Adakah Membeli Daging Seluruh Makanan Benar-benar Berbaloi?

Kandungan

• Ulasan untuk

Cara makan daging dengan cara yang bertanggungjawab dari segi moral, etika dan alam sekitar-itulah dilema omnivor sebenar (maaf, Michael Pollan!). Cara perlakuan haiwan sebelum berada di pinggan anda adalah penting bagi banyak orang-begitu penting, sebenarnya, kebanyakan dari kita bersedia mengeluarkan lebih banyak makanan untuk daging yang dibiakkan secara manusiawi. Whole Foods mengetahui ini dan telah menjadi pembekal daging beretika selama bertahun-tahun, dengan lantang menyatakan standard mereka yang memastikan mereka mempunyai kebebasan untuk berkeliaran di luar dan bertindak secara semula jadi (babi berkubang, kalkun mendapatkan makanan), yang seterusnya menyebabkan lebih banyak produk haiwan semula jadi dan sihat daripada yang anda dapati di kedai runcit biasa. Tetapi semua itu dipersoalkan dalam video PETA baharu yang menunjukkan bagaimana salah satu pembekal daging babi Whole Foods benar-benar memperlakukan haiwan mereka-dan tidak ada yang berperikemanusiaan mengenainya.

Dalam video tersebut (yang mungkin mengganggu beberapa penonton), babi dikerumuni kelopak, tempat yang sesak dan dibiarkan berlumuran, luka yang tidak dirawat, termasuk "prolaps rektum kasar." Ia jauh berbeza daripada video promosi asal Whole Foods (yang sejak itu telah dialih keluar dari tapaknya) yang menunjukkan babi gembira berkeliaran di ladang kecil. Namun, walaupun kenyataannya mungkin tidak sesuai dengan impian yang indah, harus diingat bahawa ini bukanlah kes terburuk penyalahgunaan haiwan yang ditunjukkan oleh PETA. Secara semula jadi, Philip Horst-Landis, pemilik ladang, mengatakan video itu dimanipulasi dan diputarbelitkan dan pasar raya itu sendiri mengatakan bahawa mereka memeriksa ladang Horst-Landis, Sweet Stem, dan tidak menemukan pelanggaran peraturan mereka.

Apakah sebenarnya peraturan untuk daging yang dibesarkan secara manusiawi adalah persoalan yang melekit. Ladang Sweet Stem dipaparkan di laman web Whole Foods sebagai salah satu pembekal mereka yang diluluskan. Untuk diluluskan oleh rantaian makanan kesihatan, penternak perlu memenuhi piawaian yang ketat, yang digariskan dalam "Pelan 5 Langkah" mereka. Sweet Stem kini berada di langkah dua. Ini bermakna "haiwan menjalani kehidupan mereka dengan lebih banyak ruang untuk bergerak dan meregangkan kaki mereka" dan bahawa "haiwan dibekalkan dengan pengayaan yang menggalakkan tingkah laku yang semula jadi kepada mereka, seperti sebungkus jerami untuk ayam mematuk, bola boling untuk babi untuk menyorong, atau objek yang kukuh untuk digosok oleh lembu." Walaupun keperluan ini memberi ruang untuk tafsiran, video PETA nampaknya menunjukkan banyak pelanggaran terhadap kekhususan kecil yang ada.

Sebenarnya, laporan tahun lalu mendapati bahawa 80 peratus label daging dan unggas yang mendakwa produk mereka berasal dari haiwan yang "dibesarkan secara manusiawi" sebenarnya tidak mempunyai maklumat untuk mengesahkan tuntutan mereka. Tetapi kebanyakan kita mengharapkan lebih banyak dari Gaji Seluruh-dan kepercayaan itulah sebabnya kita bersedia meringankan dompet kita untuk produk yang boleh dipercayai.

Berita baik? Jika video PETA menyebabkan kekecohan yang cukup, ia berkemungkinan akan menggalakkan rantaian untuk melihat lebih mendalam kepada semua pembekal mereka, memastikan kita semua benar-benar mendapat daging unggul yang kita cari daripada wang tunai.

Ulasan untuk