Diet untuk gastritis dan ulser

Kandungan

• Makanan yang dibenarkan
• Makanan yang dilarang
• Menu diet untuk Gastritis dan Ulser
• Resipi untuk diet melawan gastritis
• 1. Buah panggang
• 2. Gelatin semula jadi
• 3. Kuah ikan

Diet untuk gastritis dan bisul didasarkan pada makanan semula jadi, kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan keseluruhan, dan rendah produk perindustrian dan olahan, seperti sosis, makanan goreng dan minuman ringan.

Diet ini mempermudah proses pencernaan, menyebabkan makanan cepat masuk melalui perut, mencegah berlebihan asid perut daripada dilepaskan, menyebabkan pedih ulu hati, sakit dan memburuknya ulser.

Makanan yang dibenarkan

Makanan yang dibenarkan dalam diet untuk gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:

• Buah pada amnya, buah-buahan asam seperti lemon, oren dan nanas harus dielakkan jika refluks atau rasa sakit muncul ketika memakan makanan ini;
• Sayur-sayuran secara umum, sayur boleh digunakan dimasak dalam tempoh krisis dan kesakitan, kerana lebih mudah dicerna;
• Daging tanpa lemak, tanpa lemak, ayam dan ikan, lebih disukai panggang, panggang atau dimasak;
• Susu skim;
• Yogurt keseluruhan;
• Bijirin penuh, seperti roti perang, beras perang dan pasta perang;
• Teh jenis chamomile;
• Kopi tanpa kafein;
• Keju putih, seperti ricotta, minas frescal atau light rennet;
• Rempah semula jadi, seperti ramuan halus, bawang putih, bawang, pasli, ketumbar, mustard.

Mengambil teh halia juga meningkatkan pencernaan dan mengurangkan pedih ulu hati dan loya, lihat cara melakukannya di sini.

Makanan yang dilarang

Makanan terlarang adalah makanan yang sukar dicerna dan sangat diproses, kerana kaya dengan bahan tambahan dan pengawet yang mengganggu perut, seperti:

• Daging yang diproses: sosej, sosej, daging asap, ham, payudara kalkun, salami, mortadella;
• Keju kuning dan diproses, seperti cheddar, catupiry, minas dan provolone;
• Sos siap;
• Elakkan teh hijau, matte dan hitam, atau orang lain yang mempunyai kafein;
• Rempah dadu, sup dan mee segera;
• Makanan segera makanan sejuk beku dan segera;
• Minuman: minuman ringan, jus siap pakai, kopi, teh merah, teh mate, teh hitam;
• Minuman beralkohol;
• Gula dan gula-gula secara umum;
• Makanan halus dan makanan goreng, seperti kek, roti putih, sedap, biskut;
• Tepung putih, seperti farofa, ubi kayu dan, dalam beberapa kes, couscous;
• Makanan kaya lemak, seperti daging berlemak, kulit ayam, hati dan ikan berlemak berlebihan seperti salmon dan tuna.

Di samping itu, susu keseluruhan dan buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas juga harus dielakkan sekiranya gejala pedih ulu hati atau sakit perut timbul selepas dimakan.

Diet gastritis, walaupun mengikuti beberapa peraturan, boleh sangat berbeza, bergantung pada toleransi setiap pesakit. Jadi senarai di atas hanyalah panduan. Di samping itu, jika gastritis muncul terutamanya pada waktu tekanan atau ketegangan, itu boleh menjadi tanda gastritis saraf. Lihat simptom dan cara merawat jenis penyakit ini di sini.

Menu diet untuk Gastritis dan Ulser

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3-diet untuk rawatan gastritis dan bisul:

Ketahui lebih lanjut mengenai apa yang harus dimakan dengan gastritis dalam video:

Resipi untuk diet melawan gastritis

1. Buah panggang

Pilihan yang baik untuk sarapan pagi atau snek petang adalah dengan memakan buah rebus atau panggang.

Bagaimana cara untuk membuat: Letakkan 6 epal atau 6 pir di atas loyang dan tambahkan 3/4 cawan air. Bakar lebih kurang 30 minit atau sehingga buahnya lembut. Anda boleh menambah 1 batang kayu manis di tengah-tengah epal atau pir untuk menjadikannya lebih enak.

2. Gelatin semula jadi

Gelatine segar dan merupakan pilihan pencuci mulut yang baik untuk makanan utama.

Bagaimana cara untuk membuat: Tambahkan 1 bungkus gelatin tanpa rasa ke dalam gelas 200 ml jus anggur keseluruhan dan sejukkan selama kira-kira 2 jam.

3. Kuah ikan

Stok ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan harus dimakan tidak terlalu panas.

Bahan-bahan

• 500g isi ikan potong dadu (ikan nila, pacu, hake, dogfish)
• 1 jus lemon
• garam secukup rasa
• 1 biji bawang besar, cincang
• 3 ulas bawang putih cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 biji tomato cincang
• 1/2 lada cincang
• 2 kentang sederhana
• bau hijau secukup rasa
• 1 sudu teh paprika

Mod penyediaan

Perasakan ikan dengan lemon dan garam secukup rasa dan perap selama 15 minit. Dalam periuk masukkan bahan-bahan lain, terlebih dahulu masukkan bawang merah dan bawang putih, masukkan air, kentang, lada, tomato dan didihkan, kemudian masukkan ikan dan masak selama beberapa minit lagi. Akhir sekali masukkan bau hijau cincang, matikan api dan simpan.

Berikut adalah strategi untuk merawat gastritis:

• Ubat semula jadi untuk gastritis
• Rawatan untuk gastritis