Diet Sepanjang Dekad: Apa yang Kami Belajar daripada Fads

Kandungan

• Ulasan untuk

Diet fad kononnya bermula sejak tahun 1800-an dan mungkin akan sentiasa menjadi trend. Berdiet adalah serupa dengan fesyen kerana ia terus berubah dan juga trend yang dikitar semula muncul semula dengan kelainan baharu. Setiap penjelmaan menawarkan sesuatu yang menarik untuk digembar-gemburkan oleh pengguna – kadangkala sesuatu itu berbaloi, kadangkala ia sampah – tetapi satu cara atau yang lain, trend sentiasa menyumbang kepada pemahaman kita tentang perkara yang kita anggap "sihat." Saya kembali lima dekad untuk melihat apa yang telah kita pelajari dan bagaimana setiap trend mempengaruhi cara kita makan.

Dekad: 1950-an

Mod diet: Diet limau gedang (separuh limau gedang sebelum setiap hidangan; 3 kali sehari, tiada makanan ringan)

Ikon imej badan: Marilyn Monroe

Apa yang kami pelajari: Cecair dan serat memenuhi anda! Penyelidikan yang lebih baru telah mengesahkan bahawa makan sup, salad dan buah-buahan sebelum makan membantu anda makan lebih sedikit daripada hidangan anda dan mengurangkan pengambilan kalori keseluruhan anda.

Kelemahan: Isu ini terlalu mengehadkan dan terlalu rendah kalori untuk disimpan dalam jangka masa panjang dan limau gedang menjadi tua dengan cepat apabila anda memakannya 3 kali sehari!

Dekad: 1960-an

Mod diet: Vegetarianisme

Ikon gambar badan: Twiggy

Apa yang kami pelajari: Menjadi sayuran, malah sambilan adalah salah satu strategi penurunan berat badan terbaik. Kajian terbaru terhadap lebih 85 kajian mendapati bahawa sehingga 6% daripada vegetarian adalah obes, berbanding sehingga 45% daripada bukan vegetarian.

Kelemahan: Beberapa vegetarian tidak makan banyak sayuran dan sebaliknya memuatkan hidangan berkalori tinggi seperti pasta, mac & keju, pizza dan sandwic keju panggang. Sayur-sayuran hanya sihat untuk jantung dan melangsingkan badan jika ia bermaksud memakan kebanyakan biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang dan kacang.

Dekad: 1970-an

Gaya pemakanan: Rendah kalori

Ikon imej badan: Farah Fawcett

Apa yang kami pelajari: Buku penghitungan tab cola dan kalori menjadi marah sepanjang era disko dan menurut setiap kajian penurunan berat badan yang pernah diterbitkan, akhirnya mengurangkan kalori adalah garis bawah untuk penurunan berat badan yang berjaya.

Kelemahan: Terlalu sedikit kalori boleh menyebabkan kehilangan otot dan menekan imuniti dan makanan buatan, yang diproses tidak sihat hanya kerana rendah kalori. Untuk kesihatan jangka panjang, ini semua tentang mendapatkan jumlah kalori dan nutrien yang betul.

Dekad: 1980-an

Mod diet: Rendah lemak

Ikon imej badan: Christie Brinkley

Apa yang kami pelajari: Lemak membungkus 9 kalori per gram berbanding hanya 4 protein dan karbohidrat, jadi mengurangkan lemak adalah cara yang berkesan untuk mengurangkan lebihan kalori.

Kelemahan: Memotong lemak terlalu rendah mengurangkan rasa kenyang sehingga anda merasa lapar sepanjang masa, makanan ringan tanpa lemak seperti kuki masih berisi kalori dan gula dan terlalu sedikit lemak "baik" dari makanan seperti minyak zaitun, alpukat dan badam sebenarnya boleh meningkatkan risiko anda untuk penyakit jantung. Kini kita tahu ia tentang mempunyai jenis yang betul dan jumlah lemak yang betul.

Dekad: 1990-an

Gaya pemakanan: Protein tinggi, karbohidrat rendah (Atkins)

Ikon gambar badan: Jennifer Anniston

Apa yang kami pelajari: Sebelum diet rendah karbohidrat, ramai wanita tidak mendapat protein yang mencukupi kerana trend rendah lemak mengurangkan banyak makanan kaya protein. Menambah protein dan meningkatkan daya tahan tubuh serta nutrien utama seperti zat besi dan zink serta protein adalah pengisian, jadi ini membantu menghilangkan rasa lapar, walaupun pada tahap kalori yang lebih rendah.

Kelemahan: Terlalu banyak protein dan terlalu sedikit karbohidrat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan barah kerana anda kehilangan serat dan antioksidan yang banyak dalam biji-bijian, buah-buahan dan sayuran berkanji. Kesimpulannya: bahagian yang dikawal dari keseimbangan protein, karbohidrat dan makanan kaya lemak menjadikan diet paling sihat.

Dekad: Milenium

Gaya pemakanan: Semua semulajadi

Ikon imej badan: Pelbagai! Ikon bermula dari Scarlett Johansson yang melengkung hingga Angelina Jolie yang sangat langsing

Apa yang kami pelajari: Aditif makanan tiruan dan pengawet seperti lemak trans mempunyai kesan sampingan untuk pinggang anda, kesihatan anda dan alam sekitar. Sekarang aksen adalah pada "makan bersih" dengan penekanan pada semua makanan semula jadi, tempatan dan "hijau" (mesra planet) dan tidak ada satu ukuran yang sesuai untuk penurunan berat badan atau gambar badan.

Kelemahan: Mesej kalori telah hilang sedikit dalam shuffle. Pemakanan bersih adalah yang terbaik, tetapi hari ini, lebih satu pertiga daripada orang dewasa di AS mengalami obesiti jadi diet yang semulajadi, seimbang dan terkawal kalori adalah yang terbaik untuk memaksimumkan trend ini.

P.S. Rupa-rupanya pada pertengahan tahun 1970-an, dilaporkan bahawa Elvis Presley telah mencuba "Diet Kecantikan Tidur" di mana dia telah banyak dibius selama beberapa hari, dengan harapan untuk bangun lebih kurus – saya rasa pengajaran di sana adalah jelas!

Ulasan untuk