9 Faedah Kesihatan Berasaskan Minyak Avokado

Kandungan

• 1. Kaya dengan Asid Oleik, Lemak yang Sangat Sihat
• 2. Mengurangkan Kolesterol dan Meningkatkan Kesihatan Jantung
• 3. Tinggi Lutein, Antioksidan yang mempunyai Manfaat untuk Mata
• 4. Meningkatkan Penyerapan Nutrien Penting
• 5. Boleh Mengurangkan Gejala Artritis
• 6. Boleh Membantu Mencegah Penyakit Gusi
• 7. Memperbaiki Kulit dan Meningkatkan Penyembuhan Luka
• 8. Meneutralkan Radikal Bebas
• 9. Sangat Mudah Digunakan
• 10. Ada Yang Lain?

Alpukat adalah buah yang tidak biasa.

Tidak seperti kebanyakan buah, kaya akan lemak sihat dan sering digunakan untuk menghasilkan minyak (1).

Walaupun minyak alpukat tidak begitu terkenal dengan minyak zaitun, itu juga sedap.

Minyak alpukat juga mempunyai banyak manfaat, terutama berkaitan dengan kandungan antioksidan dan lemak sihat.

Berikut adalah 9 faedah kesihatan berasaskan minyak alpukat berdasarkan bukti.

1. Kaya dengan Asid Oleik, Lemak yang Sangat Sihat

Minyak alpukat adalah minyak semula jadi yang ditekan dari pulpa alpukat.

Hampir 70% minyak alpukat terdiri daripada asid oleik yang menyihatkan jantung, asid lemak omega-9 tak jenuh tunggal (2).

Asid lemak ini juga merupakan komponen utama minyak zaitun, dan dipercayai sebahagiannya bertanggungjawab terhadap manfaat kesihatannya ().

Selain itu, sekitar 12% minyak alpukat adalah lemak tepu dan sekitar 13% adalah lemak tak jenuh ganda.

Walaupun minyak alpukat mempunyai nisbah omega-6 hingga omega-3 yang tinggi (13: 1), ini tidak perlu dikhawatirkan kerana jumlah omega-6 agak rendah.

Asid lemak yang paling banyak terdapat dalam minyak alpukat adalah asid oleik, asid lemak yang memberikan banyak manfaat kesihatan.

2. Mengurangkan Kolesterol dan Meningkatkan Kesihatan Jantung

Beberapa kajian pada haiwan telah melaporkan manfaat untuk kesihatan jantung.

Satu kajian arnab membandingkan minyak alpukat dengan minyak kelapa, zaitun dan jagung. Ia mendapati bahawa minyak alpukat mempunyai kesan yang baik terhadap kadar kolesterol darah ().

Terlebih lagi, minyak alpukat dan minyak zaitun didapati paling berkesan dalam meningkatkan HDL, kolesterol "baik".

Pada tikus, minyak alpukat dapat mengurangkan trigliserida darah dan kadar kolesterol LDL, serta menurunkan tekanan darah (,).

Beberapa kajian pada haiwan menunjukkan bahawa minyak alpukat boleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung, termasuk penurunan tekanan darah dan kadar kolesterol darah.

3. Tinggi Lutein, Antioksidan yang mempunyai Manfaat untuk Mata

Minyak alpukat adalah sumber lutein yang agak baik, karotenoid yang secara semula jadi terdapat di mata anda ().

Berfungsi sebagai antioksidan yang mempunyai manfaat untuk kesihatan mata ().

Makan lutein dengan banyak boleh mengurangkan risiko katarak dan degenerasi makula, yang merupakan penyakit mata yang berkaitan dengan usia ().

Badan anda tidak menghasilkan lutein, jadi anda mesti mendapatkannya dari diet anda ().

Lutein adalah karotenoid yang terdapat dalam minyak alpukat. Nutrien ini meningkatkan kesihatan mata dan dapat menurunkan risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia.

4. Meningkatkan Penyerapan Nutrien Penting

Sebilangan nutrien memerlukan lemak agar dapat diserap oleh badan anda.

Antaranya ialah antioksidan karotenoid, yang merupakan pigmen yang terdapat dalam banyak makanan tumbuhan.

Walau bagaimanapun, buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan karotenoid biasanya rendah lemak.

Satu kajian kecil mendapati bahawa menambahkan minyak alpukat ke salad dengan wortel, selada romaine dan bayam, meningkatkan penyerapan karotenoid ().

Peningkatannya cukup besar, atau 4.3 hingga 17.4 kali ganda, jika dibandingkan dengan salad tanpa lemak.

Ada alasan yang baik untuk memasukkan sumber lemak yang sihat seperti minyak alpukat ketika makan sayur-sayuran, kerana ia dapat meningkatkan penyerapan antioksidan karotenoid hingga 17 kali ganda.

5. Boleh Mengurangkan Gejala Artritis

Artritis adalah penyakit yang melibatkan keradangan sendi yang menyakitkan. Ia sangat biasa dan mempengaruhi berjuta-juta orang di seluruh dunia.

Osteoarthritis adalah bentuk artritis yang paling biasa. Ia dikaitkan dengan pemecahan tulang rawan pada sendi.

Banyak kajian mendapati bahawa ekstrak dari alpukat dan minyak kedelai, yang disebut avocado / soybean unsaponifiables, dapat mengurangkan rasa sakit dan kekakuan yang berkaitan dengan osteoartritis (,,,).

Ekstrak itu kelihatan sangat bermanfaat bagi orang yang menghidap osteoartritis pinggul dan lutut ().

Banyak kajian melaporkan bahawa gabungan ekstrak alpukat dan minyak kacang soya dapat melegakan gejala osteoartritis.

6. Boleh Membantu Mencegah Penyakit Gusi

Ekstrak dari alpukat dan minyak kacang kedelai bukan sahaja bermanfaat untuk artritis.

Beberapa bukti menunjukkan bahawa kombinasi ini juga dapat membantu mencegah penyakit periodontal, juga disebut penyakit gusi.

Penyakit radang ini boleh merangkumi gejala seperti gusi merah dan berdarah, nafas berbau dan kerosakan tulang dan tisu di sekitar gigi ().

Dalam senario terburuk, ia boleh menyebabkan kehilangan gigi.

Menurut kajian pada sel tulang dan tisu periodontal, avapado / kedelai unsaponifiables dapat menyekat protein yang disebut IL1B ().

Protein ini mendorong keradangan dan merupakan pemacu utama pemusnahan tisu dan kehilangan tulang pada penyakit gusi.

Ekstrak alpukat dan minyak kedelai menunjukkan kesan anti-radang dengan menyekat protein yang menyebabkan kehilangan tisu dan tulang.

7. Memperbaiki Kulit dan Meningkatkan Penyembuhan Luka

Asid lemak dalam minyak alpukat nampaknya bermanfaat untuk kulit anda.

Satu kajian pada 13 pesakit mendapati bahawa krim yang mengandungi minyak alpukat dan vitamin B12 meningkatkan gejala psoriasis selepas 12 minggu rawatan ().

Minyak alpukat juga telah dikaji kerana kemampuannya untuk merawat kecederaan kulit, dan kajian pada tikus mendapati bahawa ia dapat mempercepat penyembuhan luka (,).

Satu kajian kecil pada manusia mendapati bahawa krim vitamin B12 yang mengandungi minyak alpukat meningkatkan gejala psoriasis. Kajian pada tikus mendapati bahawa minyak alpukat mendorong penyembuhan luka yang lebih cepat.

8. Meneutralkan Radikal Bebas

Antioksidan melawan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan produk sisa metabolisme.

Tahap tinggi dari mereka boleh menyebabkan tekanan oksidatif, yang boleh menyumbang kepada penyakit seperti diabetes jenis 2 dan penyakit jantung (,).

Dengan memberi elektron kepada radikal bebas, antioksidan dapat meneutralkannya, mencegahnya menyebabkan bahaya.

Terdapat banyak jenis radikal bebas, tetapi radikal yang berasal dari oksigen, yang dikenali sebagai spesies oksigen reaktif (ROS), adalah yang paling memprihatinkan.

Mitokondria, organ sel yang menghasilkan tenaga, adalah sumber utama ROS ().

Menurut satu kajian pada tikus diabetes, minyak alpukat dapat melindungi dari kesan berbahaya radikal bebas dengan memasuki mitokondria ().

Setelah sampai, ia dapat meneutralkan radikal bebas dan mencegahnya merosakkan organ sel penting ini.

Pada tikus, minyak alpukat mampu memasuki mitokondria sel dan mengurangkan pengeluaran radikal bebas yang berbahaya.

9. Sangat Mudah Digunakan

Yang terakhir bukanlah faedah kesihatan, tetapi masih sangat penting.

Kenyataannya minyak alpukat sangat serba boleh dan senang dimasukkan ke dalam makanan anda.

Sebagai contoh, ia boleh diminum sejuk, tetapi juga minyak masak yang selamat dan sihat kerana asid lemaknya stabil pada suhu tinggi ().

Berikut adalah beberapa cara untuk menambahkan minyak alpukat ke dalam diet anda:

• Tambahkan satu sudu ke smoothie.
• Gerimis di atas salad.
• Gunakannya sebagai pengasam untuk memanggang daging.
• Masukkan semasa membakar.
• Gunakannya dalam mayo buatan sendiri.
• Taburkan ke atas sayur-sayuran sebelum memanggang.
• Hummus teratas dengannya.
• Gerimiskan di atas sup sejuk, seperti gazpacho.

Selain itu, minyak alpukat kadang-kadang digunakan dalam produk kosmetik dan penjagaan kulit (28).

Minyak alpukat boleh digunakan dalam pelbagai cara. Ia boleh ditambah sejuk ke salad atau smoothie, dan juga bagus untuk memasak, memanggang atau membakar.

10. Ada Yang Lain?

Sekiranya anda ingin mencuba minyak alpukat, pastikan untuk membeli versi sejuk untuk mendapatkan faedah kesihatan sepenuhnya yang disenaraikan dalam artikel ini.

Terakhir, jika anda berminat untuk mengetahui manfaat kesihatan buah alpukat itu sendiri, baca artikel ini: 12 Manfaat Terbukti dari Alpukat.