Apa itu Aiskrim Halo Top, dan Adakah Sihat?

Kandungan

• Apa itu ais krim Halo Top?
• Pemakanan berbanding dengan ais krim tradisional
• Apa yang ada di dalamnya?
• Pengganti gula
• Serat dan gusi
• Kepekatan protein
• Bahan tambahan lain
• Adakah sihat?
• Keuntungan berpotensi
• Potensi kelemahan
• Sekiranya anda memakannya?
• Garisan bawah

Es krim Halo Top adalah alternatif kalori lebih rendah daripada ais krim tradisional.

Ia dibuat dengan bahan semula jadi dan organik, dipasarkan sebagai sumber protein yang sangat enak, dan hanya mengandungi 280–370 kalori per kadbod ukuran pint (473 ml).

Namun, ada yang tertanya-tanya adakah ais krim ringan ini sudah habis.

Artikel ini melihat dengan teliti apa yang terdapat dalam ais krim Halo Top untuk menentukan sama ada ia sihat.

Apa itu ais krim Halo Top?

Sebuah syarikat kecil A.S. melancarkan Halo Top pada tahun 2012.

Ais krim saiz pint kini menjadi jenama laris yang tidak hanya tersedia di Amerika Syarikat tetapi juga Kanada, Mexico, New Zealand, Australia, dan beberapa negara Eropah.

Ia mempunyai kalori lebih sedikit daripada ais krim tradisional, kerana ia mengandungi pengganti gula semula jadi dan kurang krim.

Terlebih lagi, ais krim diperbuat daripada campuran bahan semula jadi dan organik. Sebagai contoh, Halo Top menggunakan produk tenusu dari lembu yang ditanam secara konvensional dan gula tebu organik.

Selain varieti berasaskan tenusu asli, Halo Top hadir dalam versi nondairy, vegan yang dibuat dengan santan.

Halo Top adalah ais krim kalori yang dibuat dengan bahan semula jadi dan organik. Ia tersedia dalam versi tenusu dan bukan tenusu dan dijual dalam kadbod saiz pint.

Pemakanan berbanding dengan ais krim tradisional

Halo Top sering dibandingkan dengan produk bersaiz premium - lemak lebih tinggi dan berkrim tinggi - pint. Walau bagaimanapun, penting juga untuk membandingkannya dengan ais krim biasa.

Inilah cara Halo Top berperisa vanila mengatasi ais krim vanila biasa dan premium, setiap hidangan 1/2 cawan (1):

* Ini termasuk laktosa - gula semula jadi dalam susu - serta gula tambahan.

Seperti yang ditunjukkan di atas, ais krim Halo Top mengandungi kira-kira separuh kalori ais krim biasa dan kurang dari sepertiga kalori ais krim premium. Ini kerana rendah lemak dan gula.

Selain itu, hidangan Halo Top 1/2 cawan (64 gram) mempunyai 5 gram protein, atau 10% daripada Nilai Harian (DV). Walaupun sederhana, jumlah protein lebih daripada dua kali ganda dalam ais krim biasa.

Dari sudut vitamin dan mineral, sumbangan utama setiap ais krim adalah kalsium, yang penting untuk tulang yang kuat. Namun, satu hidangan Halo Top hanya mengandungi 10% DV untuk kalsium, sementara satu susu (240 ml) satu cawan mempunyai 21% DV (1, 2).

Ais krim Halo Top mengandungi kira-kira setengah kalori ais krim biasa, kerana ia rendah gula dan lemak. Nutrien utamanya adalah protein, sementara mineral utamanya adalah kalsium, walaupun keduanya hanya terdapat dalam jumlah yang sederhana.

Apa yang ada di dalamnya?

Es krim Halo Top terdapat dalam lebih daripada dua lusin rasa tradisional dan aneh - seperti "Birthday Cake" dan "Peanut Butter Cup" - semuanya mengandungi ramuan inti yang sama.

Senarai ramuan untuk vanila adalah: susu skim, telur, eritritol, serat prebiotik, pekat protein susu, krim, gula tebu organik, gliserin sayuran, rasa semula jadi, garam laut, kacang vanila, karbohidrat organik, guar organik organik, dan stevia organik ekstrak daun.

Dalam versi vegan, susu dan telur ditukar dengan asas krim kelapa yang dicampurkan dengan air, yang pada dasarnya adalah santan lemak berkurang.

Berikut adalah beberapa ramuan inti ais krim Halo Top dengan lebih dekat.

Pengganti gula

Sebagai tambahan kepada gula tebu, Halo Top mengandungi dua pengganti gula semula jadi - ekstrak daun stevia dan eritritol.

Ekstrak daun Stevia berasal dari Stevia rebaudiana menanam dan bebas kalori (1, 3).

Erythritol hampir bebas kalori dalam jumlah yang biasa digunakan. Sumber pemanis ini berbeza-beza. Dalam ais krim Halo Top, ia dibuat dari fermentasi ragi pati jagung (4, 5).

Oleh kerana struktur kimianya, eritritol diklasifikasikan sebagai alkohol gula. Berbeza dengan pemanis jenis ini, termasuk sorbitol, tidak mungkin menyebabkan mual atau cirit-birit melainkan jika anda makan lebih daripada 50 gram. Satu liter ais krim Halo Top mengandungi 20 gram (6).

Serat dan gusi

Ais krim secara semula jadi tidak mengandungi serat. Walau bagaimanapun, Halo Top menambah serat prebiotik, yang dapat mendorong pertumbuhan bakteria baik di usus besar anda (7).

Dua gusi - karob dan guar - juga digunakan dalam ais krim. Mereka berasal dari biji carob dan kacang guar, yang keduanya adalah kekacang (8, 9).

Gusi ini adalah serat larut, yang bermaksud ia menyerap cecair dan membentuk gel. Mereka ditambahkan ke Halo Top untuk membantu menggantikan lemak dan menstabilkan produk. Ini membantu mengurangkan pembentukan kristal ais, menghasilkan tekstur yang lebih halus (10, 11).

Walaupun begitu, Halo Top tidak mempunyai tekstur berkrim yang sama dengan ais krim biasa. Sebaliknya, mungkin terasa agak kering di mulut anda.

Kepekatan protein

Sebilangan protein dalam produk Halo Top berasaskan tenusu berasal dari susu skim dan telur. Selebihnya berasal dari pekat protein susu - susu yang ditapis untuk mengumpulkan protein (12).

Protein dalam versi nondairy, vegan diasingkan dari beras dan kacang polong. Jumlahnya hanya 3 gram setiap 1/2 cawan (64 gram), berbanding dengan 5 gram dalam jenis susu.

Bahan tambahan lain

Gliserin sayur, rasa semula jadi, dan warna semula jadi juga ditambahkan pada produk Halo Top.

Gliserin, yang terbuat dari minyak sayuran dan membantu mengekalkan kelembapan, meningkatkan tekstur produk dan dapat memberikan rasa manis yang halus (13).

Tidak pasti apakah perisa semula jadi, kerana ia dianggap sebagai rahsia perdagangan. "Semula jadi" bermaksud mereka berasal dari tumbuhan, haiwan, atau tindakan mikroba (14).

Warna semula jadi berasal dari jus sayur-sayuran dan buah-buahan, serta kunyit berwarna emas dan annatto, ekstrak tumbuhan merah.

Sebagai tambahan kepada susu skim atau santan lemak rendah untuk asas, produk Halo Top mengandungi krim, gula tebu organik, pengganti gula, serat prebiotik, gusi, protein tambahan, dan rasa dan warna semula jadi.

Adakah sihat?

Seperti banyak makanan yang diproses, ais krim Halo Top mempunyai kebaikan dan keburukan untuk kesihatan anda.

Keuntungan berpotensi

Ais krim Halo Top mengandungi lebih banyak kalori berbanding ais krim tradisional dan membekalkan protein yang memuaskan kelaparan. Ini membolehkan anda menikmati makanan, sambil tetap memenuhi matlamat kalori anda (15, 16, 17).

Lebih-lebih lagi, kerana kandungan gula tambahan yang lebih rendah, ais krim Halo Top mungkin tidak meningkatkan gula darah anda sama dengan ukuran hidangan ais krim biasa yang sama (18, 19).

Terakhir, pengganti gula seperti stevia dan eritritol tidak mendorong kerosakan gigi dan bahkan dapat membantu membunuh bakteria yang mengikis enamel gigi (20, 21, 22, 23).

Potensi kelemahan

Kerajang yang terdapat di atas ais krim Halo Top mengatakan, "Berhenti ketika anda mencapai bahagian bawah," sementara wajah kadbod vanila menyatakan bahawa ia mengandungi 280 kalori per liter. Ini seolah-olah menunjukkan bahawa tidak mengapa memakan keseluruhan bekas dalam satu kali duduk. Namun, ia mengandungi empat porsi per liter.

Meminumnya dengan sedikit minuman keras dapat mendorong tabiat kawalan bahagian yang tidak sihat dan menipu vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan yang disediakan dalam makanan yang lebih berkhasiat. Pada masa yang sama, ini dapat meningkatkan pengambilan gula tambahan anda dengan ketara (24).

Walaupun Halo Top menggunakan stevia dan eritritol untuk rasa manis, ia masih mengandungi gula tebu.

Mengambil terlalu banyak gula tambahan tidak baik untuk kesihatan anda dan dikaitkan dengan pelbagai keadaan, seperti obesiti, penyakit jantung, dan diabetes (25, 26).

Walaupun rendah kalori, Halo Top tidak boleh dianggap sihat tetapi sebaliknya - sebenarnya kalori yang lebih rendah daripada ais krim.

Selain kalsium dan protein, Halo Top bukanlah sumber nutrien yang baik. Selain itu, rasanya tidak sama dengan ais krim biasa, yang boleh membuat anda merasa tidak puas.

Selain itu, pengambilan produk Halo Top yang berlebihan dapat membuat anda menjadi gas, kerana bakteria usus anda memancarkan serat prebiotik yang ditambahkan ke dalam ais krim (27).

Terakhir, dalam kes yang jarang berlaku, bahan-bahan tertentu dalam produk tersebut, termasuk eritritol, guar gum, dan karbohidrat, telah dikaitkan dengan reaksi alahan (28, 29, 30, 31).

Halo Top adalah ais krim ringan yang dapat membantu anda melihat berat badan atau gula darah anda. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dilihat sebagai sihat.

Sekiranya anda memakannya?

Semua perkara yang dipertimbangkan, ais krim Halo Top adalah pilihan yang baik, asalkan anda berpegang pada ukuran bahagian yang berpatutan.

Senarai ramuannya agak semula jadi, dan ini adalah pilihan yang lebih baik daripada ais krim ringan lain yang mengandungi pemanis buatan dan warna tiruan (32, 33, 34).

Namun, kandungan lemak rendah menipu tekstur berkrim dan boleh membuat anda merasa tidak berpuas hati. Dalam kes ini, anda mungkin lebih baik makan sebahagian kecil ais krim biasa atau organik, yang biasanya mengandungi lebih sedikit bahan tambahan (35).

Walau apa pun, produk Halo Top boleh dimakan sebagai makanan ringan sekali-sekala - bukan memanjakan setiap hari. Anda tidak boleh makan keseluruhan kadbod dalam satu masa. Ini dapat mendorong hubungan yang tidak sihat dengan makanan.

Ingatlah bahawa Halo Top adalah makanan yang sangat diproses, dan ia tidak dapat menandingi faedah kesihatan buah-buahan yang kaya dengan nutrien dan makanan yang sedap dan manis (36).

Es krim Halo Top adalah pilihan yang lebih baik daripada ais krim ringan lain yang diperbuat daripada bahan tiruan. Namun, ia menyediakan sedikit nutrien, jadi lebih baik memakannya secara sederhana.

Garisan bawah

Makanan pencuci mulut seperti ais krim Halo Top sangat menarik kerana ia membolehkan anda menikmati gula-gula yang biasanya mengandungi jumlah kalori dan gula yang tinggi.

Walaupun profil ramuan semula jadi Halo Top lebih menarik, anda tidak boleh makan keseluruhan pint sekaligus, kerana ini dapat mendorong kebiasaan yang tidak sihat.

Lebih-lebih lagi, ia tidak banyak memberi khasiat, selain daripada jumlah protein dan kalsium yang sederhana. Paling enak dimakan sebagai makanan ringan sekali-sekala dalam bahagian sederhana.