Cara Paling Sedap — dan Paling Mudah — Makan Mee Sayuran

Kandungan

• 1. Berikan cacio e pepe tradisional anda peningkatan yang sihat.
• 2. Masukkan mi sayuran ke dalam sup.
• 3. Tambahkan keseronokan pada telur anda.
• 4. Cipta rasa yang berani.
• Ulasan untuk

Apabila anda menginginkan semangkuk mi besar tetapi tidak begitu teruja dengan masa memasak - atau karbohidrat - sayur-sayuran spiral adalah BFF anda. Selain itu, mi sayuran adalah kaedah mudah untuk menambahkan lebih banyak produk untuk hari anda. Jadi satu-satunya soalan ialah: Apakah cara terbaik untuk menikmati mi sayuran?

Hujan sederhana minyak zaitun dan sebilangan kecil keju Parmesan pasti memuaskan, tetapi jika anda ingin mengubah mi sayuran anda menjadi sesuatu yang luar biasa - tanpa terlalu banyak usaha - kami mempunyai beberapa idea.

1. Berikan cacio e pepe tradisional anda peningkatan yang sihat.

Daripada pasta, gunakan mi sayuran atau sayur nasi dalam hidangan ini. Rutabaga berfungsi dengan baik — mentega dan keju melengkapkan rasa tanahnya.

Untuk membuat hidangan mi sayuran, cairkan mentega atau minyak dalam kuali, dan tambah lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau, sehingga dibakar, kira-kira 1 minit. Masukkan mee sayuran atau rutabaga beras, dan masak, tambah air dengan sudu besar dan biarkan menguap, masukkan sehingga lembut. Masukkan Parmesan atau pecorino yang baru diparut, dan hidangkan dengan lebih banyak keju di atasnya. (Berkaitan: Resipi Nasi Kembang kol yang Boleh Anda Buat Kurang Dari 15 Minit)

2. Masukkan mi sayuran ke dalam sup.

Tukar spageti dan makaroni anda untuk mi sayuran dalam sup ayam, ramen, dan pho. Dan jika anda mengambil sayur-sayuran anda, masukkan ke dalam minestrone, sup beras lemon, dan pasta dan fagioli. Cukup masukkan mee sayuran atau nasi ke dalam kuah di akhir memasak, dan didihkan hingga mencapai kelembutan yang diinginkan. Zucchini dan kembang kol akan mengambil masa beberapa minit sahaja; sayuran akar memerlukan sedikit lebih lama.

3. Tambahkan keseronokan pada telur anda.

Untuk menikmati sarapan pagi yang menyeronokkan, bakar telur dalam pusingan mi sayuran, seperti zoodle. Untuk membuat sarapan mi sayuran, bakar 1 paun zucchini dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan garam dan lada, dan bahagikan ke dalam sarang atau bulatan pada loyang rimed minyak. Bakar pada suhu 425°F selama kira-kira 5 minit, kemudian buat perigi di tengah setiap sarang dan pecahkan telur ke dalam setiap perigi. Kembalikan loyang ke ketuhar, dan bakar sehingga telur betul-betul, dengan kuning telur masih berair, kira-kira 10 minit. Ingin menggunakan sayur-sayuran nasi dalam hidangan pagi anda? Taburkannya ke dalam frittatas dan telur dadar.

4. Cipta rasa yang berani.

Mulailah dengan resipi asas dengan menumis bawang putih dalam minyak zaitun dan menambah tomato ceri sehingga mereka mula pecah. Kacau mi sayur atau nasi, dan masak selama beberapa minit sehingga lembut. Kemudian bersenang-senang bereksperimen dengan variasi. Tambahkan campuran rempah kari, halia, dan chili, dan atasnya dengan serpihan kelapa panggang untuk mengambil makanan India, atau masukkan caper cincang dan serpihan lada merah, dan atasnya dengan beberapa Parmesan dan badam panggang atau kacang pinus untuk hidangan Mediterranean.

Tetapi kemungkinan tidak berhenti di situ untuk mee sayuran anda. Di sini, Ali Maffucci, pengasas Inspiralized, berkongsi gandingan mi sayuran kreatif kegemarannya untuk apa sahaja sayuran yang anda ada di tangan. Masing-masing merangkumi asas mi sayuran, sos, protein, dan tambahan seperti sayur-sayuran, kacang, atau biji tambahan.

Dan ingat, anda perlu mendapatkan spiralizer (Beli, $ 26, amazon.com) sekiranya anda sering menggunakannya.Sekiranya anda tidak memilikinya (dan tidak mahu membelinya), gunakan pengupas sayur dan kupas sayur-sayuran ke dalam kepingan.

Jika anda mempunyai zucchini... buat kombo mi zucchini, pesto, ayam, tomato ceri, dan kacang pain panggang. Ini adalah kombo klasik yang mendapat perombakan karbohidrat rendah.

Jika anda mempunyai bit...buat kombo mi bit, madu Dijon, bacon, Gorgonzola hancur, dan pecan. Bit manis dan daging asin menjadikan rasa yang sempurna.

Jika anda mempunyai lobak merah... buat kombo mi carrot, kuah tahini, edamame, brokoli, dan daun bawang. Cari lobak besar di pasar tani; mereka akan berpusing lebih mudah daripada yang nipis.

Sekiranya anda mempunyai timun ... buat kombo mee timun, miso vinaigrette, tauhu, cendawan, dan bijan. Kemudian, berikan kombo mee sayuran Asia ini satu perisa tambahan dengan sedikit minyak bijan.

Sekiranya anda mempunyai ubi jalar ... buat kombo mi ubi jalar, sos bawang putih Parmesan, telur goreng, asparagus, dan serpihan lada merah. Sebiji telur di atas mengambil sebarang hidangan mi.

Jika anda mempunyai brokoli... buat kombo mi brokoli, sos teriyaki, udang, buah berangan air, dan lobak merah. Lingkarkan tangkai brokoli kemudian toskan kuntum dengan hidangan.

Jika anda mempunyai lobak daikon... buat kombo mi lobak daikon, sos Thai, ayam, kacang tanah, dan paprika yang dihiris. Hidangan sayur-sayuran ini pasti menyaingi hidangan Thailand.

Ulasan untuk