Apa itu Teh Keju, dan Adakah Ia Baik untuk Anda?

Kandungan

• Apa itu teh keju?
• Faedah dan kekurangan
• Kebaikan
• Kelemahan
• Adakah sihat?
• Cara membuat teh keju
• Garisan bawah

Teh keju adalah trend teh baru yang berasal dari Asia dan dengan cepat mendapat populariti di seluruh dunia.

Ia terdiri daripada teh hijau atau hitam yang disertakan dengan busa keju krim manis dan masin.

Artikel ini mengulas apa itu teh keju, bagaimana ia dibuat, dan sama ada ia sihat.

Apa itu teh keju?

Baru-baru ini dicipta di Taiwan, teh keju sudah menjadi trend di seluruh dunia.

Ia dibuat dengan asas teh hitam atau hijau manis, yang boleh disajikan panas atau sejuk, dengan atau tanpa susu, dan dalam pelbagai rasa.

Teh kemudian diisi dengan lapisan busa krim keju, yang biasanya terdiri dari krim keju, krim disebat, dan susu pekat manis, dan disajikan dengan taburan garam.

Setiap sip mengandungi rasa teh manis dan topeng keju masin dan manis. Kombinasi lazat inilah sebabnya mengapa teh keju menjadi sangat popular.

Teh keju terdiri daripada teh hijau atau hitam yang dihiasi dengan lapisan busa keju krim masin. Ia semakin popular di seluruh dunia.

Faedah dan kekurangan

Memandangkan teh keju adalah cara yang agak baru untuk menikmati teh, tidak ada kajian yang menganalisis kesan kesihatannya.

Walau bagaimanapun, banyak kajian telah dilakukan mengenai bahan utamanya - teh, gula, dan tenusu.

Berikut adalah beberapa faedah dan kelemahan teh keju.

Kebaikan

Mungkin tidak menghairankan, ramuan utama dalam teh keju adalah teh.

Orang-orang telah memperoleh faedah teh selama berabad-abad, dan beberapa dekad penyelidikan menyokong kesannya yang mendorong kesihatan ().

Khususnya, teh hijau penuh dengan antioksidan yang disebut catechin. Sebatian ini membantu membalikkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul yang berpotensi berbahaya yang boleh menyebabkan kerosakan sel ketika tahap menjadi terlalu tinggi di dalam badan anda (,,).

Satu kajian 2 minggu pada 32 orang yang minum 3 cawan (700 ml) air atau teh hijau setiap hari mendapati bahawa mereka yang minum teh hijau mempunyai aktiviti antioksidan hampir 30% lebih banyak pada kulit mereka ().

Tambahan pula, teh hitam kaya dengan antioksidan yang disebut polifenol polimerisasi teh hitam (BTPP), yang dapat membantu mengurangkan gula darah, tekanan darah tinggi, keradangan, dan risiko anda terkena barah ().

Teh keju juga mengandungi tenusu penuh lemak dalam bentuk krim keju dan krim disebat.

Walaupun pengambilan lemak tepu pernah dianggap menyebabkan penyakit jantung, penyelidikan menunjukkan bahawa tidak ada kaitan kuat antara keduanya ().

Sebenarnya, produk tenusu penuh lemak seperti krim keju dikaitkan dengan penurunan risiko obesiti dan sindrom metabolik, yang merupakan pendahulu diabetes jenis 2 dan penyakit jantung (,,).

Satu kajian di lebih dari 1,300 orang memerhatikan bahawa mereka yang melaporkan pengambilan susu berlemak tertinggi adalah kira-kira 50% kurang gemuk daripada mereka yang melaporkan pengambilan paling rendah ().

Walaupun begitu, walaupun antioksidan dan susu penuh lemak dalam teh keju mungkin memberikan beberapa manfaat kesihatan, banyak di antaranya mungkin dapat ditangguhkan oleh kandungan gula yang tinggi.

Kelemahan

Teh keju juga mempunyai beberapa kelemahan untuk dipertimbangkan.

Sehingga 75% populasi dunia mungkin tidak toleran terhadap laktosa dan perlu mengelakkan produk tenusu seperti krim keju ().

Terlebih lagi, teh keju mengandungi gula tambahan, walaupun jumlahnya sangat berbeza berdasarkan ramuan dan kaedah penyediaannya.

Gula dikaitkan dengan keradangan dan banyak hasil kesihatan yang negatif, termasuk peningkatan risiko diabetes tipe 2, obesiti, penyakit jantung, dan kanker tertentu (,,,).

Sebaiknya hadkan gula tambahan kepada kurang daripada 10% pengambilan kalori anda - dan lebih jauh lagi untuk kesihatan yang optimum ().

Dalam kajian selama 6 bulan pada 47 orang dewasa yang berlebihan berat badan, mereka yang minum 4 cawan (1 liter) soda gula setiap hari mempunyai lebih banyak lemak di sekitar organ dan di bahagian hati dan darah mereka, berbanding dengan mereka yang minum air yang sama , diet soda, atau susu skim setiap hari ().

Selain itu, memandangkan kebanyakan teh keju membungkus gula dan susu penuh lemak, kalori tinggi. Pengambilan kalori yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Lebih-lebih lagi, beberapa teh keju mungkin sangat halus dan mengandungi bahan tambahan yang tidak perlu.

Walaupun beberapa kedai teh menggunakan teh yang baru diseduh, yang lain mungkin menggunakan pekat teh manis yang mengandungi bahan tambahan, seperti pewarna makanan. Mereka juga boleh menggunakan alas serbuk untuk membuat penutup keju krim dan bukannya membuatnya dari keseluruhan bahan.

Anda harus membeli teh keju dari kedai yang anda percayai, atau membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan yang anda selesa.

Teh keju mengandungi antioksidan dan tenusu penuh lemak, yang keduanya telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan. Namun, ia juga tinggi kalori dan gula dan mungkin mengandungi bahan tambahan seperti pewarna makanan.

Adakah sihat?

Walaupun teh keju bukanlah minuman yang sihat, ia dapat dinikmati sebagai makanan ringan sekali-sekala.

Teh, ramuan utamanya, mempunyai beberapa faedah kesihatan. Minuman ini juga mengandungi susu penuh lemak, yang dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa keadaan buruk, namun kebanyakan orang mungkin tidak boleh mentolerirnya dengan baik.

Teh keju tinggi gula dan kalori, dan versi tertentu mungkin mengandungi bahan tambahan yang disempurnakan, seperti pewarna makanan.

Minuman teh sebanding mengandungi kira-kira 240 kalori dan 8,5 sudu teh (34 gram) gula setiap 16-ons (475 ml) hidangan ().

Minum minuman yang tinggi gula dan kalori secara berkala tidak baik untuk kesihatan anda dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan atau keadaan kesihatan yang lain. Untuk kesihatan yang optimum, tempelkan air dan minuman bebas kalori lain seperti teh tanpa gula.

Walaupun begitu, teh keju dapat sesekali dinikmati sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang.

Jika dinikmati secara sederhana, teh keju boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Ia dibuat dengan teh hitam atau hijau yang mempromosikan kesihatan dan tenusu penuh lemak, tetapi juga mengandungi gula dan mungkin juga bahan tambahan yang disempurnakan.

Cara membuat teh keju

Teh keju boleh didapati di kedai kopi atau teh berhampiran anda, tetapi sangat mudah dibuat sendiri.

Membuat teh keju di rumah akan membolehkan anda mengawal kandungan kalori dan gula, serta kualiti ramuannya.

Mulakan dengan teh panas atau sejuk kegemaran anda dan maniskan mengikut pilihan anda.

Kemudian satukan satu bahagian keju krim lembut dan satu bahagian krim disebat, maniskan dengan pemanis pilihan anda, dan sudu campuran di atas teh. Taburkan dengan garam dan nikmati.

Teh keju sangat mudah dibuat di rumah dengan menggunakan teh buatan kegemaran anda dan pemanis pilihan, bersama dengan krim keju, krim disebat, dan garam.

Garisan bawah

Kekasih kerana rasa manis dan masinnya, teh keju adalah minuman yang semakin popular.

Ia kaya dengan antioksidan dan tenusu penuh lemak, yang kedua-duanya dikaitkan dengan faedah kesihatan.

Walaupun tinggi gula dan mungkin mengandungi bahan tambahan halus, ia dapat dinikmati sebagai makanan ringan sesekali.