Alergi pewarna: gejala utama dan apa yang perlu dilakukan

Kandungan

• Gejala utama
• Apa nak buat
• Apa nak makan
• Apa yang harus dielakkan

Alergi pewarna boleh berlaku kerana reaksi sistem imun yang berlebihan terhadap beberapa bahan tiruan yang digunakan untuk mewarnai makanan dan muncul sejurus selepas penggunaan makanan atau produk yang mengandungi pewarna, seperti pewarna kuning, merah, biru atau hijau, misalnya.

Pewarna ini biasanya digunakan untuk menjadikan makanan lebih menarik seperti gula-gula, ais krim, yogurt dan bijirin atau digunakan untuk mewarna sirup, minuman keras atau produk kosmetik.

Alergi pewarna jarang berlaku, tetapi boleh menyebabkan gejala gatal di seluruh badan, pembentukan gelembung kecil di kulit dan, dalam kes yang lebih teruk, kejutan anafilaksis dengan gejala pembengkakan di mulut, lidah, tekak atau muka atau kesukaran bernafas, yang boleh mengancam nyawa. Ketahui lebih lanjut mengenai kejutan anaphylactic.

Gejala utama

Tanda-tanda dan gejala alergi pewarna lebih biasa pada orang yang sudah mempunyai alergi lain dan boleh muncul tepat pada kali pertama makanan dimakan. Yang paling biasa termasuk:

• Luka kulit, seperti pelet atau plak;
• Badan gatal;
• Sakit kepala;
• Pening;
• Tekanan rendah;
• Kesemutan di mulut;
• Coryza;
• Cirit-birit atau muntah;
• Bengkak di mulut, lidah atau tekak;
• Denyutan jantung yang cepat;
• Sesak dada;
• Kesukaran bernafas atau bercakap.

Sekiranya disyaki alergi pewarna, disarankan untuk menghentikan penggunaan makanan atau produk dan berjumpa dengan doktor umum atau ahli alergi supaya diagnosis dapat dibuat mencari maklumat mengenai makanan yang dimakan, jenis alergi lain yang mungkin orang itu mempunyai dan kira-kira bila gejala bermula, selain melakukan ujian fizikal dan ujian seperti ujian Prick atau ujian intradermal, dan memulakan rawatan yang paling sesuai. Lihat bagaimana ujian alergi intradermal dilakukan.

Sekiranya berlaku reaksi teruk dengan gejala kesukaran bernafas, sesak dada atau bengkak di bibir, tekak atau lidah, segera dapatkan bantuan perubatan atau bilik kecemasan terdekat.

Apa nak buat

Sekiranya terdapat gejala alergi yang teruk setelah makan makanan dengan pewarna atau beberapa produk perindustrian yang mempunyai pewarna dalam resipi, disarankan untuk segera mencari bilik kecemasan untuk mengelakkan komplikasi kesihatan, seperti kejutan anaphylactic, yang hanya dapat diatasi dengan penggunaan ubat yang digunakan secara langsung di vena, di dalam hospital.

Untuk mengelakkan serangan alergi, doktor harus memberi panduan bagaimana makanannya dan produk lain yang harus dielakkan, kerana beberapa ubat seperti sirap atau beberapa jenis pil, produk kosmetik seperti solek atau krim pelembap atau produk kebersihan seperti ubat gigi, syampu, perapi atau sabun mungkin mempunyai pewarna dalam komposisi mereka.

Apa nak makan

Untuk mengelakkan simptom reaksi alergi terhadap pewarna, penting untuk mengutamakan makanan segar, seperti daging segar, ikan atau ayam, dan makanan semula jadi seperti buah-buahan, sayur-sayuran atau kekacang, kerana produk ini tidak mengandungi pewarna.

Di samping itu, makanan atau minuman atau ubat-ubatan perindustrian boleh dimakan hanya jika tidak mengandungi pewarna dalam komposisinya dan, oleh itu, disarankan untuk membaca label atau arahan untuk produk ini sebelum dimakan.

Apa yang harus dielakkan

Sebilangan makanan harus dielakkan oleh orang yang alah kepada pewarna, untuk mengelakkan munculnya reaksi alergi, dan termasuk:

• Gula-gula,
• Gula-gula Jujube;
• Kacang tanah disapu dengan pewarna;
• Kek dengan aising;
• Bijirin berwarna-warni;
• Gelatin atau puding segera;
• Peti Sejuk;
• Jus perindustrian;
• Makanan beku seperti pizza, daging atau makanan ringan;
• Ais krim;
• Yogurt;
• Wain atau minuman keras;
• Keju yang diproses;
• Rempah seperti safron, paprika atau kunyit.

Secara amnya, alergi terhadap satu jenis pewarna tidak bermaksud anda alah kepada mereka semua. Sebilangan besar orang sensitif terhadap satu jenis sahaja. Oleh itu, adalah penting untuk berunding dengan ahli alergi untuk menentukan pewarna yang anda alah dan mengikuti cadangan perubatan mengenai makanan yang dibenarkan atau dilarang bagi setiap orang.