen utama diet sihat jantung ialah minyak ikan, yang mengandungi asid lemak omega-3 yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, serangan jantung dan irama jantung yang tidak normal. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa minyak ikan boleh menurunkan tekanan darah sedikit juga. Dan faedah minyak ikan tidak berakhir di sana - dua kajian berasingan mendapati minyak ikan juga dapat membantu masalah mata. Kajian pertama, yang dilakukan oleh Association for Research in Vision and Ophthalmology, mendapati bahawa minyak ikan sebenarnya dari ikan (seperti dalam, bukan bentuk kapsul) boleh menghalang apa yang dipanggil "degenerasi makula berkaitan usia"-penglihatan kabur yang menjadi lebih teruk dengan masa (ia juga boleh menyebabkan buta). Kajian kedua, oleh penyelidik di Institut Penyelidikan Mata Schepens Harvard, menunjukkan bahawa minyak ikan melindungi daripada sindrom mata kering di mana badan tidak mengeluarkan air mata yang mencukupi. Cadangan mereka? Makan tuna.

Minyak flaxseed

Menurut penyelidikan yang sedang dijalankan, biji rami dapat membantu mencegah barah yang berkaitan dengan hormon (payudara, prostat, usus besar) dan penyakit jantung, meningkatkan kadar gula darah, menurunkan jumlah kilat panas yang berkaitan dengan menopaus dan bahkan menangkal artritis dan asma ketika digunakan sebagai anti-radang. Lebih banyak bukti saintifik diperlukan untuk menentukan dengan pasti sama ada biji rami berfungsi dengan cara ini atau tidak, tetapi diambil dalam dos yang kecil, tidak ada salahnya untuk menambahkannya ke dalam diet sihat jantung anda. Petua lain: Mengambil biji rami dalam bentuk kapsul atau menambahkannya ke menu harian anda juga boleh menyebabkan rambut dan kulit lebih sihat.

Minyak Walnut

Walnut berkongsi beberapa manfaat kesihatan sebagai minyak ikan dengan juga membekalkan tubuh dengan asid lemak omega-3, menurut kajian baru dari Yale University. Jadi apa bezanya? Kajian yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika Mei lalu mendapati bahawa kenari menurunkan kadar kolesterol sementara minyak ikan mengurangkan trigliserida-jenis lemak lain dalam darah anda. Kesimpulannya: Kedua-duanya membantu jantung.

Minyak canola

Berfikir untuk membuat tumis untuk makan malam? Pertimbangkan untuk menggunakan minyak kanola, yang berasal dari benih tumbuhan kanola. Ia sebenarnya mempunyai jumlah lemak tepu paling sedikit daripada minyak masak biasa yang lain, termasuk minyak bunga matahari dan minyak jagung, dan kurang daripada separuh lemak tepu minyak zaitun (jangan risau-minyak zaitun masih bagus untuk anda). Sama dengan manfaat minyak ikan, kanola dapat mencegah masalah jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mengurangi peradangan.

Minyak bijan

Sama seperti minyak canola, minyak bijan-yang sering digunakan dalam resipi Asia-dapat membantu keradangan, kolesterol dan penyakit jantung. Kajian tahun 2006 yang diterbitkan di Jurnal Biologi dan Perubatan Yale mendapati bahawa ketika orang dengan tekanan darah tinggi menukar semua minyak lain untuk minyak bijan, tekanan darah dan berat badan mereka menurun setelah 45 hari. Pastikan untuk mengambilnya dalam dos kecil, kerana seperti minyak sihat yang lain, minyak bijan masih mempunyai sekitar 13 gram lemak dan 120 kalori setiap sudu. Mencari petua kecantikan? Minyak bijan juga dibungkus dengan vitamin E antioksidan dan boleh memperbaiki beberapa jenis kerengsaan kulit.

Ulasan untuk