Ais Krim Avokado 4 Ramuan yang Anda Ingin Simpan Di Dalam Peti Sejuk Anda

Kandungan

• Tambahan & Rasa Ais Krim Avocado:
• Resepi Ais Krim Avokado
• Ulasan untuk

Dapatkan ini: Orang Amerika biasa memakan 8 paun alpukat setiap tahun, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA). Tetapi alpukat bukan hanya untuk roti bakar yang enak atau guac chunky, seperti yang dibuktikan oleh Sydney Lappe, M.S., R.D.N., seorang editor nutrisi untuk bistroMD yang berpangkalan di St. Louis, Missouri dengan resipi ais krim alpukatnya yang sangat licin.

Diperbuat daripada hanya empat bahan, resipi aiskrim alpukat yang lazat ini membungkus lebih daripada satu pertiga daripada alpukat ke dalam setiap hidangan separuh cawan. Ini bermakna anda memperoleh hampir 4 gram serat mesra usus dan 8 gram lemak sihat jantung hanya dalam satu mangkuk pencuci mulut beku, menurut USDA. Walaupun jumlah lemak yang tinggi dalam aiskrim alpukat mungkin membuatkan anda tertanya-tanya sama ada ia lebih baik untuk anda daripada satu pain standard, ketahuilah bahawa 5.5 gram lemak ini adalah tak tepu tunggal. Jenis lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, yang dapat menyumbat atau menyekat arteri, menurut National Institutes of Health. (BTW, itu bukan satu-satunya faedah kesihatan dari buah mentega, buah hijau - ya, alpukat adalah buah.)

Dengan cara yang sama, hidangan resipi ais krim avokado ini menawarkan 140 kalori - kira-kira jumlah yang sama dengan hidangan vanila biasa. Walau bagaimanapun, separuh daripada kalori itu berasal dari lemak yang baik untuk anda, bukan gula tambahan atau sirap jagung - ramuan yang tidak mengandungi khasiat yang biasanya terdapat dalam gelas yang anda dapatkan di kedai runcit.

Untuk memastikan ais krim alpukat anda berkhasiat dan sekrim mungkin, "pilih alpukat yang agak masak tetapi tegas, tanpa banyak atau lebam atau bintik coklat pada kulit," saran Lappe. Dan walaupun alpukat adalah buah, mereka cenderung kekurangan kemanisan semula jadi yang ditawarkan oleh kebanyakan buah, jelasnya. Itulah sebabnya Lappe mengadun pisang beku — yang menambahkan rasa manis yang amat diperlukan — ke dalam aiskrim alpukatnya. "Campuran keduanya memberikan ais krim ini tekstur halus dan berkrim tanpa tenusu, gula tambahan, atau bahan lain yang tidak diingini yang sering terdapat dalam ais krim tradisional," katanya. (Daripada froyo hingga gelato, inilah cara untuk memilih ais krim yang paling sihat di pasaran.)

Walaupun ia akan cukup lazat dengan sendirinya, anda boleh menganggap resipi ais krim alpukat ini sebagai asas untuk membina. "Untuk kombo yang menyegarkan dan memuaskan, campurkan dalam satu sudu cip coklat gelap dan setitik atau dua ekstrak pudina untuk hidangan pudina coklat," cadang Lappe. Atau cuba salah satu kombo perisa bonus di bawah ini.

Tambahan & Rasa Ais Krim Avocado:

• Letupan Berry: Kisar 1/2 cawan buah beri beku.

• Creamsicle: Masukkan 2 sudu besar jus oren segar.

• Getaran Hawaii: Kisar 1/2 cawan nanas segar atau kalengan ke dalam ais krim, kemudian tumis dengan 1 sudu kelapa parut dan 1 sudu kacang macadamia.

• PSL: Kisar 1/2 cawan labu dalam tin, 1/2 sudu teh kayu manis, dan 1/2 sudu teh pala, kemudian tambahkan dengan 1 sudu besar pecan panggang.

• Monyet Kacang: Campurkan 2 sudu mentega kacang semulajadi (seperti salah satu paket RX Nut Butter Single-Serving ini, Beli, $ 12 untuk 10, amazon.com), kemudian isi 1/2 pisang segar, dihiris, dan 1 sudu kacang cincang .

  
  

• Persik dan Krim: Kisar dalam 1/2 cawan pic segar.

Lebih-lebih lagi, anda tidak memerlukan peralatan mewah untuk mengatasi resipi ais krim alpukat ini. Mana-mana pengisar standard atau pemproses makanan harus melakukan kerja dengan baik, tetapi bergantung pada model, anda mungkin perlu mengikis bahagian tepi sedikit lagi atau menyediakannya dalam kelompok kecil. Sekiranya anda mempunyai sisa, simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat, seperti Tab Ais Krim Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop (Beli, $ 15, amazon.com), sehingga tiga bulan. (Berkaitan: Adakah Mungkin Makan Terlalu Banyak Alpukat?)

Walaupun aiskrim alpukat sutera ini sangat lazat sehingga Lappe berkata ia "kemungkinan tidak akan bertahan lama," ingat bahawa USDA mengesyorkan mengehadkan jumlah penggunaan lemak anda pada 20 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda - atau kira-kira 44 hingga 78 gram. Oleh itu, jika anda merancang untuk mengambil satu mangkuk (atau tiga) ais krim alpukat ini, pertimbangkan untuk mengambil makanan berlemak lain (fikirkan: kacang, biji, dan makanan laut) untuk hari ini.

Resepi Ais Krim Avokado

Membuat: 8 1/2 cawan hidangan

bahan-bahan

• 3 buah alpukat masak

• 3 pisang bersaiz sederhana, dikupas, dicincang, dan dibekukan

• 1 sudu teh ekstrak vanila

• 1/4 cawan susu tanpa gula kegemaran (sapi, badam, susu gajus), ditambah 1-3 sudu besar jika diperlukan

• Pemanis pilihan dan tambahan

Petunjuk:

1. Potong alpukat separuh, keluarkan lubang, dan kikis daging yang boleh dimakan ke dalam pemproses makanan atau pengisar.

2. Masukkan potongan pisang beku dan ekstrak vanila ke pemproses makanan atau pengisar.

3. Tumiskan bahan sehingga adunan sebati. Tambahkan sedikit susu yang diperlukan untuk mencapai konsistensi ais krim. Anda mungkin perlu berhenti memproses dan mengikis tepi sekali atau dua kali.

4. Setelah sebati, pindahkan campuran dari pemproses makanan atau pengisar ke dalam mangkuk, kemudian lipat dengan berhati-hati dalam tambahan, jika dikehendaki.

5. Ambil sudu dan gali, atau bekukan untuk kemudian. (Catatan: Setelah beku, ais krim alpukat mungkin perlu dicairkan kira-kira 5 minit sebelum disajikan.)

Fakta pemakanan setiap 1/2 cawan hidangan yang dibuat dengan susu badam vanila tanpa gula: 140 kalori, 9g lemak, 2g protein, 10g karbohidrat bersih

Ulasan untuk