Apa yang perlu dimakan dalam kegagalan buah pinggang
Kandungan
- Menu kegagalan buah pinggang
- 5 makanan ringan yang sihat untuk pesakit buah pinggang
- 1. Biskut kanji
- 2. Popcorn tanpa garam
- 3. Tapioka dengan jem epal
- 4. Batang ubi jalar bakar
- 5. Kuki mentega
Diet sekiranya gagal ginjal, tanpa hemodialisis sangat terhad kerana perlu untuk mengawal pengambilan garam, fosforus, kalium, protein dan secara amnya pengambilan air dan cecair lain juga harus dibatasi. Adalah biasa bahawa gula juga perlu dikeluarkan dari diet, kerana kebanyakan pesakit ginjal kronik juga menderita diabetes.
Dengan mengikuti cadangan pakar pemakanan, buah pinggang akan kurang dibanjiri dengan cecair dan mineral yang tidak dapat ditapisnya.
Menu kegagalan buah pinggang
Mengikuti diet akan meningkatkan kualiti hidup pesakit dan memperlambat perkembangan kegagalan buah pinggang. Jadi, inilah contoh menu 3 hari:
Hari 1
| Sarapan pagi | 1 cawan kopi atau teh kecil (60 ml) 1 keping kek jagung biasa (70g) 7 unit buah anggur |
| Makanan ringan pagi | 1 keping nanas panggang dengan kayu manis dan cengkih (70g) |
| Makan tengah hari | 1 stik panggang (60 g) 2 karangan bunga kembang kol yang dimasak 2 sudu nasi dengan safron 1 unit buah peach dalam tin |
| Makanan ringan | 1 biji ubi kayu (60g) 1 sudu teh jem epal tanpa gula |
| Makan malam | 1 sudu spageti dengan bawang putih cincang 1 kaki ayam panggang (90 g) Salad selada dibumbui dengan cuka sari apel |
| Perjamuan | 2 roti bakar dengan 1 sudu teh mentega (5 g) 1 cawan kecil teh chamomile (60ml) |
Hari ke-2
| Sarapan pagi | 1 cawan kopi atau teh kecil (60 ml) 1 biji ubi kayu (60g) dengan 1 sudu mentega (5g) 1 biji pir masak |
| Makanan ringan pagi | 5 biji biskut kanji |
| Makan tengah hari | 2 sudu besar ayam masak yang dicincang - gunakan garam herba hingga musim 3 sudu besar polenta yang dimasak Salad timun (½ unit) dibumbui dengan cuka sari apel |
| Makanan ringan | 5 batang ubi jalar |
| Makan malam | Omelet dengan bawang dan oregano (gunakan 1 telur sahaja) 1 roti biasa untuk ditemani 1 pisang panggang dengan kayu manis |
| Perjamuan | 1/2 cawan susu (atas dengan air yang ditapis) 4 biskut Maisena |
Hari ke-3
| Sarapan pagi | 1 cawan kopi atau teh kecil (60 ml) 2 keropok padi 1 keping keju putih (30g) 3 biji strawberi |
| Makanan ringan pagi | 1 cawan popcorn tanpa garam dengan herba |
| Makan tengah hari | 2 penkek yang diisi dengan daging tanah (daging: 60 g) 1 sudu besar kubis masak 1 sudu nasi putih 1 keping jambu nipis (20g) (jika anda menghidap diabetes, pilih versi diet) |
| Makanan ringan | 5 kuki mentega |
| Makan malam | 1 keping ikan masak (60 g) 2 sudu besar lobak masak dengan rosemary 2 sudu nasi putih |
| Perjamuan | 1 epal bakar dengan kayu manis |
5 makanan ringan yang sihat untuk pesakit buah pinggang
Sekatan dalam diet pesakit buah pinggang boleh menyukarkan memilih makanan ringan. Oleh itu, 3 panduan terpenting ketika memilih makanan ringan yang sihat dalam penyakit buah pinggang adalah:
- Makan buah yang selalu dimasak (masak dua kali), jangan sekali-kali menggunakan air masak;
- Hadkan makanan yang diproses dan perindustrian yang umumnya tinggi garam atau gula, lebih suka versi buatan sendiri;
- Makan protein hanya pada waktu makan tengah hari dan makan malam, mengelakkan penggunaan makanan ringan.
Resipi makanan ringan yang ditunjukkan dalam diet ini ada di sini:
1. Biskut kanji
Bahan-bahan:
- 4 cawan taburan masam
- 1 cawan susu
- 1 cawan minyak
- 2 biji telur keseluruhan
- 1 kol. kopi garam
Mod penyediaan:
Pukul semua bahan dalam pengadun elektrik sehingga konsistensi seragam tercapai. Gunakan beg pastri atau beg plastik untuk membuat kuki berputar-putar. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 20 hingga 25 minit.
2. Popcorn tanpa garam
Taburkan herba untuk rasa. Pilihan yang baik adalah oregano, thyme, chimi-churri atau rosemary. Tonton video di bawah ini bagaimana membuat popcorn dalam ketuhar gelombang mikro dengan cara yang sangat sihat:
3. Tapioka dengan jem epal
Cara membuat jem epal tanpa gula
Bahan-bahan:
- 2 kg epal merah dan masak
- Jus 2 lemon
- Batang kayu manis
- 1 gelas air besar (300 ml)
Mod penyediaan:
Basuh epal, kupas dan potong menjadi kepingan kecil. Sekarang, bawa epal ke api sederhana dengan air, masukkan jus lemon dan kayu manis. Tutup periuk dan masak selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Sekiranya anda mahukan konsistensi yang lebih seragam, bebas gumpalan, tunggu sehingga sejuk dan gunakan pengadun untuk mengatasi kesesakan.
4. Batang ubi jalar bakar
Bahan-bahan:
- 1 kg ubi jalar dipotong menjadi batang tebal
- Rosemary dan thyme
Mod penyediaan:
Sebarkan batang ke atas pinggan minyak dan taburkan ramuannya. Ambil ke oven yang telah dipanaskan pada suhu 200º selama 25 hingga 30 minit. Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih manis, tukar dari herba menjadi kayu manis serbuk.
5. Kuki mentega
Resipi cookies mentega ini baik untuk kegagalan buah pinggang kerana ia rendah protein, garam dan kalium.
Bahan-bahan:
- 200 g mentega tanpa garam
- 1/2 cawan gula
- 2 cawan tepung gandum
- serai lemon
Mod penyediaan:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan uli sehingga bebas dari tangan dan mangkuk. Sekiranya terlalu lama, tambahkan sedikit lagi tepung. Potong kecil dan masukkan ke dalam ketuhar sederhana rendah, dipanaskan, hingga kecoklatan.
Setiap kuki mempunyai 15.4 mg kalium, 0.5 mg natrium dan 16.3 mg fosforus. Dalam kegagalan buah pinggang, kawalan ketat pengambilan mineral dan protein ini penting. Oleh itu, lihat bagaimana diet orang yang mengalami kekurangan buah pinggang dalam video ini:
Popular
Hancurkan Persahabatan dengan Kek Lobak Lobak Halia Halia Ini