8 faedah kesihatan kacang Pará (dan cara pengambilannya)

Kandungan

• 1. Menggalakkan kesihatan jantung
• 2. Dapat mencegah barah
• 3. Membantu menjaga kesihatan otak
• 4. Menjaga kesihatan rambut dan kuku
• 5. Mengurangkan tekanan darah tinggi
• 6. Menguatkan sistem ketahanan badan
• 7. Boleh membantu mengatur tiroid
• 8. Sumber tenaga yang sangat baik
• Maklumat pemakanan
• Cara pengambilan
• Resipi farofa kacang Brazil
• Kesan sampingan yang mungkin

Kacang Brazil adalah buah dari keluarga biji minyak, serta kacang tanah, kacang almond dan walnut, yang mempunyai beberapa manfaat kesihatan, kerana kaya dengan protein, serat, selenium, magnesium, fosfor, zink dan vitamin kompleks B dan E .

Kerana sangat berkhasiat, buah kering ini dapat membantu penurunan kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah beberapa jenis barah. Kacang Brazil adalah buah dari pokok yang dipanggil Bertholletia excelsa yang tumbuh terutamanya di Amerika Selatan, dan boleh dibeli di pasar raya dan kedai makanan kesihatan.

Kacang Brazil mempunyai beberapa faedah kesihatan seperti:

1. Menggalakkan kesihatan jantung

Kacang Brazil kaya dengan antioksidan dan sebatian lain seperti selenium dan vitamin E, yang membantu menurunkan kolesterol LDL, juga dikenal sebagai kolesterol jahat, dan, akibatnya, menurunkan risiko penyakit seperti aterosklerosis dan serangan jantung.

Di samping itu, ia mengandungi magnesium, serat dan lemak baik, seperti omega-3, yang juga membantu pengurangan kolesterol LDL dan peningkatan kolesterol baik, HDL, serta arginin dan resveratrol, yang merupakan bahan yang memudahkan peredaran darah, mencegah trombosis.

2. Dapat mencegah barah

Kerana kandungan selenium, vitamin E dan flavonoid yang tinggi, kacang Brazil dapat membantu mencegah beberapa jenis barah, terutamanya paru-paru, payudara, prostat dan usus besar. Sebatian ini mempunyai kekuatan antioksidan yang tinggi yang tidak hanya mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam sel, tetapi juga meningkatkan pertahanan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Membantu menjaga kesihatan otak

Kacang Brazil, kerana kaya dengan selenium dan vitamin E, komponen yang memberikan sifat anti-inflamasi dan antioksidan, dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah penyakit seperti demensia Alzheimer, Parkinson dan senile.

Selain itu, pengambilan buah kering ini dapat membantu meningkatkan mood, kerana kemurungan mungkin dikaitkan dengan kadar zink dan selenium yang rendah.

4. Menjaga kesihatan rambut dan kuku

Kerana kaya dengan selenium, zink, vitamin B, omega-3 dan vitamin E, pengambilan buah ini secara teratur akan memelihara kesihatan rambut, kulit dan kuku. Nutrien ini penting untuk menguatkan rambut dan mencegah keguguran rambut, mempromosikan penyembuhan kulit, mencegah penuaan pramatang dan pembentukan keriput, serta menguatkan kuku.

5. Mengurangkan tekanan darah tinggi

Oleh kerana kaya akan arginin, magnesium, kalium dan antioksidan, pengambilan kacang Brazil dapat membantu kelonggaran saluran darah, memihak kepada peredaran darah dan menurunkan tekanan darah.

6. Menguatkan sistem ketahanan badan

Kacang Brazil juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, kerana mengandung beberapa komponen, seperti selenium, yang membantu mengurangi keradangan dan memiliki sifat antioksidan, selain kaya akan zink dan vitamin E, yang melindungi dari jangkitan, mencegah cara, penyakit seperti selesema dan selesema biasa.

7. Boleh membantu mengatur tiroid

Selenium dan zink adalah komponen yang diperlukan untuk sintesis hormon tiroid. Kekurangan mineral ini boleh menyebabkan hipotiroidisme dan penyakit lain yang berkaitan dengan tiroid. Walaupun tidak terbukti sepenuhnya, penggunaan kacang Brazil dapat membantu mengatur tiroid dan memberi manfaat kepada orang yang menderita masalah yang berkaitan dengan kelenjar ini.

8. Sumber tenaga yang sangat baik

Kacang pará kaya dengan lemak, terutamanya tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang memberikan kalori kepada badan. Di samping itu, ia kaya dengan protein dan kalium dan, oleh itu, mungkin memasukkan buah ini dalam makanan ringan sebelum atau sesudah aktiviti fizikal, juga memihak kepada pertumbuhan dan pemulihan otot.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g kacang Brazil:

Penting untuk dinyatakan bahawa untuk mendapatkan semua faedah yang disebutkan di atas, kacang Brazil dimasukkan ke dalam makanan yang sihat dan seimbang.

Cara pengambilan

Untuk mendapatkan faedahnya, disarankan untuk mengambil 1 kacang Brazil setiap hari selama kira-kira 5 hari seminggu. Namun, penting untuk tidak mengkonsumsi lebih dari 10 g sehari, kerana sejumlah besar makanan ini dapat menyebabkan masalah seperti sakit, kelemahan otot dan noda kuku.

Kacang paras dapat disimpan di tempat yang sejuk dan dilindungi dari sinar matahari agar tidak kehilangan khasiatnya dan boleh dimakan mentah atau bersama dengan buah-buahan, vitamin, salad, bijirin dan pencuci mulut.

Resipi farofa kacang Brazil

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega;
• 2 sudu besar bawang cincang;
• 2 unit bawang putih yang dihancurkan;
• 59 g buah berangan yang dihancurkan;
• 100 g tepung ubi kayu mentah;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Mod penyediaan

Tumis bawang dan bawang putih dalam mentega, dan masukkan chestnut dan tepung. Biarkan selama kira-kira 5 minit, perasakan dengan garam dan lada dan biarkan selama 5 minit lagi, kacau semua bahan. Matikan api dan hidangkan.

Kesan sampingan yang mungkin

Kerana kandungan seleniumnya yang tinggi, pengambilan kacang Pará yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan, yang dapat menyebabkan masalah serius seperti sesak nafas, demam, mual dan kerosakan fungsi beberapa organ, seperti hati, ginjal dan jantung.

Ketahui juga kelebihan kacang tanah, yang juga meningkatkan mood dan melindungi jantung.