9 Khasiat Kesihatan Jintan yang Kuat

Kandungan

• 1. Menggalakkan Pencernaan
• 2. Merupakan Sumber Besi yang Kaya
• 3. Mengandungi Sebatian Tanaman Bermanfaat
• 4. Boleh Membantu Menghidap Diabetes
• 5. Boleh Meningkatkan Kolesterol Darah
• 6. Boleh Menggalakkan Penurunan Berat Badan dan Pengurangan Lemak
• 7. Boleh Mencegah Penyakit Bawaan Makanan
• 8. Boleh Membantu Ketergantungan Dadah
• 9. Boleh Melawan Keradangan
• Sekiranya Anda Menggunakan Jintan?
• Garisan bawah

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Jintan adalah rempah yang terbuat dari biji Cuminium cyminum tanaman.

Banyak hidangan menggunakan jintan, terutama makanan dari kawasan asalnya di Mediterranean dan Asia Barat Daya.

Jintan memberikan rasa khas untuk cili, tamale dan pelbagai kari India. Rasanya telah digambarkan sebagai tanah, kacang, pedas dan hangat.

Terlebih lagi, jintan telah lama digunakan dalam perubatan tradisional.

Kajian moden telah mengesahkan beberapa manfaat kesihatan jintan secara tradisional terkenal, termasuk mempromosikan pencernaan dan mengurangkan jangkitan yang disebabkan oleh makanan.

Penyelidikan juga telah mendedahkan beberapa manfaat baru, seperti mempromosikan penurunan berat badan dan meningkatkan kawalan gula darah dan kolesterol.

Artikel ini akan mengkaji sembilan faedah kesihatan berasaskan jintan.

1. Menggalakkan Pencernaan

Penggunaan jintan tradisional yang paling biasa adalah untuk pencernaan.

Sebenarnya, penyelidikan moden telah mengesahkan jintan boleh membantu meningkatkan pencernaan normal ().

Sebagai contoh, ia dapat meningkatkan aktiviti enzim pencernaan, yang berpotensi mempercepat pencernaan (2).

Jintan juga meningkatkan pelepasan hempedu dari hati. Bile membantu mencerna lemak dan nutrien tertentu di usus anda ().

Dalam satu kajian, 57 pesakit dengan sindrom iritasi usus (IBS) melaporkan peningkatan gejala setelah mengambil jintan pekat selama dua minggu ().

Jintan membantu pencernaan dengan meningkatkan aktiviti protein pencernaan. Ia juga dapat mengurangkan gejala sindrom iritasi usus.

2. Merupakan Sumber Besi yang Kaya

Biji jintan secara semula jadi kaya dengan zat besi ().

Satu sudu jintan tanah mengandungi 1.4 mg zat besi, atau 17.5% RDI untuk orang dewasa (5).

Kekurangan zat besi adalah salah satu kekurangan nutrien yang paling biasa, yang mempengaruhi sehingga 20% populasi dunia dan hingga 10 dari 1,000 orang di negara-negara terkaya (6,).

Khususnya, kanak-kanak memerlukan zat besi untuk menyokong pertumbuhan dan wanita muda memerlukan zat besi untuk menggantikan darah yang hilang semasa haid (6).

Sedikit makanan setebal zat besi seperti jintan. Ini menjadikannya sumber besi yang baik, bahkan jika digunakan dalam jumlah kecil sebagai bumbu.

Banyak orang di seluruh dunia tidak mendapat cukup zat besi. Jintan zat besi sangat padat, menyediakan hampir 20% zat besi harian anda dalam satu sudu teh.

3. Mengandungi Sebatian Tanaman Bermanfaat

Jintan mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang berkaitan dengan potensi manfaat kesihatan, termasuk terpenes, fenol, flavonoid dan alkaloid (,,,).

Beberapa di antaranya berfungsi sebagai antioksidan, yang merupakan bahan kimia yang mengurangkan kerosakan pada tubuh anda dari radikal bebas ().

Radikal bebas pada dasarnya adalah elektron sunyi. Elektron seperti berpasangan dan ketika berpisah, ia menjadi tidak stabil.

Elektron tunggal atau "bebas" ini mencuri rakan elektron lain daripada bahan kimia lain di dalam badan anda. Proses ini dipanggil "pengoksidaan."

Pengoksidaan asid lemak di arteri anda menyebabkan arteri tersumbat dan penyakit jantung. Pengoksidaan juga menyebabkan keradangan pada diabetes, dan pengoksidaan DNA dapat menyumbang kepada barah (13).

Antioksidan seperti yang terdapat dalam jintan memberikan elektron kepada elektron radikal bebas yang sepi, menjadikannya lebih stabil ().

Antioksidan jintan mungkin menjelaskan beberapa faedah kesihatannya ().

Radikal bebas adalah elektron tunggal yang menyebabkan keradangan dan merosakkan DNA. Jintan mengandungi antioksidan yang menstabilkan radikal bebas.

4. Boleh Membantu Menghidap Diabetes

Sebilangan komponen jintan telah menunjukkan janji membantu merawat diabetes.

Satu kajian klinikal menunjukkan suplemen jintan pekat meningkatkan petunjuk awal diabetes pada individu yang berlebihan berat badan, berbanding dengan plasebo ().

Jintan juga mengandungi komponen yang melawan beberapa kesan diabetes jangka panjang.

Salah satu cara diabetes merosakkan sel di dalam badan adalah melalui produk akhir glycation (AGEs) ().

Mereka dihasilkan secara spontan dalam aliran darah ketika kadar gula darah tinggi dalam jangka masa yang lama, kerana mereka menghidap diabetes. AGE dicipta apabila gula melekat pada protein dan mengganggu fungsi normalnya.

UMUR berkemungkinan bertanggungjawab untuk kerosakan pada mata, ginjal, saraf dan saluran darah kecil pada diabetes ().

Jintan mengandungi beberapa komponen yang mengurangkan AGE, sekurang-kurangnya dalam kajian tabung uji ().

Walaupun kajian ini menguji kesan suplemen jintan pekat, secara rutin menggunakan jintan sebagai perasa dapat membantu mengawal gula darah pada diabetes (,).

Masih belum jelas apa yang bertanggungjawab untuk kesan ini, atau berapa banyak jintan yang diperlukan untuk memberi manfaat.

Makanan tambahan jintan dapat membantu meningkatkan kawalan gula dalam darah, walaupun tidak jelas apa yang menyebabkan kesan ini atau berapa banyak yang diperlukan.

5. Boleh Meningkatkan Kolesterol Darah

Jintan juga telah meningkatkan kolesterol darah dalam kajian klinikal.

Dalam satu kajian, 75 mg jintan yang diambil dua kali sehari selama lapan minggu menurunkan trigliserida darah yang tidak sihat ().

Dalam kajian lain, kadar kolesterol LDL "buruk" teroksidasi menurun hampir 10% pada pesakit yang mengambil ekstrak jintan selama satu setengah bulan ().

Satu kajian terhadap 88 wanita melihat apakah jintan mempengaruhi tahap kolesterol HDL "baik". Mereka yang mengambil 3 gram jintan dengan yogurt dua kali sehari selama tiga bulan mempunyai tahap HDL yang lebih tinggi daripada mereka yang memakan yogurt tanpanya ().

Tidak diketahui apakah jintan yang digunakan sebagai bumbu dalam makanan mempunyai manfaat kolesterol darah yang sama dengan makanan tambahan yang digunakan dalam kajian ini.

Juga, tidak semua kajian bersetuju mengenai kesan ini. Satu kajian mendapati tidak ada perubahan kolesterol darah pada peserta yang mengambil suplemen jintan ().

Makanan tambahan jintan telah meningkatkan kolesterol darah dalam pelbagai kajian. Tidak jelas jika menggunakan jintan dalam jumlah kecil sebagai bumbu mempunyai faedah yang sama.

6. Boleh Menggalakkan Penurunan Berat Badan dan Pengurangan Lemak

Makanan tambahan jintan pekat telah membantu mempromosikan penurunan berat badan dalam beberapa kajian klinikal.

Satu kajian terhadap 88 wanita yang berlebihan berat badan mendapati bahawa yogurt yang mengandungi 3 gram jintan mendorong penurunan berat badan, dibandingkan dengan yogurt tanpanya ().

Kajian lain menunjukkan bahawa peserta yang mengambil 75 mg suplemen jintan setiap hari kehilangan 3 paun (1.4 kg) lebih banyak daripada mereka yang mengambil plasebo ().

Kajian klinikal ketiga melihat kesan suplemen jintan pekat pada 78 lelaki dan wanita dewasa. Mereka yang mengambil makanan tambahan kehilangan 2.2 paun (1 kg) lebih dari lapan minggu daripada mereka yang tidak ().

Sekali lagi, tidak semua kajian bersetuju. Satu kajian yang menggunakan dos yang lebih kecil 25 mg sehari tidak melihat perubahan berat badan, berbanding dengan plasebo (,).

Makanan tambahan jintan pekat telah mendorong penurunan berat badan dalam pelbagai kajian. Tidak semua kajian menunjukkan faedah ini dan dos yang lebih tinggi mungkin diperlukan untuk penurunan berat badan.

7. Boleh Mencegah Penyakit Bawaan Makanan

Salah satu peranan tradisional jintan dalam perasa mungkin adalah untuk keselamatan makanan.

Banyak perasa, termasuk jintan, nampaknya mempunyai sifat antimikroba yang dapat mengurangkan risiko jangkitan bawaan makanan (25).

Beberapa komponen jintan mengurangkan pertumbuhan bakteria makanan dan jenis kulat berjangkit tertentu (,).

Semasa dicerna, jintan melepaskan komponen yang disebut megalomicin, yang mempunyai sifat antibiotik ().

Selain itu, kajian tabung uji menunjukkan bahawa jintan mengurangkan daya tahan ubat terhadap bakteria tertentu ().

Penggunaan tradisional jintan sebagai perasa boleh menyekat pertumbuhan bakteria dan kulat berjangkit. Ini dapat mengurangkan penyakit bawaan makanan.

8. Boleh Membantu Ketergantungan Dadah

Pergantungan narkotik menjadi perhatian yang semakin meningkat di peringkat antarabangsa.

Narkotik opioid menimbulkan ketagihan dengan membajak rasa keinginan dan penghargaan yang normal di otak. Ini menyebabkan penggunaan berterusan atau meningkat.

Kajian pada tikus menunjukkan bahawa komponen jintan mengurangkan tingkah laku ketagihan dan gejala penarikan ().

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan sama ada kesan ini berguna pada manusia.

Langkah seterusnya termasuk mencari bahan khusus yang menyebabkan kesan ini dan menguji sama ada ia berfungsi pada manusia ().

Ekstrak jintan mengurangkan tanda-tanda ketagihan narkotik pada tikus. Masih belum diketahui apakah mereka akan memberi kesan yang serupa pada manusia.

9. Boleh Melawan Keradangan

Kajian tabung uji menunjukkan ekstrak jintan menghalang keradangan ().

Terdapat beberapa komponen jintan yang mungkin mempunyai kesan anti-radang, tetapi penyelidik belum mengetahui yang paling penting (,,,).

Sebatian tumbuhan dalam beberapa rempah telah terbukti dapat mengurangkan tahap penanda keradangan utama, NF-kappaB ().

Tidak ada maklumat yang cukup untuk mengetahui sama ada jintan dalam makanan atau suplemen jintan berguna dalam merawat penyakit radang.

Jintan mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang mengurangkan keradangan dalam kajian tabung uji. Tidak jelas apakah ia boleh digunakan untuk membantu merawat penyakit radang pada orang.

Sekiranya Anda Menggunakan Jintan?

Anda boleh mendapatkan beberapa manfaat jintan hanya dengan menggunakan sejumlah kecil makanan musiman.

Kuantiti ini akan memberikan antioksidan, zat besi dan potensi faedah untuk mengawal gula dalam darah.

Manfaat lain yang lebih eksperimental - seperti penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah - mungkin memerlukan dos yang lebih tinggi, mungkin dalam bentuk suplemen.

Beberapa kajian telah menguji suplemen jintan hingga 1 gram (kira-kira 1 sudu teh) tanpa peserta mereka melaporkan masalah. Walau bagaimanapun, reaksi alahan yang teruk terhadap jintan telah dilaporkan, tetapi sangat jarang berlaku (33).

Namun, berhati-hatilah ketika mengambil suplemen yang mengandungi jintan lebih banyak daripada yang mungkin anda konsumsi dalam makanan.

Sama seperti ramuan apa pun, tubuh anda mungkin tidak dapat memproses dos yang biasanya tidak dialami dalam diet.

Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba suplemen, beritahu doktor anda apa yang anda ambil dan gunakan suplemen untuk melengkapkan, bukan menggantikan, rawatan perubatan.

Anda boleh mendapatkan banyak faedah jintan hanya dengan menggunakan sedikit sebagai perasa. Manfaat lain hanya boleh didapati pada dos tambahan.

Garisan bawah

Jintan mempunyai banyak manfaat kesihatan berdasarkan bukti. Sebilangannya telah diketahui sejak zaman kuno, sementara yang lain baru ditemui.

Menggunakan jintan sebagai rempah meningkatkan pengambilan antioksidan, melancarkan pencernaan, menyediakan zat besi, dapat meningkatkan kawalan gula dalam darah dan dapat mengurangkan penyakit bawaan makanan.

Mengambil dos yang lebih tinggi dalam bentuk suplemen dikaitkan dengan penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan.

Saya secara peribadi lebih suka menggunakan jintan dalam memasak daripada sebagai makanan tambahan. Dengan cara ini, saya memanfaatkan manfaat jintan ke-10 - sungguh sedap.

Terdapat banyak pilihan jintan yang terdapat di Amazon.