Makanan rendah karbohidrat (dengan menu)
Kandungan
- Buah-buahan dan sayur-sayuran rendah karbohidrat
- Makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat
- Makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat
- Menu rendah karbohidrat
Makanan rendah karbohidrat utama adalah protein seperti ayam dan telur, dan lemak seperti mentega dan minyak zaitun. Selain makanan ini terdapat juga buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempunyai kandungan karbohidrat rendah dan biasanya digunakan dalam diet penurunan berat badan, seperti strawberi, beri hitam, labu dan terung.
Karbohidrat adalah makronutrien yang terdapat dalam beberapa makanan secara semula jadi, namun ia juga dapat ditambahkan dalam beberapa makanan industri dan halus, dan jika dikonsumsi secara berlebihan, mereka dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui jenis karbohidrat mana yang harus dipilih dan berapa banyak yang harus diambil, kerana nutrien ini penting untuk memberi tenaga kepada tubuh dan ketiadaannya mungkin berkaitan dengan sakit kepala, suasana hati yang tidak baik, kesukaran untuk menumpukan perhatian dan nafas berbau.
Buah-buahan dan sayur-sayuran rendah karbohidrat
Buah dan sayur-sayuran rendah karbohidrat adalah:
- Zucchini, chard, selada air, selada, asparagus, terung, brokoli, wortel, chicory, kubis, kembang kol, bayam, lobak, timun, labu dan tomato;
- Alpukat, strawberi, raspberry, blackberry, blueberry, pic, ceri, plum, kelapa dan lemon.
Selain buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman seperti teh dan kopi tanpa gula juga rendah karbohidrat dan boleh digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan.
Yang ideal adalah memasukkan makanan yang mempunyai karbohidrat tetapi juga kaya serat, seperti halnya roti, gandum dan beras perang, misalnya, kerana mereka meningkatkan rasa kenyang, sehingga memungkinkan untuk mengurangi porsi makanan yang dimakan. Inilah cara untuk makan diet rendah karbohidrat.
Makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat
Makanan yang rendah karbohidrat dan tinggi protein adalah daging, ayam, ikan, telur, keju dan yogurt semula jadi. Daging, ikan dan telur adalah makanan yang tidak mengandungi gram karbohidrat dalam komposisinya, sementara susu dan turunannya mengandung karbohidrat dalam jumlah kecil. Lihat semua makanan yang kaya dengan protein.
Makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat
Makanan yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak adalah minyak sayuran seperti kedelai, minyak jagung dan bunga matahari, minyak zaitun, mentega, zaitun, krim masam, biji seperti chia, wijen dan biji rami, dan biji minyak, seperti buah berangan, kacang tanah, kacang hazel dan kacang almond , serta krim yang disediakan dengan buah-buahan ini. Susu dan keju juga tinggi lemak, tetapi sementara susu masih mempunyai karbohidrat dalam komposisinya, keju biasanya tidak mempunyai apa-apa atau sedikit karbohidrat.
Penting untuk diingat bahawa makanan seperti daging asap, sosis, sosis, ham dan bologna juga rendah karbohidrat dan tinggi lemak, tetapi kerana mereka mempunyai banyak lemak jenuh dan pengawet tiruan, makanan tersebut harus dielakkan dalam diet.
Menu rendah karbohidrat
Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari yang boleh digunakan dalam diet rendah karbohidrat:
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | 1 cawan yogurt biasa + 1 buah pic dipotong + 1 sudu biji chia | 1 cawan kopi + 1 penkek (disediakan dengan tepung badam, kayu manis dan telur) dengan krim koko | 1 gelas air limau tanpa gula + 2 telur orak dengan krim ricotta |
| Makanan ringan pagi | 1 cawan strawberi + 1 sudu dedak oat | 1 biji plum + 5 biji gajus | 1 gelas smoothie alpukat yang disiapkan dengan lemon dan santan |
| Makan tengah hari | 1 stik ayam di dalam ketuhar dengan sos tomato disertai dengan 1/2 cawan puri labu dan salad selada dengan arugula dan bawang, dibumbui dengan 1 sudu teh minyak zaitun | Mie zucchini dengan 4 sudu besar daging cincang dan sos pesto | 1 stik kalkun panggang disertai dengan 1/2 cawan nasi kembang kol dan terung rebus dan salad wortel yang ditumis dalam minyak zaitun |
| Makanan ringan petang | 1 keping roti perang bakar dengan 1 keping keju putih + 1 cawan teh hijau tanpa gula | 1 cawan yogurt biasa dengan 1/2 potong pisang + 1 sudu teh biji chia | 1 telur rebus + 4 keping alpukat + 2 roti bakar keseluruhan |
Kuantiti yang disertakan dalam menu berbeza mengikut umur, jantina, aktiviti fizikal dan sama ada orang itu mempunyai penyakit yang berkaitan atau tidak. Oleh itu, adalah mustahak untuk mendapatkan nasihat pakar pemakanan agar penilaian lengkap dapat dibuat dan rancangan pemakanan yang sesuai dengan keperluan seseorang dapat ditunjukkan.
Selain itu, untuk menurunkan berat badan, selain mengurangkan jumlah karbohidrat yang dimakan, juga penting untuk melakukan aktiviti fizikal secara berkala untuk membantu membakar lebihan lemak yang terkumpul di dalam badan.
Lihat video di bawah untuk mendapatkan beberapa petua mengenai diet rendah karbohidrat:
Lihat petua ini dan banyak lagi dalam video berikut:
Pos Popular
Meloxicam
