Chewing Gum: Baik atau Buruk?

Kandungan

• Apa itu Chewing Gum?
• Adakah Bahan-bahan dalam Gula-Gula Selamat?
• Hydroxytoluene Butylated (BHT)
• Titanium dioksida
• Aspartame
• Chewing Gum Dapat Mengurangkan Tekanan dan Meningkatkan Ingatan
• Gula-gula Kunyah Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
• Gula-gula Kunyah Boleh Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangkan Nafas Berbau
• Manfaat Kesihatan Gusi yang Lain
• Adakah Kesan Sampingan Kunyah?
• Gusi Bebas Gula Mengandungi Pencahar dan FODMAP
• Gula Manis Gula Buruk untuk Kesihatan Gigi dan Metabolik Anda
• Gula-gula Kunyah Terlalu Sering Boleh Menyebabkan Masalah Dengan Rahang Anda
• Chewing Gum Telah Berkaitan dengan Sakit Kepala
• Gula-gula Kunyah Mana Yang Harus Anda Pilih?

Orang-orang telah mengunyah permen karet dalam pelbagai bentuk selama ribuan tahun.

Gusi asli dibuat dari getah pokok, seperti cemara atau Manilkara chicle.

Walau bagaimanapun, kebanyakan permen karet moden dibuat dari getah sintetik.

Artikel ini menerangkan manfaat kesihatan dan potensi risiko permen karet.

Apa itu Chewing Gum?

Gula-gula getah adalah bahan lembut dan getah yang direka untuk dikunyah tetapi tidak ditelan.

Resipi boleh berbeza antara jenama, tetapi semua permen karet mempunyai bahan asas berikut:

• Gusi: Asas karet yang tidak mudah dicerna digunakan untuk memberikan permen pada permen karet.
• Resin: Biasanya ditambah untuk menguatkan gusi dan menahannya bersama.
• Pengisi: Pengisi, seperti kalsium karbonat atau talc, digunakan untuk memberikan tekstur gusi.
• Pengawet: Ini ditambahkan untuk memanjangkan jangka hayat. Pilihan yang paling popular adalah sebatian organik yang disebut butylated hydroxytoluene (BHT).
• Pelembut: Ini digunakan untuk mengekalkan kelembapan dan mencegah gusi mengeras. Mereka boleh merangkumi lilin seperti parafin atau minyak sayuran.
• Pemanis: Yang popular termasuk gula tebu, gula bit dan sirap jagung. Gula bebas gula menggunakan alkohol gula seperti xylitol atau pemanis buatan seperti aspartam.
• Perisa: Ditambah untuk memberi rasa yang diinginkan. Mereka boleh menjadi semula jadi atau sintetik.

Sebilangan besar pengeluar permen karet menyimpan rahsia resipi mereka. Mereka sering menyebut kombinasi khas gusi, resin, pengisi, pelembut dan antioksidan sebagai "asas gusi" mereka.

Semua bahan yang digunakan dalam pemprosesan permen karet harus "food grade" dan diklasifikasikan sebagai sesuai untuk penggunaan manusia.

Gula-gula getah adalah permen yang direka untuk dikunyah tetapi tidak ditelan. Ia dibuat dengan mencampurkan asas permen karet dengan pemanis dan perasa.

Adakah Bahan-bahan dalam Gula-Gula Selamat?

Secara amnya, permen karet dianggap selamat.

Walau bagaimanapun, beberapa jenama gula-gula getah mengandungi sejumlah kecil bahan kontroversi.

Walaupun dalam kes ini, jumlahnya umumnya jauh lebih rendah daripada jumlah yang dianggap mendatangkan bahaya.

Hydroxytoluene Butylated (BHT)

BHT adalah antioksidan yang ditambahkan ke banyak makanan yang diproses sebagai pengawet. Ia menghentikan makanan menjadi tidak baik dengan mencegah lemak menjadi tengik.

Penggunaannya kontroversial, kerana beberapa kajian pada haiwan menunjukkan bahawa dos yang tinggi dapat menyebabkan barah. Namun, hasilnya bercampur-campur, dan kajian lain tidak menemui kesan ini (,,).

Secara keseluruhan, terdapat sedikit kajian manusia, sehingga kesannya terhadap orang tidak diketahui.

Walaupun begitu, pada dos rendah sekitar 0.11 mg per paun berat badan (0.25 mg per kg), BHT dianggap selamat oleh FDA dan EFSA (4).

Titanium dioksida

Titanium dioksida adalah bahan tambahan makanan yang biasa digunakan untuk memutihkan produk dan memberikan tekstur yang halus.

Beberapa kajian haiwan telah mengaitkan titanium dioksida dengan dos yang sangat tinggi dengan sistem saraf dan kerosakan organ pada tikus (,).

Walau bagaimanapun, kajian telah memberikan hasil yang bercampur-campur, dan kesannya pada manusia relatif tidak diketahui (,).

Pada masa ini, jumlah dan jenis titanium dioksida yang terdedah pada makanan secara amnya dianggap selamat. Walaupun begitu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan had penggunaan selamat (9,,).

Aspartame

Aspartame adalah pemanis buatan yang biasanya terdapat dalam makanan bebas gula.

Ia sangat kontroversial dan telah didakwa menyebabkan pelbagai masalah dari sakit kepala hingga kegemukan hingga barah.

Namun, pada masa ini tidak ada bukti bahawa aspartam menyebabkan barah atau kenaikan berat badan. Bukti hubungan antara aspartam dan sindrom metabolik atau sakit kepala juga lemah atau tidak ada (,,,,,).

Secara keseluruhan, pengambilan jumlah aspartam yang terdapat dalam cadangan pengambilan harian tidak dianggap berbahaya ().

Gula-gula kunyah tidak dikaitkan dengan kesan kesihatan yang serius, tetapi ramuan yang ditambahkan pada beberapa jenama permen karet adalah kontroversi.

Chewing Gum Dapat Mengurangkan Tekanan dan Meningkatkan Ingatan

Kajian mendapati bahawa permen karet ketika melakukan tugas dapat meningkatkan pelbagai aspek fungsi otak, termasuk kewaspadaan, ingatan, pemahaman dan pengambilan keputusan (,,,,).

Dalam satu kajian, orang yang mengunyah permen karet semasa ujian menunjukkan prestasi ingatan jangka pendek 24% lebih baik dan 36% lebih baik dalam ujian ingatan jangka panjang ().

Menariknya, beberapa kajian mendapati bahawa permen karet semasa melakukan tugas mungkin sedikit mengganggu pada permulaannya, tetapi mereka dapat membantu anda memberi tumpuan untuk jangka masa yang lebih lama ().

Kajian lain hanya menemui faedah selama 15-20 minit pertama tugas ().

Bagaimana permen karet meningkatkan ingatan tidak difahami sepenuhnya. Satu teori adalah bahawa peningkatan ini disebabkan oleh peningkatan aliran darah ke otak yang disebabkan oleh permen karet.

Kajian juga mendapati bahawa permen karet dapat mengurangkan tekanan dan meningkatkan kewaspadaan (,,).

Pada pelajar universiti, permen karet selama dua minggu mengurangkan tekanan perasaan, terutamanya berkaitan dengan beban kerja akademik ().

Ini mungkin disebabkan oleh tindakan mengunyah, yang dikaitkan dengan penurunan kadar hormon stres seperti kortisol (,,).

Manfaat mengunyah permen karet hanya dapat bertahan semasa anda mengunyah permen karet. Walau bagaimanapun, pengunyah gusi biasa mungkin mendapat manfaat daripada merasa lebih berjaga-jaga dan kurang tertekan sepanjang hari (,,).

Gula-gula kunyah dapat membantu meningkatkan ingatan anda. Ia juga dikaitkan dengan tekanan perasaan yang berkurang.

Gula-gula Kunyah Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan

Kunyah boleh menjadi alat yang berguna bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan.

Ini kerana kedua-duanya manis dan rendah kalori, memberi anda rasa manis tanpa meletupkan diet anda.

Telah juga disarankan bahawa mengunyah dapat mengurangi selera makan anda, yang dapat mencegah anda makan berlebihan (,).

Satu kajian kecil mendapati bahawa permen karet selepas makan siang mengurangkan rasa lapar dan mengurangkan makanan ringan pada sekitar hari sebanyak 10%. Satu lagi kajian terbaru mendapati hasil yang serupa (,).

Walau bagaimanapun, hasil keseluruhannya bercampur-campur. Beberapa kajian telah melaporkan bahawa permen karet tidak mempengaruhi selera makan dan pengambilan tenaga dalam sehari (,,).

Satu kajian bahkan mendapati bahawa orang yang mengunyah permen karet cenderung tidak mengunyah makanan ringan yang sihat seperti buah. Namun, ini mungkin kerana para peserta mengunyah permen karet sebelum makan, yang menjadikan buahnya tidak enak ().

Menariknya, terdapat juga beberapa bukti bahawa permen karet dapat meningkatkan kadar metabolisme anda ().

Sebenarnya, satu kajian mendapati bahawa ketika peserta mengunyah permen karet, mereka membakar sekitar 19% lebih banyak kalori daripada ketika mereka tidak mengunyah permen karet ().

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan sama ada permen karet menyebabkan perbezaan berat badan dalam jangka masa panjang.

Kunyah boleh membantu mengurangkan kalori dan menurunkan berat badan. Ia juga dapat membantu mengurangkan rasa lapar dan membantu anda makan lebih sedikit, walaupun hasilnya tidak dapat disimpulkan.

Gula-gula Kunyah Boleh Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangkan Nafas Berbau

Mengunyah gusi bebas gula dapat membantu melindungi gigi anda dari rongga.

Ia lebih baik untuk gigi anda daripada permen gula biasa. Ini kerana gula memberi makan bakteria "buruk" di mulut anda, merosakkan gigi anda.

Walau bagaimanapun, sebilangan gusi bebas gula lebih baik daripada yang lain untuk kesihatan gigi anda.

Kajian mendapati bahawa permen karet yang manis dengan gula alkohol xylitol lebih berkesan daripada gusi bebas gula yang lain untuk mencegah kerosakan gigi ().

Ini kerana xylitol menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dan bau mulut (,).

Sebenarnya, satu kajian mendapati bahawa mengunyah permen karet xylitol mengurangkan jumlah bakteria jahat di mulut hingga 75% ().

Selanjutnya, permen karet selepas makan meningkatkan aliran air liur. Ini membantu membersihkan gula dan serpihan makanan yang berbahaya, yang kedua-duanya memberi makan bakteria di mulut anda ().

Mengunyah permen karet tanpa gula selepas makan dapat membantu menjaga kesihatan gigi dan mencegah bau mulut.

Manfaat Kesihatan Gusi yang Lain

Sebagai tambahan kepada faedah di atas, permen karet telah dikaitkan dengan faedah lain.

Ini termasuk:

• Mencegah jangkitan telinga pada kanak-kanak: Beberapa kajian menunjukkan bahawa gusi yang mengandung xylitol dapat mencegah jangkitan telinga tengah pada kanak-kanak ().
• Membantu anda berhenti merokok: Gusi nikotin dapat membantu orang berhenti merokok ().
• Membantu usus anda pulih selepas pembedahan: Kajian menunjukkan bahawa permen karet selepas operasi dapat mempercepat masa pemulihan (,,,,).

Gula-gula kunyah dapat membantu orang berhenti merokok, mencegah jangkitan telinga tengah pada anak-anak dan membantu usus anda kembali normal setelah pembedahan.

Adakah Kesan Sampingan Kunyah?

Walaupun permen karet mempunyai beberapa manfaat yang berpotensi, permen karet yang terlalu banyak boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan yang tidak diingini.

Gusi Bebas Gula Mengandungi Pencahar dan FODMAP

Alkohol gula yang digunakan untuk mempermanis permen karet bebas gula mempunyai kesan pencahar apabila digunakan dalam jumlah besar.

Ini bermaksud bahawa mengunyah banyak gula-gula getah boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan cirit-birit ().

Selain itu, semua alkohol gula adalah FODMAP, yang bermaksud bahawa ia boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi orang dengan sindrom iritasi usus (IBS).

Gula Manis Gula Buruk untuk Kesihatan Gigi dan Metabolik Anda

Gula-gula kunyah yang manis dengan gula benar-benar buruk bagi gigi anda.

Ini kerana gula dicerna oleh bakteria jahat di mulut anda, menyebabkan peningkatan jumlah plak pada gigi dan kerosakan gigi anda dari masa ke masa ().

Makan terlalu banyak gula juga dikaitkan dengan sejumlah masalah kesihatan seperti kegemukan, ketahanan insulin dan diabetes ().

Gula-gula Kunyah Terlalu Sering Boleh Menyebabkan Masalah Dengan Rahang Anda

Dikatakan bahawa mengunyah secara berterusan boleh menyebabkan masalah rahang yang disebut gangguan temporomandibular (TMD), yang menyebabkan kesakitan ketika anda mengunyah.

Walaupun keadaan ini jarang berlaku, beberapa kajian telah menemui kaitan antara mengunyah berlebihan dan TMD (,).

Chewing Gum Telah Berkaitan dengan Sakit Kepala

Satu tinjauan baru-baru ini mendapati terdapat hubungan antara permen karet, migrain dan sakit kepala yang kerap pada orang yang terdedah kepada keadaan ini ().

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengetahui apakah permen karet sebenarnya menyebabkan sakit kepala ini. Walau bagaimanapun, para penyelidik menyimpulkan bahawa penghidap migrain mungkin ingin membatasi permen karet mereka.

Mengunyah terlalu banyak gusi boleh menyebabkan masalah seperti sakit rahang, sakit kepala, cirit-birit dan kerosakan gigi. Mengunyah gusi bebas gula boleh menyebabkan gejala pencernaan pada orang dengan IBS.

Gula-gula Kunyah Mana Yang Harus Anda Pilih?

Sekiranya anda suka permen karet, lebih baik memilih gula-gula getah yang dibuat dengan xylitol.

Pengecualian utama untuk peraturan ini adalah orang yang mempunyai IBS. Ini kerana gusi bebas gula mengandungi FODMAP, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang dengan IBS.

Sebagai alternatif, mereka yang tidak boleh bertolak ansur dengan FODMAP harus memilih gula-gula getah dengan pemanis rendah kalori seperti stevia.

Pastikan anda membaca senarai ramuan di gusi anda untuk memastikan ia tidak mengandungi apa-apa yang anda tidak toleran.