Penyakit Gluten dan Seliak

Kandungan

• Garis Besar Video
• Transkrip
• Maklumat Video

Garis Besar Video

0:10 Di mana gluten boleh didapati?

0:37 Apa itu penyakit seliak?

0:46 Penyebaran penyakit seliak

0:57 Mekanisme dan patologi penyakit seliak

1:17 Gejala penyakit seliak

1:39 Komplikasi penyakit seliak

1:47 Diagnosis penyakit seliak

2:10 Rawatan penyakit seliak

2:30 NIDDK

Transkrip

Penyakit Gluten dan Seliak

Dari Majalah NIH MedlinePlus

Gluten: Itu semua berita, tetapi apa itu? Dan di mana ia boleh dijumpai?

Gluten adalah protein.

Ia dijumpai secara semula jadi dalam beberapa biji-bijian, seperti gandum, barli dan rai.

Tidak, nasi.

Produk makanan biasa yang mempunyai gluten termasuk pasta, bijirin dan roti.

Kadang-kadang gluten juga dapat masuk ke dalam produk seperti vitamin dan makanan tambahan, pelembap bibir, dan beberapa produk rambut dan kulit.

Shh.

Sebilangan besar orang tidak menghadapi masalah dengan gluten. Tetapi beberapa orang tidak dapat memakannya kerana gangguan autoimun yang disebut penyakit seliak. Gluten membuat mereka berasa sakit.

Penyakit seliak kadang-kadang turun temurun, yang bermaksud ia berlaku dalam keluarga. Ini juga sangat biasa: sebanyak 1 dari setiap 141 orang di Amerika Syarikat mempunyai penyakit seliak.

Tetapi kebanyakan orang yang mempunyai penyakit seliak tidak tahu bahawa mereka menghidapnya.

Pada penyakit seliak, gluten dapat mencetuskan sistem imun untuk menyerang usus kecil.

Sel-sel imun merosakkan pertumbuhan yang kecil dan seperti jari pada usus kecil yang disebut villi, dan lapisan usus yang berus menjadi rata.

Apabila vili rosak, tubuh tidak dapat mendapatkan nutrien yang diperlukannya.

Reaksi sistem imun boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lain juga.

Gejala penyakit seliak pada orang dewasa mungkin termasuk:

• Sakit kepala
• kemurungan atau kegelisahan
• penat
• sakit tulang atau sendi
• ruam kulit yang sangat gatal dengan lepuh yang disebut dermatitis herpetiformis

dan pada kanak-kanak:

• sakit perut
• loya muntah
• pertumbuhan perlahan
• akil baligh

Sekiranya tidak dirawat, penyakit seliak dapat menyebabkan komplikasi serius seperti anemia, kemandulan, dan tulang yang lemah dan rapuh.

Penyakit seliak sukar didiagnosis kerana kelihatan seperti banyak penyakit lain.

Sekiranya doktor anda berpendapat bahawa anda mungkin menghidap penyakit seliak, anda mungkin memerlukan ujian darah, mencari penanda antibodi seperti tTGA dan EMA.

Diagnosis juga dapat disahkan dengan biopsi. Sampel tisu kecil diperoleh di bawah anestesia menggunakan tiub nipis yang disebut endoskopi.

Berita baiknya ialah terdapat rawatan: mengikuti diet bebas gluten.

Pesakit perlu belajar apa yang harus dimakan dan apa yang harus dielakkan, dan membaca label pemakanan dengan teliti.

Bagi kebanyakan orang, mengikuti diet ini akan memperbaiki gejala dan menyembuhkan kerosakan pada usus kecil!

Tetapi bagi sesetengah orang, diet sahaja tidak berfungsi. Mencari sumber gluten tersembunyi yang mungkin masih anda makan atau gunakan boleh membantu.

Melalui Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal, NIH menyokong penyelidikan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai penyakit seliak.

Ketahui lebih lanjut mengenai penyakit seliak dan topik lain di NIH MedlinePlus the Magazine. medlineplus.gov/magazine/

Anda juga boleh mencari "NIDDK Celiac Disease" dalam talian atau melayari www.niddk.nih.gov.

Maklumat Video

Diterbitkan pada 19 September 2017

Lihat video ini di senarai main MedlinePlus di saluran YouTube Perpustakaan Negara Perubatan A.S. di: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMASI: Hari Jeff

PENYERTAAN: Charles Lipper