Apa itu Cupuaçu? Faedah dan Kegunaan

Kandungan

• Apa itu cupuaçu?
• Manfaat berpotensi untuk cupuaçu
• Boleh menyokong kulit yang sihat
• Semoga rambut anda lembut dan sihat
• Kaya dengan antioksidan dan banyak nutrien
• Bagaimana untuk menggunakannya
• Alternatif yang lazat untuk coklat
• Produk makanan
• Makanan Tambahan
• Kosmetik
• Garisan bawah
• Beli produk cupuaçu secara dalam talian

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Hutan hujan Amazon adalah rumah bagi puluhan makanan unik, beberapa di antaranya cepat mendapat populariti di Amerika Syarikat dan tempat lain.

Salah satu tanaman tropika seperti itu ialah cupuaçu, pokok yang menghasilkan buah yang kaya dan sedap.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai cupuaçu, termasuk faedahnya dan pelbagai kegunaannya.

Apa itu cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), juga dikenal sebagai cupuassu, berkaitan dengan pohon kakao (1, 2).

Berasal dari Amazon, pokok ini tumbuh setinggi 65 kaki (20 meter). Buahnya adalah buah kebangsaan Brazil, yang merupakan pengeluar cupuaçu terbesar di dunia (1, 2).

Buahnya berbentuk ovular dengan kulit coklat dan pulpa berdaging putih. Ini menyerupai kerabatnya, buah kakao. Rasanya dibandingkan dengan coklat dengan sedikit buah tropika seperti tembikai atau nanas (1).

Cupuaçu biasanya digunakan dalam pencuci mulut atau dimasukkan ke dalam jus. Selain itu, bijinya ditekan untuk mengekstrak lemak kaya nutrien yang digunakan sebagai minyak masak atau rawatan kecantikan (1).

Cupuaçu berkaitan dengan kakao. Buahnya mempunyai pulpa putih yang berdaging dengan rasa coklat, buah dan popular di seluruh Brazil.

Terlebih lagi, bijinya menghasilkan lemak kaya yang digunakan dalam memasak dan produk kosmetik.

Manfaat berpotensi untuk cupuaçu

Cupuaçu dan produk yang dibuat daripadanya menjadi lebih biasa di negara-negara Barat. Buah dan menteganya dihargai kerana keseragamannya dalam produk makanan dan kecantikan.

Sebenarnya, cupuaçu mungkin mempunyai sejumlah faedah.

Boleh menyokong kulit yang sihat

Mentega cupuaçu kaya dengan lemak sihat dan berfungsi sebagai emolien yang sangat baik yang dapat membantu mengembalikan penghalang kelembapan semula jadi kulit anda.

Kerana titik leburnya yang rendah, mentega cupuaçu melembutkan ketika disapukan pada kulit, memungkinkan penyerapan cepat.

Kandungan lemaknya yang tinggi membantu melembapkan kelembapan untuk menghidrasi kembali kulit anda, meningkatkan kelembutan, dan mengurangkan tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus dan keriput

Lebih-lebih lagi, kandungan antioksidannya yang tinggi dapat melindungi kulit anda dari sebatian berbahaya, seperti sinaran ultraviolet (UV), pencemaran alam sekitar, dan asap rokok ().

Perlu diingat bahawa anda mungkin mentolerir mentega cupuaçu secara berbeza bergantung pada jenis kulit anda. Contohnya, jika anda mempunyai kulit berminyak, pilihlah hanya pada bahagian badan yang lebih kering, seperti tangan, kaki, dan siku ().

Semoga rambut anda lembut dan sihat

Cupuaçu biasanya digunakan sebagai bahan penghidratan dalam produk rambut.

Rambut kering berpunca daripada kekurangan kelembapan pada batang rambut, yang boleh menyebabkan rambut rosak, kusam, atau keriting.

Cupuaçu kaya dengan asam lemak tepu dan tak jenuh tunggal, yang terbukti dapat menembusi batang rambut dan mengembalikan hidrasi (,, 8).

Satu kajian merawat sampel rambut yang dicelup dengan mentega cupuaçu, minyak argan, atau perapi tradisional.

Kedua-dua produk cupuaçu dan argan mengembalikan penghidratan rambut dan kehilangan protein yang dikurangkan - akibat biasa dari rambut yang mati (8).

Kaya dengan antioksidan dan banyak nutrien

Cupuaçu kaya dengan antioksidan dan nutrien yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda.

Antioksidan flavonoidnya melawan tekanan oksidatif, tahap tinggi berkaitan dengan keradangan, kegemukan, dan banyak lagi keadaan kronik yang lain (,,,).

Memakan makanan dengan banyak makanan kaya antioksidan dikaitkan dengan risiko keradangan dan penyakit kronik yang lebih rendah seperti penyakit jantung dan diabetes (,,).

Selain itu, buah adalah sumber serat yang hebat, yang menyokong kesihatan usus, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu pengurusan gula darah (16,).

Mentega cupuaçu kaya dengan lemak yang menyumbang kepada rambut dan kulit yang sihat. Terlebih lagi, buahnya adalah sumber antioksidan dan serat yang hebat.

Bagaimana untuk menggunakannya

Cupuaçu boleh didapati dalam pelbagai bentuk dan boleh digunakan dalam produk makanan dan juga kosmetik.

Alternatif yang lazat untuk coklat

Sekiranya anda ingin mencuba sesuatu yang baru, cupuaçu adalah alternatif terbaik untuk coklat.

Oleh kerana ia berasal dari keluarga koko, ia mempunyai banyak ciri yang serupa dan dapat diproses seperti koko untuk membuat makanan yang enak. Sebenarnya, kadangkala ditambah ke bar tenaga, minuman, dan makanan ringan lain (1).

Lebih-lebih lagi, berkat kandungan lemak yang tinggi secara semula jadi dan sedikit rasa manis, ia dapat diproses menjadi bar seperti coklat gelap.

Serbuk cupuaçu juga dapat digunakan dalam penaik - walaupun mungkin tidak berfungsi dengan baik dalam resipi yang memerlukan serbuk koko manis, yang mempunyai gula lebih banyak daripada cupuaçu (1).

Produk makanan

Cupuaçu telah mendapat populariti sebagai makanan kaya antioksidan.

Buah mentah mempunyai rasa yang sedikit berasid dan tekstur kenyal. Namun, mungkin sukar dijumpai di luar Amerika Selatan, kerana tidak biasa dieksport - walaupun beberapa kedai khusus mungkin membawanya.

Anda boleh menggunakan buah atau serbuk cupuaçu dalam pencuci mulut dan juga smoothie. Di samping itu, buah mentah kadang-kadang ditekan ke dalam jus.

Selain itu, anda boleh menggunakan mentega cupuaçu sebagai lemak memasak.

Kerana kandungan asid oleiknya yang tinggi, ia mempunyai tekstur lembut dan titik lebur yang serupa dengan mentega. Oleh itu, yang terbaik untuk memasak dengan api kecil hingga sederhana, seperti kuali atau tumis ().

Makanan Tambahan

Walaupun suplemen cupuaçu tersedia, tidak ada kajian manusia yang menyokong penggunaannya.

Dalam kajian kecil pada tikus, ekstrak cupuaçu menurunkan penanda keradangan dan tekanan oksidatif dengan ketara.

Walaupun hasil ini menjanjikan, penyelidikan manusia diperlukan, dan keselamatan dan kesan sampingan suplemen cupuaçu tidak diketahui.

Anda harus selalu berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan sebelum menambahkan makanan tambahan dalam rutin anda.

Kosmetik

Memandangkan sifat penghidratan dan pelembabnya, cupuaçu ditambahkan pada banyak kosmetik. Ini termasuk:

• butter badan
• losyen kulit
• sabun
• syampu
• perapi
• topeng rambut
• pelembap bibir

Sebilangan besar produk cupuaçu mengandungi ramuan lain, seperti:

• mentega shea
• minyak Argan
• minyak tumbuhan lain

Mereka juga boleh merangkumi:

• wangian
• alkohol
• surfaktan
• bahan-bahan lain

Pastikan anda membaca label dengan teliti jika anda sensitif terhadap bahan yang biasa terdapat pada produk rambut dan kulit.

Cupuaçu boleh dimakan mentah dan biasanya ditambahkan pada smoothie dan pencuci mulut.

Ia juga terdapat dalam pelbagai produk kosmetik, termasuk butik badan dan sabun.

Tambahan pula, serbuknya adalah alternatif untuk serbuk koko.

Garisan bawah

Cupuaçu adalah buah coklat, padat nutrien yang berasal dari Brazil.

Ia digunakan secara meluas dalam produk kulit dan rambut kerana kandungan lemaknya yang tinggi, yang dapat membantu melembapkan kulit dan rambut anda.

Ia juga serba boleh sebagai makanan.

Awak boleh:

• makan buah mentah
• gunakan mentega sebagai minyak masak
• tambah serbuk cupuaçu ke pencuci mulut dan smoothie

Walaupun cupuaçu banyak dijual di Amerika Selatan, sukar didapati di tempat lain. Bergantung pada lokasi anda, produk seperti serbuk, mentega, dan kosmetik mungkin menjadi pilihan terbaik anda untuk mencuba makanan tropika yang unik ini.

Beli produk cupuaçu secara dalam talian

• mentega (untuk memasak, kulit, atau rambut)
• serbuk (untuk penaik, smoothie, atau jus)
• kosmetik (losyen, balm, krim dan banyak lagi)
• jus (dikemas dan dalam bentuk serbuk)