Apa Perbezaan Antara Tarikh dan Gambar?

Kandungan

• Dua buah berasingan
• Kedua-duanya sangat berkhasiat
• Perbezaan warna dan tekstur
• Kurma terasa lebih manis daripada buah ara
• Garisan bawah

Buah ara dan kurma nampaknya serupa, kerana kedua-duanya mudah dihidangkan dan sering dimakan kering.

Walaupun mereka mempunyai beberapa khasiat, buah ini juga mempunyai perbezaan yang sangat unik.

Artikel ini menerangkan persamaan dan perbezaan utama antara buah ara dan tarikh.

Dua buah berasingan

Walaupun buah ara dan kurma mungkin manis dan berserat, mereka adalah dua tumbuhan yang sama sekali berbeza.

Kurma adalah buah pokok kurma (Phoenix dactylifera), semasa buah ara dituai dari pokok ara (Ficus carica) (1, 2).

Secara tradisional ditanam di Timur Tengah dan Afrika Utara, kurma ditanam di banyak kawasan tropika di seluruh dunia sekarang. Walaupun terdapat banyak jenis, jenis yang popular termasuk Medjool dan Deglet Nour (3, 4).

Buah ara berasal dari Timur Tengah tetapi juga ditanam secara tradisional di Asia Barat dan Mediterranean.

Secara teknikal, buah ara adalah bunga terbalik yang memerlukan proses pendebungaan khas oleh tawon ara (5).

Kedua-dua buah ini dapat dinikmati segar atau dikeringkan, tetapi kebanyakan kurma dan buah ara yang dijual di Amerika Syarikat dikeringkan kerana musimnya terhad.

Ringkasan Walaupun buah ara dan kurma mungkin saling berkaitan, mereka adalah dua spesies buah yang terpisah dengan sifat botani yang berbeza.

Kedua-duanya sangat berkhasiat

Walaupun buah ara dan kurma berasal dari tumbuh-tumbuhan yang berbeza, mereka sama dengan profil pemakanan mereka.

Hidangan 3.5-ons (100 gram) salah satu buah, dikeringkan, menyediakan nutrien berikut (5, 6):

	Gambar	Tarikh
Kalori	249	282
Karbohidrat	64 gram	75 gram
Gula	48 gram	63 gram
Serat	10 gram	8 gram
Lemak	1 gram	0.4 gram
Protein	3 gram	2.5 gram
Potasium	14% daripada RDI	14% daripada RDI
Magnesium	16% daripada RDI	14% daripada RDI
Kalsium	20% daripada RDI	3% daripada RDI

Seperti yang anda lihat, buah-buahan ini mempunyai kandungan kalori yang sangat serupa. Setiap hidangan, kurma memberikan sedikit karbohidrat dan kurang lemak daripada buah ara.

Kedua-duanya adalah sumber serat makanan yang sangat baik dan nutrien penting lain, seperti kalium dan magnesium. Satu hidangan 3.5-ons (100 gram) buah ara mempunyai 20% daripada keperluan kalsium harian anda.

Begitu juga, mereka adalah sumber antioksidan yang baik, yang melawan radikal bebas berbahaya di dalam badan anda dan boleh menyumbang kepada banyak manfaat kesihatan yang diakui buah-buahan ini (7, 8, 9, 10).

Ringkasan Kurma dan buah ara serupa dalam susunan pemakanan mereka. Mereka mempunyai kandungan karbohidrat dan kalori yang serupa dan merupakan sumber serat, kalium, dan magnesium yang sangat baik.

Perbezaan warna dan tekstur

Walaupun kurma dan buah ara kelihatan serupa pada pandangan pertama, pemeriksaan yang lebih dekat menunjukkan perbezaan penampilan dan teksturnya.

Bergantung pada ragamnya, buah ara segar berwarna kuning keemasan hingga ungu tua, sementara kurma kering biasanya berwarna coklat pekat dengan warna kemerahan.

Kurma berbentuk ovular dan berkerut, agak menyerupai kismis besar, sementara buah ara lebih bulat dan berisi. Kurma kering juga cenderung lebih melekit daripada buah ara kering.

Perbezaan utama lain adalah rasa mulut mereka. Buah ara mempunyai beratus-ratus biji kecil di bahagian dalam, yang menambah tekstur renyah tidak seperti daging kurma tanpa biji dan halus.

Ringkasan Banyak biji di dalam buah ara memberikan tekstur yang renyah, sementara kurma melekit. Buah-buahan ini juga berbeza dalam pewarnaannya.

Kurma terasa lebih manis daripada buah ara

Walaupun kedua buahnya manis, kurma terasa lebih manis daripada buah ara - membungkus gula lebih dari 30% lebih banyak.

Sebenarnya, beberapa jenis kurma, seperti Medjool, mempunyai rasa seperti karamel.

Sementara itu, anda mungkin mendapati buah ara mempunyai rasa yang serupa dengan buah beri (11).

Walaupun begitu, kedua-dua buah ini menjadikan makanan ringan yang enak dan manis.

Ringkasan Kurma terasa lebih manis daripada buah ara. Walaupun buah ara digambarkan mempunyai rasa seperti buah beri, jenis kurma tertentu mungkin terasa lebih dekat dengan karamel.

Garisan bawah

Kurma dan buah ara adalah buah yang enak dengan profil nutrien yang serupa.

Walaupun kedua-duanya membanggakan sejumlah besar magnesium, kalium, dan serat, buah ara umumnya mengandungi lebih banyak kalsium. Kurma lebih tinggi gula tetapi rendah lemak.

Lebih-lebih lagi, kurma melekit sementara buah ara agak garing kerana bijinya yang banyak.

Kedua-dua makanan ini biasanya dimakan kering dan menjadi tambahan yang baik untuk diet yang sihat.