Apa yang harus menjadi diet untuk pankreatitis
Kandungan
Diet adalah bahagian yang sangat penting dalam rawatan pankreatitis kerana dapat membantu mencegah penyerapan nutrien, mengurangkan gejala dan mencegah risiko kekurangan zat makanan.
Semasa krisis pankreatitis terdapat beberapa peraturan yang sangat penting:
- Elakkan pengambilan minuman beralkohol;
- Jangan makan makanan berlemak;
- Elakkan makanan besar.
Objektif utama diet pankreatitis adalah makan makanan rendah lemak, kerana ini memperlambat fungsi pankreas dan melegakan gejala seperti sakit perut, mual dan muntah. Di samping itu, penting juga untuk mengontrol penggunaan makanan yang kaya dengan gula atau dengan indeks glisemik yang tinggi, kerana semasa pankreatitis, terjadi peningkatan jumlah gula dalam darah. Lihat senarai makanan dengan indeks glisemik tinggi.
Untuk memudahkan pencernaan, doktor juga dapat menasihatkan pengambilan pancreatin dalam bentuk kapsul, yang merupakan enzim yang dihasilkan secara semula jadi oleh pankreas dan yang membantu pencernaan. Ubat ini harus diminum sebelum makan utama.
Makanan yang dibenarkan
Selepas krisis dan permulaan maklum balas, makanan berikut harus disukai:
- Susu skim dan yogurt;
- Keju tanpa lemak seperti lombong, keju kotej dan ricotta;
- Telur rebus;
- Nasi putih, pasta lembut;
- Kentang Inggeris, terutamanya dalam bentuk kentang tumbuk;
- Daging tanpa lemak seperti ikan dan ayam tanpa kulit;
- Sayur-sayuran yang dimasak seperti labu, chayote, wortel, bit, zucchini tumis;
- Buah yang dikupas tanpa bagasse.
Makanan ini berlangsung sekitar 1 hingga 2 minggu setelah krisis, sesuai dengan penerimaan dan evolusi setiap orang.
Makanan yang dilarang
Untuk mengelakkan serangan pankreatitis lebih lanjut, makanan berikut harus dielakkan:
- Coklat;
- Minuman beralkohol;
- Makanan yang merangsang usus, seperti kopi, pudina dan lada;
- Makanan kaya lemak, seperti daging merah, mentega, keju kuning, biskut, ais krim atau marjerin;
- Daging yang diproses, seperti sosej, sosej, bacon, ham, bologna;
- Makanan siap beku, hamburger, lasagna, makanan segera secara umum.
Selalu penting untuk memeriksa label makanan yang diproses, memeriksa apakah produk mengandungi lemak sayuran atau lemak terhidrogenasi, pewarna berlebihan, bahan pengawet dan bahan tambahan lain yang merengsakan usus dan meningkatkan keradangan.
Contoh menu untuk pankreatitis
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet 3 hari untuk pankreatitis:
| Makanan ringan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | 240 ml jus epal yang disaring + 2 roti bakar + 1 telur rebus | Bubur oatmeal: 200 ml susu + 2 sudu besar oat | 1 gelas susu skim + 2 keping roti putih dengan ricotta atau pondok |
| Makanan ringan pagi | ½ epal bakar dengan kayu manis | 2 roti bakar dengan keju ricotta | 1 pisang tumbuk |
| Makan tengah hari | Kaldu sayur dengan ayam (dipukul dalam pengisar dan saring) | 90 gram dada ayam + ½ cawan beras + 1 cawan sayur masak | 90 gram ikan + ½ cawan kentang tumbuk + 1 cawan wortel rebus dan kacang hijau |
| Makanan ringan petang | 1 gelas jus jeruk tegang + 1 yogurt semulajadi rendah lemak | 1 yogurt rendah lemak + 6 strawberi | 1 yogurt biasa skim dengan strawberi |
Selain perubahan dalam diet, cari tahu bagaimana rawatan untuk pankreatitis dilakukan, termasuk ubat-ubatan dan pembedahan.
Tonton video berikut dan lihat makanan ini dan makanan lain yang sesuai untuk penghidap pankreatitis dan makanan tambahan mana yang terbaik untuk kes ini:
Disyorkan Oleh Kami
Apa yang perlu dilakukan sekiranya bayi jatuh dari katil
