Makanan sembelit: apa yang harus dimakan dan apa yang harus dielakkan

Kandungan

• Makanan yang melawan sembelit
• Makanan yang Harus Dielakkan
• Berapa banyak air dan serat yang harus dimakan
• Pilihan menu sembelit

Makanan yang membantu melawan sembelit adalah makanan yang tinggi serat, seperti biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah. Selain serat, air juga penting dalam rawatan sembelit kerana ia membantu dalam pembentukan bolus fecal dan memudahkan perjalanan najis ke seluruh usus.

Sembelit biasanya disebabkan oleh pengambilan gula, lemak dan makanan yang diproses secara berlebihan, tetapi juga boleh disebabkan oleh kurangnya aktiviti fizikal dan penggunaan ubat-ubatan seperti pencahar dan antidepresan yang berpanjangan.

Makanan yang melawan sembelit

Makanan utama yang membantu melawan sembelit adalah:

• Sayur-sayuran, terutama sayur-sayuran mentah dan berdaun, seperti kubis, selada atau kubis;
• Buah-buahan dengan kulit, kerana kulit kayu kaya dengan serat;
• Bijirin penuh seperti gandum, oat dan beras;
• Kacang hitam, putih, coklat, lentil dan kacang buncis;
• Dedak gandum dan kuman, oat;
• Buah kering, seperti kismis;
• Benih seperti biji rami, chia, labu dan bijan;
• Probiotik, seperti yogurt, kefir, kombucha dan sauerkraut, sebagai contoh, kerana ia membantu mengatur mikrobiota usus.

Makanan mentah dan utuh mempunyai lebih banyak serat daripada makanan yang dimasak dan ditapis dan oleh itu meningkatkan perjalanan usus. Selain itu, minum banyak air juga membantu melawan sembelit, kerana air menghidrat serat, menjadikan perjalanan najis melalui usus lebih mudah. Lihat jumlah serat dalam makanan.

Makanan yang Harus Dielakkan

Makanan yang menyebabkan sembelit dan yang harus dielakkan adalah:

• Makanan tinggi gula, seperti minuman ringan, kek, gula-gula, biskut dan coklat yang diisi;
• Makanan berlemak tinggi, seperti makanan goreng, makanan beku roti dan beku;
• Makanan segera dan makanan sejuk beku, seperti lasagna atau pizza;
• Susu keseluruhan dan produk tenusu, kerana mereka kaya dengan lemak;
• Daging yang diprosesseperti sosej, bacon, sosej dan ham.

Sebilangan buah, seperti pisang hijau dan jambu batu, misalnya, boleh memperburuk sembelit. Selain itu, kekurangan aktiviti fizikal dan penggunaan ubat pencahar, antidepresan atau pedih ulu hati yang kerap juga dapat menyumbang kepada sembelit.

Lihat lebih banyak petua makan untuk mengatasi sembelit dalam video berikut:

Berapa banyak air dan serat yang harus dimakan

Serat adalah bahan yang berasal dari tumbuhan yang tidak dicerna oleh enzim saluran gastrointestinal, yang menyebabkan peningkatan jumlah cairan dalam tinja usus besar, mikrobiota usus, berat dan kekerapan najis melewati usus besar. . Jumlah serat yang disyorkan untuk orang dewasa mestilah antara 25 hingga 38 gram sehari dan 19 hingga 25 gram untuk kanak-kanak.

Air dan cecair bertanggungjawab untuk menghidrat serat dari usus pada tahap usus, melembutkan najis dan memudahkan pembuangannya. Di samping itu, ia juga melembapkan seluruh saluran usus, menjadikan najis lebih mudah mengalir sehingga dikeluarkan.

Secara umum, ditunjukkan bahawa 2 liter air dimakan setiap hari, namun jumlah air yang ideal berbeza-beza mengikut berat badan seseorang, yaitu 35 ml / kg / hari. Oleh itu, seseorang yang beratnya 70 kg harus mengambil 35 ml / kg x 70 kg = 2450 ml air sehari.

Pilihan menu sembelit

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk memerangi sembelit:

Kuantiti yang ditunjukkan pada menu berbeza mengikut umur, jantina dan aktiviti fizikal, selain fakta bahawa orang itu mempunyai penyakit yang berkaitan atau tidak. Atas sebab ini, lebih baik mendapatkan panduan daripada pakar pemakanan agar penilaian lengkap dapat dibuat dan rancangan pemakanan disediakan mengikut keperluan anda.

Dengan mengekalkan diet seimbang dan pengambilan air yang mencukupi, adalah normal bagi usus untuk mula berfungsi dengan baik setelah 7 hingga 10 hari diet. Selain itu, penting untuk diingat bahawa aktiviti fizikal yang kerap juga membantu mengatur perjalanan usus.