Apa itu Air Birch? Kebaikan dan Kelemahan

Kandungan

• Apa itu air birch?
• Manfaat berpotensi air birch
• Sumber nutrien yang baik
• Kaya dengan mangan
• Mungkin mempunyai sifat antioksidan
• Boleh meningkatkan kesihatan kulit
• Boleh menguatkan rambut
• Cara yang baik untuk menghidrat
• Potensi kelemahan
• Garisan bawah

Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Air birch, juga dikenal sebagai birch sap, berasal dari pohon-pohon di Betula genus.

Walaupun baru-baru ini mendapat populariti di Amerika Syarikat, air birch telah dikonsumsi selama berabad-abad di Eropah Utara dan China kerana potensi manfaat kesihatannya (1).

Ia juga digunakan dalam kosmetik dan produk penjagaan kulit yang lain.

Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai air birch, termasuk faedah dan kekurangannya.

Apa itu air birch?

Air birch adalah getah pokok birch dan dituai pada awal musim bunga (2).

Semasa musim sejuk, pokok birch menyimpan nutrien yang kemudiannya dilepaskan ke dalam getahnya (2).

Apabila diketuk, air birch adalah cecair jernih dan tidak berwarna dengan rasa yang sedikit manis. Setelah 2-3 hari, ia mula memerah, mengembangkan rasa yang lebih berasid (3).

Ia dimakan sendiri atau dijadikan produk lain, seperti sirup, bir, wain, dan mead (1).

Hari ini, air birch botol terdapat dalam talian dan di kedai. Perlu diingat bahawa produk birch komersial sering mengandungi gula dan rasa tambahan.

Air birch, juga dikenal sebagai birch sap, dituai pada awal musim bunga dan mempunyai warna yang jelas dan rasa sedikit manis. Air birch yang dibuat secara komersial juga boleh mengandungi gula dan perasa tambahan.

Manfaat berpotensi air birch

Walaupun penyelidikan terhad, air birch dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan.

Sumber nutrien yang baik

Air birch menawarkan banyak nutrien, terutama vitamin dan mineral. Dari segi sejarah, pelaut bahkan meminumnya untuk menghilangkan penyakit kudis (1).

Banyak faktor mempengaruhi komposisi nutrien air birch, termasuk geografi, jenis tanah, bahkan spesies dan umur pokok tertentu. Namun, umumnya rendah kalori dan gula sementara tinggi nutrien seperti magnesium dan mangan (2, 3, 4).

Sebotol 10.2-ons (300 ml) mengandungi (4):

• Kalori: 9
• Karbohidrat: 3 gram
• Gula: 3 gram
• Kalsium: 2% daripada Nilai Harian (DV)
• Magnesium: 95% daripada DV
• Mangan: 130% daripada DV
• Zink: 3% daripada DV

Kajian juga menunjukkan jumlah fosforus, kalium, asid folik, vitamin C, dan tembaga yang berbeza-beza. Selain itu, air birch menyediakan sejumlah kecil asid amino dan sejumlah besar antioksidan polifenol, yang membantu melawan tekanan oksidatif dalam badan anda (2, 3).

Kaya dengan mangan

Air birch membungkus 130% DV untuk mangan hanya dalam 10.2 ons (300 ml) (4).

Mineral penting ini sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang (5).

Sebenarnya, kajian menunjukkan bahawa apabila digabungkan dengan kalsium, zink, dan tembaga - yang semuanya terdapat dalam air birch - mangan dapat membantu mengurangkan kehilangan tulang tulang belakang pada wanita yang lebih tua (6).

Selain itu, mangan membantu membentuk antioksidan yang disebut superoxide dismutase (SOD), yang melindungi sel dari kerosakan oksidatif dan dapat mengurangkan risiko anda terkena beberapa penyakit kronik (7, 8, 9).

Terlebih lagi, mineral ini membantu pencernaan protein, karbohidrat, dan kolesterol anda dan dapat membantu menguruskan gula darah dan mencegah serangan epilepsi (10, 11, 12).

Mungkin mempunyai sifat antioksidan

Walaupun jumlah tertentu berbeza-beza, air birch tinggi antioksidan polifenol, yang melindungi sel anda dari kerosakan dari molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas (2, 13).

Penyelidikan menunjukkan bahawa polifenol dapat melindungi dari beberapa keadaan, termasuk penyakit jantung, diabetes jenis 2, osteoporosis, Alzheimer, Parkinson, dan bahkan bentuk barah tertentu (14).

Selain itu, satu kajian di dalam air dari birch putih mengenal pasti betulin, sebatian tumbuhan yang badan anda berubah menjadi asid betulinik. Walaupun penyelidikan terhad, asid ini mungkin mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, dan antikanker (15, 16, 17).

Air birch juga mengandungi vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat (18).

Boleh meningkatkan kesihatan kulit

Air birch telah menjadi ramuan yang popular dalam losyen dan kosmetik lain kerana sifatnya yang menghidrat dan antioksidan (15).

Satu kajian tabung uji mendapati bahawa mengganti air dengan getah birch dalam produk penjagaan kulit secara signifikan meningkatkan pengeluaran sel kulit yang disebut keratinosit, menunjukkan bahawa getah itu dapat membantu menjaga kulit anda sihat dan segar kembali (15).

Manfaat ini mungkin sebahagiannya disebabkan oleh kandungan vitamin C air birch, yang terbukti dapat merangsang pengeluaran kolagen - protein yang membantu menjaga kulit anda kuat, anjal, dan terhidrat (19, 20).

Selain itu, vitamin C melindungi kulit anda daripada sinaran UV yang berbahaya, yang boleh menyebabkan kedutan dan tanda-tanda penuaan yang lain (19).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan mengenai kesan air birch terhadap kesihatan kulit - baik sebagai minuman dan bahan dalam kosmetik.

Boleh menguatkan rambut

Kerana membantu pengeluaran kolagen dan penyerapan zat besi, vitamin C dalam air birch dapat menguatkan rambut anda.

Penyelidikan menunjukkan bahawa kedua-dua kolagen dan besi menyokong pertumbuhan dan struktur rambut. Selain itu, vitamin C melindungi daripada radikal bebas, yang dapat merosakkan sel rambut dan mencegah pertumbuhan rambut (21, 22, 23).

Walaupun ubat-ubatan rakyat menggunakan air birch untuk merawat rambut gugur, saat ini tidak ada bukti untuk menyokong aplikasi ini.

Oleh itu, kajian lanjutan diperlukan.

Cara yang baik untuk menghidrat

Air birch lebih rendah kalori dan gula daripada minuman serupa, seperti maple atau air kelapa (24, 25).

Walaupun kadangkala dipasarkan sebagai sumber elektrolit yang baik kerana kandungan magnesium dan kaliumnya, belum ada kajian yang menyokong penggunaannya untuk menghidrat selepas bersenam.

Walaupun begitu, rasa dan kandungan mineralnya yang unik menjadikan air birch menjadi pilihan yang baik bagi orang yang mencari alternatif untuk air.

Air birch adalah minuman yang sedikit manis, rendah kalori, rendah gula yang sangat tinggi kandungan magnesium, mangan, dan antioksidan. Ini juga dapat meningkatkan kesihatan kulit dan rambut, walaupun diperlukan lebih banyak penelitian.

Potensi kelemahan

Air birch umumnya dianggap aman apabila dikonsumsi secara sederhana.

Yang mengatakan, kerana penyelidikan yang terhad, kesan sampingannya tidak dapat difahami sepenuhnya.

Satu kajian pada orang yang mempunyai alahan birch-pollen mendapati bahawa 39% peserta positif positif getah birch semasa ujian calar kulit (26).

Oleh itu, sesiapa yang alergi terhadap debunga birch harus berhati-hati ketika mencuba air birch.

Selain itu, lebih baik membatasi pengambilan anda, kerana air birch membawa risiko keracunan mangan. Ini sangat berbahaya bagi orang yang mengalami gangguan fungsi hati (27, 28).

Had atas yang boleh ditoleransi (UL) semasa untuk mangan adalah 9-11 mg sehari untuk orang dewasa dan 2-6 mg sehari untuk kanak-kanak, berbeza dengan usia (27).

Perlu diingat bahawa satu hidangan 10.2-ons (300 ml) air birch membungkus 3 mg mangan, yang bermaksud bahawa beberapa kanak-kanak juga mungkin melebihi UL dengan hanya 1 minuman. Orang dewasa harus mengehadkan diri untuk 3 hidangan atau kurang setiap hari.

Walaupun air birch umumnya dianggap selamat, lebih banyak penyelidikan diperlukan mengenai kemungkinan kesan sampingannya. Pengambilan berlebihan juga boleh menimbulkan risiko keracunan mangan, terutama pada orang dengan penyakit hati.

Garisan bawah

Air birch berasal dari getah pokok birch dan menawarkan banyak mineral dan antioksidan.

Ia sangat kaya dengan mangan dan magnesium sementara rendah kalori dan gula. Ia bahkan dapat meningkatkan kesihatan kulit dan rambut, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan.

Anda boleh membeli air birch komersial di kedai atau dalam talian, tetapi perlu diingat bahawa beberapa jenama mungkin menambah gula dan perisa tiruan. Oleh itu, lebih baik membaca label produk dengan teliti.