Adakah Kopi Mempunyai Karbohidrat?

Kandungan

• Kopi hitam dan espresso
• Kandungan karbohidrat minuman kopi yang popular
• Cara menjadikan kopi anda mesra karbohidrat rendah
• Garisan bawah

Dengan aroma yang enak, rasa yang kuat, dan minuman kafein, kopi adalah salah satu minuman paling popular di seluruh dunia.

Walau bagaimanapun, jika anda melihat pengambilan karbohidrat, anda mungkin tertanya-tanya berapa banyak cawan joe yang menyumbang kepada elaun harian anda.

Jawapan ringkasnya: bergantung. Kandungan karbohidrat dalam minuman kopi berkisar antara sifar hingga sangat tinggi.

Artikel ini mengulas sama ada kopi mengandungi karbohidrat dan menerangkan cara memilih pelbagai yang sesuai dengan gaya hidup rendah karbohidrat.

Kopi hitam dan espresso

Kopi biasa dan espresso hampir bebas karbohidrat. Itu termasuk minuman yang disebut Americano, yang merupakan espresso ditambah air panas.

Satu porsi kopi hitam 12-ons (355 ml) mengandungi kurang dari 1 gram karbohidrat, sementara satu espresso 1-ons (30 ml) memberikan sekitar 0,5 gram (1, 2).

Kandungan kafein minuman tidak mempengaruhi kandungan karbohidratnya (3, 4).

Kopi hitam dan espresso mengandungi kurang dari 1 gram karbohidrat setiap hidangan biasa, tidak kira sama ada mengandungi kafein.

Kandungan karbohidrat minuman kopi yang popular

Minuman yang dibuat hanya dengan espresso dan air panas, seperti Americano, tidak akan mengandungi karbohidrat.

Walau bagaimanapun, minuman kopi atau espresso yang dibuat dengan ramuan selain daripada air biasanya mengandungi karbohidrat. Sirap susu dan perisa adalah dua sumber biasa.

Sebilangan besar minuman kedai kopi boleh disesuaikan, dan kandungan karbohidratnya bergantung pada bahan mana yang ditambahkan kepadanya. Sebagai contoh, susu keseluruhan mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada susu badam tanpa gula.

Berikut adalah beberapa minuman kopi dan espresso yang popular dan kandungan karbohidratnya yang berpotensi:

• Café au lait (nisbah kopi hitam kepada susu kukus 1: 1). Minuman anda akan mengandungi 6 gram karbohidrat jika dibuat dengan 4 ons (120 ml) susu keseluruhan atau hanya 1 gram jika dibuat dengan susu badam tanpa gula (5, 6).
• Cappuccino (nisbah espresso 1: 1 ke susu hingga buih susu). Cappuccino Starbucks 16-ons (480 ml) yang dibuat dengan susu 2% mempunyai 12 gram karbohidrat (7).
• Latte (nisbah espresso 1 hingga 3 susu). Minuman ini akan membungkus lebih banyak karbohidrat, kerana kebanyakannya susu. Sekiranya anda memilih untuk menambah sirap berperisa, seperti vanila, hanya 1 ons (30 ml) dapat menambah 24 gram karbohidrat.
• Putih rata (nisbah 1: 3: 2 espresso ke susu hingga susu busa). Minuman ini mengandungi jumlah susu yang sama dengan latte dan dengan itu menawarkan jumlah karbohidrat yang serupa.
• Mochaccino (cappuccino coklat). Juga disebut sebagai cafe mocha, minuman ini dibuat dengan susu dan sirap coklat, yang mengandungi karbohidrat. Sebiji mochaccino 16-ons (480-ml) di Starbucks yang dibuat dengan susu 2% mengandungi 44 gram karbohidrat (8).

Banyak kegemaran kedai kopi juga dilengkapi dengan krim disebat. Hanya 6 gram (2 sudu besar) krim disebat dapat menambahkan sekurang-kurangnya 1 gram karbohidrat untuk minuman anda (9).

Seperti yang anda lihat, kandungan karbohidrat dalam kopi atau minuman espresso boleh berbeza dengan ketara.

Banyak minuman kopi popular mengandungi bahan-bahan yang meningkatkan kandungan karbohidratnya. Ini termasuk susu, krim disebat, dan sirap berperisa yang mengandung gula.

Cara menjadikan kopi anda mesra karbohidrat rendah

Sekiranya anda menjalani diet rendah karbohidrat, anda mungkin tertanya-tanya adakah anda masih boleh menikmati minuman kopi tertentu.

Sebilangan besar diet rendah karbohidrat menyarankan untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat anda menjadi kurang daripada 130 gram sehari, berdasarkan diet 2.000 kalori (10).

Walaupun anda mematuhi had ini, anda masih boleh memasukkan kegemaran kedai kopi sesekali dengan mengikuti beberapa petua berikut:

• Saiz Kecil Pesan minuman anda dengan kurang susu, atau pesan dengan saiz yang lebih kecil.
• Langkau tambahan kaya karbohidrat. Pesan tanpa krim disebat atau sirap berperisa.
• Pilih bebas gula. Pesan minuman berperisa dengan sirap bebas gula, yang mengandungi lebih sedikit karbohidrat daripada sirap biasa.
• Layanlah diri. Tambahkan susu ke kopi hitam anda sendiri di kedai kopi supaya anda dapat mengawal seberapa banyak kandungannya.
• Cuba nondairy. Masukkan susu tanpa susu tanpa gula ke dalam kopi anda. Susu nondairy seperti soya, badam, gajus, rami, atau kelapa mengandungi karbohidrat yang jauh lebih sedikit daripada susu tenusu atau susu nondairy yang manis (11, 12).

Anda boleh menyesuaikan minuman kopi untuk menjadikannya rendah karbohidrat. Cuba petua di atas, termasuk memesan saiz yang lebih kecil, melewatkan krim atau sirap yang disebat, atau menambahkan susu anda sendiri.

Garisan bawah

Kopi hitam dan espresso biasa hampir tidak mengandungi karbohidrat, biasanya kurang dari 1 gram dalam ukuran hidangan tradisional. Walau bagaimanapun, menambahkan ramuan lain dapat meningkatkan jumlah itu dengan cepat.

Nasib baik, sama ada anda mengikuti diet rendah karbohidrat atau hanya menonton pengambilan karbohidrat, anda masih boleh menikmati latte, cappuccino, atau mocha yang lazat.

Tanya barista anda untuk membuat beberapa penyesuaian mudah.