Sarapan Pagi Terbaik

Kandungan

• Ulasan untuk

Apabila kami meminta anda menghantar makanan pagi yang menyihatkan kegemaran anda, kami telah dibanjiri dengan beratus-ratus idea yang lazat. Rupa-rupanya, pembaca Bentuk bukan antara 25 peratus orang Amerika yang tidak sarapan! Perkara yang baik juga. Penyelidikan yang dijalankan oleh University of Colorado dan National Weight Control Registry mengenai tabiat gaya hidup hampir 3,000 orang yang kehilangan 30 atau lebih paun (dan menahannya selama setahun atau lebih) menunjukkan bahawa makan sarapan pagi secara tetap adalah salah satu petunjuk terbaik kejayaan penurunan berat badan. Oleh itu, untuk menghormati ulang tahun ke-21 kami, kami telah memilih 21 sarapan yang paling mudah, berkhasiat dan berinspirasi yang dihantar oleh pembaca SHAPE kehidupan sebenar dalam tujuh kategori.

Biji-bijian Naik dan Bersinar

1. Wafel Gandum dengan Yogurt dan Stroberi: Toast 2 wafel gandum utuh komersial. Teratas dengan 1/2 cawan yogurt vanila rendah lemak dan 1/2 cawan strawberi dihiris. Skor Pemakanan: 373 kalori, 11 g lemak.

"Sekiranya saya mengalami kemerosotan, saya akan menyiram sirap maple tulen di atas untuk makanan yang enak."

-- Daphne Shafer, Morehead City, N.C.

2. Tomato dan Keju Muffin Inggeris: Muffin Inggeris gandum penuh dengan 2 ons keju Cheddar rendah lemak dan 2 keping tomato. Bakar sehingga keju cair. Skor Pemakanan: 242 kalori, 5 g lemak.

"Ini cepat dan mempunyai hidangan bijirin, tenusu dan sayur-sayuran."

-- Susan Ackermann, Ellendale, N.D.

3. Cairkan Mentega Kacang Tanah: Sebarkan 2 keping roti gandum utuh dengan 2 sudu mentega kacang rendah lemak. Skor Pemakanan: 320 kalori, 14 g lemak.

"Mentega kacang cair gooey memerlukan sedikit masa untuk makan, jadi sarapan lebih lama."

- Pauline Wagnor, Fairlawn, Ohio

Pakar pemakanan kami berkata "Produk roti bijirin penuh mengandungi lebih banyak serat daripada roti putih biasa," kata Jackie Nugent, R.D., perunding pemakanan dan masakan yang berpangkalan di New York City. "Serat makanan meningkatkan kepuasan mengunyah, sementara tidak memberikan kalori!"

Telur yang luar biasa

4. Becky's Egg and Red Pepper Sandwich: Kacau 2 biji telur dengan 1 sudu teh lada merah di atas griddle yang ditutup dengan semburan masak nonstick berperisa mentega. Hidangkan pada muffin Inggeris gandum. Skor Pemakanan: 245 kalori, 15 g lemak.

"Sarapan cepat ini membekalkan protein yang memberi tenaga."

- Becky Thackston, Hiram, Ga.

5. Bacon dan Telur Tanpa Rasa bersalah: Dalam kuali yang ditutup dengan semburan masak nonstick, kacau 4 putih telur dengan 2 auns keju Cheddar rendah lemak parut dan 1 jalur daging ayam belanda. Skor Pemakanan: 196 kalori, 6 g lemak.

"Sarapan pagi yang memuaskan ini menyegarkan saya sepanjang hari."

- Kelly Sullivan, Yonkers, N.Y.

6. Balut Sosej Telur dan Veggie: Gaul 2 putih telur dan goreng 1 pautan sosej sayuran dalam kuali yang dilapisi dengan semburan memasak nonstick. Toskan sosej pada tuala kertas dan potong ke atas tortilla gandum. Tutup dengan telur dan 1 sudu besar saus tomat, dan gulung. Skor Pemakanan: 219 kalori, 3 g lemak.

"Rasanya enak, rendah kalori dan sangat sedap!"

- Liza Zaracko, Vineland, N.J.

Pakar pemakanan kami berkata "Putih telur dan daging ayam belanda atau sosej sayuran adalah sumber protein tanpa lemak yang baik yang melekat pada anda," kata pakar pemakanan Evelyn Tribole, M.S., R.D, pengarang Memasak Gaya Hidup Lebih Sihat (Rodale, 2000). "Untuk mengimbanginya sedikit lagi, tambahkan sekeping atau dua roti bakar bijirin penuh dan beberapa buah segar."

Mangkuk Sarapan Terbaik

7. Susu Kashi, Buah dan Kedelai: Campurkan 3/4 cawan bijirin Kashi, 1/2 cawan strawberi yang dihiris dan 1 cawan susu kedelai. Skor Pemakanan: 194 kalori, 6 g lemak.

"Ketika saya bergegas, saya memasukkan bijirin ke dalam cawan besar dengan buah dan susu kedelai, dan makan sambil menyiapkan anak-anak saya."

-- Kathleen Allen, Evergreen, Colo.

8. Texas Peanut Butter Crisp: Ketuhar gelombang mikro 1 sudu makan mentega kacang berkrim lemak rendah selama 30 saat. Gerimis di atas secawan bijirin Fiber 1 di atas dengan 1 pisang yang dihiris sederhana. Skor Pemakanan: 309 kalori, 8 g lemak.

"Sarapan ini seperti Rice Krispies yang disajikan dengan selai kacang!"

-- Paula Felps, Lewisville, Texas

9. Kombo Cereal Klasik: 1/2 cawan bijirin dedak dengan 1/2 cawan bijirin gandum mini parut dan 1 cawan susu skim. Skor Pemakanan: 251 kalori, 2 g lemak.

"Untuk pelbagai dan rasa, saya mencampurkan dua bijirin yang berbeza di dalam mangkuk saya setiap pagi. Kombo kegemaran saya termasuk All-Bran dengan Kellogg's Mini-Wheats, dan Raisin Bran dengan Total."

- Amy Rhodes, Owego, N.Y.

Pakar pemakanan kami berkata "Saya mengesyorkan gabungan bijirin," kata Nugent. "Ini membolehkan anda menikmati rasa bijirin kegemaran anda, yang mungkin tidak terlalu tinggi serat, dengan bijirin yang benar-benar berisi serat tetapi mungkin bukan salah satu kegemaran anda. Anda akan mendapat yang terbaik dari kedua-duanya dunia bijirin - rasa hebat dan banyak serat. "

Keajaiban Microwave

10. Sandwich Sarapan Sihat: Ketuhar gelombang mikro roti burger tanpa daging. Tutup patty dengan potongan keju Cheddar low-fat 1-ons dan letakkan di atas muffin Inggeris. Skor Pemakanan: 311 kalori, 5 g lemak.

"Saya mengambil sarapan ini untuk bekerja dan bukannya makanan segera."

-- Sabine H. Lien, Winter Park, Fla.

Pakar pemakanan kami mengatakan "Cari roti dengan 3 gram lemak atau kurang setiap 100 kalori," kata Elizabeth Somer, M.A., R.D, pengarang Diet Asal (Henry Holt, 2002).

11. Cinnamon-Apple Bake: Letakkan kepingan kupas 1 epal sederhana ke dalam mangkuk; atas dengan 1/2 cawan bijirin dedak dan sedikit kayu manis. Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama 2 minit. Skor Pemakanan: 167 kalori, 2 g lemak.

"Sarapan pagi ini seperti rangup epal gelombang mikro yang sihat."

- Mirella Mosca, Maple, Ontario, Kanada

12. Putih Telur dan Bayam: Ketuhar gelombang mikro 3 putih telur dan 1/2 cawan bayam beku yang telah dicairkan selama 2 minit dan masukkan secubit lada hitam. Skor Pemakanan: 83 kalori, 0 g lemak.

"Menambah separuh dari kentang Red Bliss memberikan putih telur dan bayam lebih banyak!"

-- Patricia Granata, Baltimore

Smoothie Sedap

13. Smoothie "Ais Krim" buatan sendiri: Campurkan 1 cawan buah segar, 2 cawan susu skim, satu paket 3-ons campuran puding vanila tanpa lemak segera dan 1 cawan ais hancur selama 45 saat. Membuat 4 hidangan. Skor Pemakanan (1 cawan): 100 kalori, 1 g lemak.

"Saya mendapat beberapa keperluan buah dan tenusu harian saya dengan smoothie ini."

-- Mackenzie Taylor-McLaine, Pantai Dewey, Fla.

14. Tauhu Shake: Kisar 1 cawan jus oren atau nanas dengan 31/2 ons fir atau tahu sutera dan 1/2 cawan buah sehingga rata. Skor Pemakanan (1 cawan): 342 kalori, 4 g lemak.

"Gegaran ini sangat bagus selepas senaman pagi saya!"

- Lillian Breen, Natick, Mass.

15. Yogurt-Citrus Shake: Campurkan 1 cawan yogurt vanila tanpa lemak dengan 1/2 cawan buah, 1/2 cawan jus oren, 1 sudu teh tepung rami, 2 sudu besar kuman gandum dan 1/2 cawan ais dalam pengisar sehingga halus. Skor Pemakanan (1 cawan): 372 kalori, 3 g lemak.

"Saya tambah sedikit madu jika perlu sedikit pemanis. Ia seperti minum susu kocak untuk sarapan pagi."

- Margarita Jager, Stow, Ohio

Pakar pemakanan kami mengatakan, "Buah-buahan segar dibungkus dengan antioksidan, vitamin dan serat yang memerangi penyakit," kata Somer. "Selain itu, kuman gandum kaya dengan vitamin E dan B. Smoothie ialah cara terbaik untuk menambah kedua-dua makanan super ini ke dalam diet anda."

Rawatan Ahad Terbaik

(Resipi yang memerlukan sedikit lebih banyak masa tetapi bernilai usaha)

16. Kentang dan Telur Hash: Satukan 2 bawang hijau yang dicincang dan 1 jalur daging ayam belanda dalam mangkuk dan microwave 1 minit. Masukkan 1 kentang dadu dan ketuhar gelombang mikro 3-5 minit lagi. Masukkan garam, lada dan 1 biji telur yang telah dipukul. Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama 11/2 minit lagi. Taburkan dengan 1 sudu besar keju Cheddar rendah lemak. Hidangkan dengan 1/2 cawan bahagian oren. Skor Pemakanan: 400 kalori, 10 g lemak.

"Kadang-kadang saya mengubahnya menjadi makan malam cepat dengan menambahkan telur tambahan dan sepotong daging."

-- Lana Harrison, Los Angeles

17. Omelet Keju Cili: Dalam kuali kecil, gabungkan 1/2 cawan telur pengganti, 1/4 cawan cili tanpa lemak dan 1 keping keju rendah lemak. Masak selama 5 minit. Hidangkan dengan 1 tomato merah, dihiris, di sebelah. Skor Pemakanan: 182 kalori, 5 g lemak.

"Telur dadar ini rasanya lebih menggemukkan berbanding dengan keju cair di atasnya."

- Christy Neria, La Verne, Calif.

18. Oat Bran Blueberry Pancake: Campurkan satu bancuhan 12-ons pake pancake oat-bran komersial dengan 1 cawan blueberry beku dan 1/2 cawan air. Sendukkan adunan pada griddle yang disalut dengan semburan masak nonstick berperisa mentega. Masak penkek di satu sisi sehingga gelembung muncul, kemudian balikkan. Hidangkan dengan potongan tembikai madu. Skor Pemakanan (2 penkek dan 1/2 cawan tembikai madu): 157 kalori, 1.5 g lemak.

"Saya sering membuat penkek tambahan untuk dibekukan dan dipanaskan semula untuk pagi yang lain."

-- Julie Husman, Valencia, Calif.

Pakar pemakanan kami mengatakan, "Lempeng ini tinggi serat larut, yang menurunkan risiko anda untuk penyakit jantung dan diabetes dan membuat anda kenyang lebih lama, jadi anda cenderung tidak makan berlebihan pada hari itu," kata Somer. "Selain itu, blueberry adalah salah satu sumber antioksidan terbaik Ibu Alam."

Sarapan di Jalan Raya

19. Sarapan pagi dalam Mangkuk: Satukan 1/2 cawan setiap sos epal dan yogurt vanila tanpa lemak, 1 sudu teh gula perang dan sedikit kayu manis. Sejukkan campuran semalaman. Teratas dengan 2 sudu bijirin Kacang Anggur sebelum makan. Skor Pemakanan: 250 kalori, 0.5 g lemak.

"Saya membuat sebilangan besar ini dan menyimpannya di dalam peti sejuk sepanjang minggu."

- Rosemary Blethen, Antioch, Calif.

20. Cantaloupe dan Cottage Cheese: Isi setengah cantaloupe sederhana (biji dikeluarkan) dengan 1 cawan keju kotej rendah lemak dan sebilangan kecil biji bunga matahari tanpa garam. Gerimis dengan 1 sudu teh madu. Skor Pemakanan: 443 kalori, 10 g lemak.

"Perut saya terlalu sensitif untuk makan apa-apa yang berat pada waktu pagi, jadi gabungan ini mengenyangkan perut saya dan memberi saya tenaga untuk memulakan hari."

- Lana Hawkins, Los Angeles

21. Apple Danish Roll-Up: Letakkan 1/2 epal, dihiris, 2 keping nipis keju mozarella part-skim dan 1/2 sudu teh gula dan sedikit camilan dalam tortilla tepung. Balut dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Skor Pemakanan: 225 kalori, 7g lemak.

"Saya juga telah mencuba ini untuk makan tengah hari dengan menambah beberapa keping ham madu rendah lemak. Hanya gulung dan nikmati!"

- Sandy Johnson, Tulsa, Okla.

Pakar pemakanan kami mengatakan, "Roll-Up Apple Danish adalah permulaan yang berkhasiat untuk hari ini," kata Nugent. "Ini menyediakan tiga kumpulan makanan dalam satu - buah, tenusu dan bijirin - yang ideal untuk hidangan lengkap. Sekiranya menggunakan 2 ons atau lebih keju mozzarella, setiap penggulungan menyediakan hampir separuh daripada kalsium yang anda perlukan untuk sepanjang hari."

Ulasan untuk