Buah sukun baik untuk Diabetes dan mengawal Tekanan

Kandungan

• Untuk apa sukunya
• Maklumat pemakanan
• Cara pengambilan sukun
• Teh daun sukun untuk diabetes

Buah sukun biasa di timur laut dan boleh dimakan rebus atau dibakar untuk menemani hidangan dengan sos, misalnya.

Buah ini mengandungi vitamin dan mineral yang, dengan jumlah pro-vitamin A, lutein, serat, kalsium, magnesium, kalium, fosforus, zat besi, tembaga dan mangan. Selain itu ia memiliki tindakan anti-inflamasi dan antioksidan kerana mengandung sebatian fenolik, seperti flavonoid.

Untuk apa sukunya

Buah sukun boleh dimakan secara berkala kerana mempunyai faedah berikut:

• Mengawal diabetes dan darah tinggi;
• Memerangi sirosis hati;
• Membantu pemulihan Malaria, Demam Kuning dan Denggi.
• Ia bertindak dalam pencegahan barah, terutamanya barah prostat.

Buah sukun menggemukkan apabila dikonsumsi secara berlebihan kerana ia merupakan sumber karbohidrat yang baik. Ia biasanya dimakan untuk menggantikan sumber karbohidrat lain dalam makanan, seperti beras, kentang atau pasta dan oleh itu mereka yang ingin menurunkan berat badan harus menyekat penggunaannya. Walau bagaimanapun, ia tidak mempunyai lemak, jadi kalori yang dimilikinya tidak sebesar jumlah alpukat yang sama, misalnya.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan jumlah nutrien yang terdapat dalam 100 g sukun:

Cara pengambilan sukun

Buah sukun dapat dipotong kecil dan dimasak hanya dengan air dan garam, tekstur dan rasanya mirip dengan ubi kayu yang dimasak.

Kemungkinan lain adalah meletakkan keseluruhan buah di atas panggangan, seperti barbeku, dan membalikkannya secara beransur-ansur. Buahnya harus siap apabila kulitnya benar-benar hitam. Kupas ini mesti dibuang dan bahagian dalam buah dipotong kecil untuk dihidangkan. Buah sukun panggang sedikit lebih kering, tetapi sama enaknya dan boleh dimakan dengan sos lada atau ayam masak, misalnya.

Setelah dibakar atau dibakar, sukun juga dapat dipotong menjadi kepingan nipis dan dibakar di dalam ketuhar, untuk dimakan seperti kerepek, misalnya.

Teh daun sukun untuk diabetes

Dengan daun pokok anda dapat menyiapkan teh yang ditunjukkan untuk membantu dalam mengawal glukosa darah, menjadi cara yang baik untuk melengkapkan rawatan yang ditunjukkan oleh doktor. Anda boleh menggunakan daun segar, yang baru dikeluarkan dari pokok atau tangkai buah, atau boleh kering, yang akan menambahkan nutriennya.

Bahan-bahan

• 1 daun pokok sukun segar atau 1 sudu teh daun kering
• 200 ml air

Penyediaan

Masukkan bahan ke dalam kuali dan rebus selama beberapa minit. Saring dan minum seterusnya, terutamanya selepas makan.