Ceri untuk Diabetes: Sekiranya Mereka Menjadi Bahagian Diet Anda?

Kandungan

• Ceri
• Bolehkah pesakit diabetes makan ceri?
• Kandungan karbohidrat ceri
• Ceri segar
• Ceri dalam tin
• Ceri Maraschino
• Indeks glisemik ceri
• Bolehkah ceri memberi kesan positif kepada diabetes?
• Bawa pulang

Ceri

Ceri mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, tetapi mereka mempunyai sejumlah besar komponen bioaktif termasuk:

• serat
• vitamin C
• potasium
• polifenol
• karotenoid
• triptofan
• serotonin
• melatonin

Menurut yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, ceri dikelompokkan menjadi dua jenis utama: manis dan asam. Di Amerika Syarikat, ceri manis yang paling biasa ditanam adalah Bing. Ceri tart yang paling biasa ditanam adalah Montmorency.

Sebilangan besar ceri manis dimakan segar. Hanya dari ceri manis dalam tin, dibekukan, dikeringkan, direbus, atau dijus. Itu berbeza dengan ceri tart, yang kebanyakannya () diproses, terutama untuk memasak.

Bolehkah pesakit diabetes makan ceri?

Sekiranya anda menghidap diabetes, penting untuk memastikan tahap glukosa darah anda berada dalam had yang disarankan oleh doktor anda. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan memantau pengambilan karbohidrat anda.

Sumber karbohidrat makanan yang sihat termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Ceri adalah pilihan, tetapi penting untuk memantau ukuran bahagian anda.

Menurut The British Diabetic Association, sebahagian kecilnya adalah 14 buah ceri (hampir sama dengan 2 buah kiwi, 7 buah strawberi, atau 3 biji aprikot). Oleh kerana orang yang berbeza mempunyai toleransi yang berbeza terhadap karbohidrat, pertimbangkan untuk menguji tahap glukosa darah anda sebelum dan selepas mencuba ceri untuk pertama kalinya.

Kandungan karbohidrat ceri

Ceri segar

Berdasarkan kematangan, bantuan 1 cawan ceri manis yang diadu mempunyai kira-kira 25 gram karbohidrat. Itu sama dengan kira-kira 6 sudu teh gula. Hidangan cawan asam cawan 1 cawan mempunyai kira-kira 19 gram karbohidrat, yang hampir sama dengan 5 sudu teh gula.

Sebiji 1/2 cawan tidak boleh menjadi masalah bagi kebanyakan pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk memahami bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap ceri adalah dengan memeriksa kadar gula darah anda satu hingga dua jam selepas memakannya.

Ceri dalam tin

Ceri kalengan sering dibungkus dalam jus atau sirap yang mengandungi banyak gula tambahan. Satu cawan ceri kalengan (dan cairannya) yang dibungkus dalam sirap berat mempunyai kira-kira 60 gram karbohidrat. Itu bermaksud sekitar 15 sudu teh gula.

Ceri Maraschino

Hidangan 5 ceri maraschino mengandungi kira-kira 11 gram karbohidrat, sama dengan kira-kira 2.5 sudu teh gula.

Indeks glisemik ceri

Indeks glisemik (GI) menunjukkan kesan makanan pada kadar gula darah berdasarkan kandungan karbohidrat. Indeks glisemik yang tinggi akan meningkatkan tahap glukosa darah anda. Indeks glisemik ceri manis segar adalah 62, makanan sederhana-GI. Indeks glisemik ceri masam segar adalah 22, makanan rendah GI.

Bolehkah ceri memberi kesan positif kepada diabetes?

Terdapat penyelidikan berterusan mengenai potensi peranan ceri sebagai rawatan diabetes.

Hasil kajian ini dan kajian lain menunjukkan bahawa penyelidikan yang berkelanjutan mungkin menunjukkan bahawa ceri berperanan dalam pengaturan glukosa yang sihat, yang mungkin dapat mengurangkan risiko diabetes dan mengurangkan kesan buruknya.

• A menunjukkan bahawa kedua-dua ceri manis dan asam adalah sumber polifenol dan vitamin C yang kaya, dan dapat meningkatkan kesihatan dengan mencegah atau mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif.
• Tikus diabetes menyimpulkan bahawa ekstrak ceri berguna dalam mengawal kadar glukosa darah dan bahawa ceri membantu dalam mengawal diabetes dan mengurangkan komplikasi diabetes.
• Kesimpulan bahawa ekstrak ceri mempunyai kesan yang baik pada tikus diabetes.
• Kesimpulan bahawa antosianin diet yang terdapat dalam ceri, bersama dengan buah-buahan lain seperti blueberry, tampaknya mensasarkan kepekaan insulin dan berpotensi untuk memodulasi keadaan diabetes seperti itu.

Bawa pulang

Sekiranya anda menghidap diabetes, ceri dapat menjadi makanan sihat dan enak dalam diet anda yang menyediakan vitamin C, kalium, dan serat. Walau bagaimanapun, berdasarkan indeks glisemik ceri, anda harus mengamalkan kawalan bahagian semasa menikmatinya.

Sejumlah kajian menunjukkan bahawa ceri akhirnya dapat berperan dalam rawatan diabetes, termasuk peraturan glukosa.