11 Manfaat Bawang Putih untuk Kesihatan yang Terbukti

Kandungan

• 1. Bawang Putih Mengandungi Sebatian Dengan Sifat Ubat Berkuat
• 2. Bawang Putih Sangat Berkhasiat Tetapi Sangat Kalori
• 3. Bawang Putih Dapat Mengatasi Sakit, Termasuk Selsema
• 4. Sebatian Aktif dalam Bawang Putih Dapat Mengurangkan Tekanan Darah
• 5. Bawang Putih Meningkatkan Tahap Kolesterol, Yang Boleh Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
• 6. Bawang Putih Mengandungi Antioksidan yang Boleh Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia
• 7. Bawang Putih Boleh Membantu Anda Hidup Lebih Lama
• 8. Prestasi Atletik Mungkin Ditingkatkan Dengan Makanan Tambahan Bawang Putih
• 9. Makan Bawang Putih Boleh Membantu Menyahtoksikan Logam Berat di Badan
• 10. Bawang Putih Boleh Meningkatkan Kesihatan Tulang
• 11. Bawang Putih Mudah Dimasukkan dalam Makanan dan Rasanya Benar-benar Sedap
• Garisan bawah

"Biarkan makanan menjadi ubatmu, dan ubat menjadi makananmu."

Itu adalah kata-kata terkenal dari doktor Yunani kuno Hippocrates, yang sering disebut bapa perubatan Barat.

Dia sebenarnya biasa memberi bawang putih untuk merawat pelbagai keadaan perubatan.

Sains moden baru-baru ini mengesahkan banyak kesan kesihatan yang bermanfaat ini.

Berikut adalah 11 manfaat kesihatan bawang putih yang disokong oleh penyelidikan manusia.

1. Bawang Putih Mengandungi Sebatian Dengan Sifat Ubat Berkuat

Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga Allium (bawang).

Ia berkait rapat dengan bawang merah, bawang merah dan daun bawang. Setiap segmen mentol bawang putih disebut cengkeh. Terdapat kira-kira 10-20 ulas dalam satu mentol, berikan atau ambil.

Bawang putih tumbuh di banyak tempat di dunia dan merupakan ramuan yang popular dalam masakan kerana baunya yang kuat dan rasanya yang sedap.

Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesihatan dan sifat perubatannya ().

Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk orang Mesir, Babilonia, Yunani, Rom dan Cina ().

Para saintis kini mengetahui bahawa sebahagian besar manfaat kesihatannya disebabkan oleh sebatian sulfur yang terbentuk ketika cengkih bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

Mungkin yang paling terkenal adalah yang dikenali sebagai allicin. Walau bagaimanapun, allicin adalah sebatian tidak stabil yang hanya terdapat sebentar dalam bawang putih segar setelah dipotong atau dihancurkan ().

Sebatian lain yang mungkin berperanan dalam manfaat kesihatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan s-allyl cysteine ​​().

Sebatian sulfur dari bawang putih memasuki badan dari saluran pencernaan dan bergerak ke seluruh badan, di mana ia memberikan kesan biologi yang kuat.

Ringkasan Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga bawang yang ditanam kerana rasa dan manfaat kesihatannya yang khas. Ia mengandungi sebatian sulfur, yang dipercayai membawa beberapa manfaat kesihatan.

2. Bawang Putih Sangat Berkhasiat Tetapi Sangat Kalori

Kalori untuk kalori, bawang putih sangat berkhasiat.

Satu cengkih (3 gram) bawang putih mentah mengandungi ():

• Mangan: 2% daripada Nilai Harian (DV)
• Vitamin B6: 2% daripada DV
• Vitamin C: 1% daripada DV
• Selenium: 1% daripada DV
• Serat: 0.06 gram
• Jumlah kalsium, tembaga, kalium, fosforus, zat besi dan vitamin B1 yang mencukupi

Ini dilengkapi dengan 4.5 kalori, 0.2 gram protein dan 1 gram karbohidrat.

Bawang putih juga mengandungi sejumlah nutrien lain. Sebenarnya, ia mengandungi sedikit hampir semua yang anda perlukan.

Ringkasan Bawang putih rendah kalori dan kaya dengan vitamin C, vitamin B6 dan mangan. Ia juga mengandungi sejumlah nutrien lain.

3. Bawang Putih Dapat Mengatasi Sakit, Termasuk Selsema

Makanan tambahan bawang putih diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem imun.

Satu kajian besar selama 12 minggu mendapati bahawa suplemen bawang putih setiap hari mengurangkan bilangan selsema sebanyak 63% berbanding dengan plasebo ().

Rata-rata panjang gejala selsema juga dikurangkan sebanyak 70%, dari 5 hari pada kumpulan plasebo menjadi hanya 1.5 hari pada kumpulan bawang putih.

Kajian lain mendapati bahawa dos bawang putih tua yang tinggi (2.56 gram sehari) mengurangkan bilangan hari yang sakit dengan selesema atau selesema sebanyak 61% ().

Namun, satu kajian menyimpulkan bahawa bukti tidak mencukupi dan diperlukan lebih banyak kajian ().

Walaupun kekurangan bukti yang kuat, menambahkan bawang putih ke dalam diet anda mungkin patut dicuba jika anda sering demam.

Ringkasan Makanan tambahan bawang putih membantu mencegah dan mengurangkan keparahan penyakit biasa seperti selesema dan selesema.

4. Sebatian Aktif dalam Bawang Putih Dapat Mengurangkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok adalah pembunuh terbesar di dunia.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu penyebab utama penyakit ini.

Kajian pada manusia mendapati suplemen bawang putih mempunyai kesan yang signifikan terhadap pengurangan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi (,,).

Dalam satu kajian, 600-1,500 mg ekstrak bawang putih berumur sama efektifnya dengan ubat Atenolol dalam mengurangkan tekanan darah selama 24 minggu ().

Dos tambahan mesti cukup tinggi untuk memberi kesan yang diinginkan. Jumlah yang diperlukan bersamaan dengan kira-kira empat ulas bawang putih setiap hari.

Ringkasan Bawang putih dosis tinggi nampaknya dapat meningkatkan tekanan darah bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi (hipertensi). Dalam beberapa keadaan, suplemen mungkin sama efektifnya dengan ubat biasa.

5. Bawang Putih Meningkatkan Tahap Kolesterol, Yang Boleh Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya dapat mengurangkan total dan / atau kolesterol LDL sekitar 10–15% (,,).

Melihat kolesterol LDL ("buruk") dan HDL ("baik") secara khusus, bawang putih nampaknya menurunkan LDL tetapi tidak mempunyai kesan yang boleh dipercayai pada HDL (,,,,).

Tahap trigliserida yang tinggi adalah faktor risiko lain untuk penyakit jantung, tetapi bawang putih nampaknya tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap tahap trigliserida (,).

Ringkasan Makanan tambahan bawang putih nampaknya dapat mengurangkan kolesterol total dan LDL, terutama pada mereka yang mempunyai kolesterol tinggi. Kolesterol HDL dan trigliserida nampaknya tidak terjejas.

6. Bawang Putih Mengandungi Antioksidan yang Boleh Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia

Kerosakan oksidatif dari radikal bebas menyumbang kepada proses penuaan.

Bawang putih mengandungi antioksidan yang menyokong mekanisme pelindung tubuh terhadap kerosakan oksidatif ().

Makanan tambahan bawang putih dalam dos yang tinggi terbukti dapat meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, dan juga mengurangkan tekanan oksidatif pada mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi (,,).

Kesan gabungan untuk mengurangkan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat mengurangkan risiko penyakit otak biasa seperti penyakit Alzheimer dan demensia (,).

Ringkasan Bawang putih mengandungi antioksidan yang melindungi dari kerosakan sel dan penuaan. Ini boleh mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia.

7. Bawang Putih Boleh Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Potensi kesan bawang putih pada umur panjang pada dasarnya mustahil untuk dibuktikan pada manusia.

Tetapi memandangkan kesan yang baik terhadap faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal bahawa bawang putih dapat membantu anda hidup lebih lama.

Fakta bahawa ia dapat melawan penyakit berjangkit juga merupakan faktor penting, kerana ini adalah penyebab kematian yang biasa, terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan tubuh yang tidak berfungsi.

Ringkasan Bawang putih telah mengetahui kesan yang baik terhadap penyebab utama penyakit kronik, jadi masuk akal bahawa ia juga dapat membantu anda hidup lebih lama.

8. Prestasi Atletik Mungkin Ditingkatkan Dengan Makanan Tambahan Bawang Putih

Bawang putih adalah salah satu bahan "peningkatan prestasi" yang paling awal.

Ia digunakan secara tradisional dalam budaya kuno untuk mengurangkan keletihan dan meningkatkan kapasiti pekerja.

Terutama, ia diberikan kepada atlet Olimpik di Yunani kuno ().

Kajian tikus menunjukkan bahawa bawang putih membantu prestasi latihan, tetapi kajian manusia sangat sedikit yang dilakukan.

Orang dengan penyakit jantung yang mengambil minyak bawang putih selama 6 minggu mengalami penurunan kadar jantung puncak sebanyak 12% dan keupayaan senaman yang lebih baik ().

Walau bagaimanapun, satu kajian mengenai sembilan penunggang basikal yang kompetitif tidak menemui faedah prestasi ().

Kajian lain menunjukkan bahawa keletihan yang disebabkan oleh senaman dapat dikurangkan dengan bawang putih ().

Ringkasan Bawang putih dapat meningkatkan prestasi fizikal pada haiwan makmal dan orang dengan penyakit jantung. Manfaat bagi orang yang sihat belum pasti.

9. Makan Bawang Putih Boleh Membantu Menyahtoksikan Logam Berat di Badan

Pada dosis tinggi, sebatian sulfur dalam bawang putih terbukti dapat melindungi daripada kerosakan organ daripada ketoksikan logam berat.

Kajian selama empat minggu pada pekerja kilang bateri kereta (pendedahan plumbum yang berlebihan) mendapati bahawa bawang putih menurunkan kadar plumbum dalam darah sebanyak 19%. Ia juga mengurangkan banyak tanda-tanda keracunan klinikal, termasuk sakit kepala dan tekanan darah ().

Tiga dos bawang putih setiap hari mengungguli ubat D-penicillamine dalam mengurangkan gejala.

Ringkasan Bawang putih terbukti dapat mengurangkan keracunan plumbum dan gejala yang berkaitan dalam satu kajian.

10. Bawang Putih Boleh Meningkatkan Kesihatan Tulang

Tidak ada kajian manusia yang mengukur kesan bawang putih pada kehilangan tulang.

Walau bagaimanapun, kajian tikus menunjukkan bahawa ia dapat meminimumkan kehilangan tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita (,,,).

Satu kajian pada wanita menopaus mendapati bahawa dos harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurunkan penanda kekurangan estrogen ().

Ini menunjukkan bahawa suplemen ini mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan tulang pada wanita.

Makanan seperti bawang putih dan bawang juga boleh memberi kesan yang baik kepada osteoartritis ().

Ringkasan Bawang putih nampaknya mempunyai beberapa manfaat untuk kesihatan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita, tetapi lebih banyak kajian manusia diperlukan.

11. Bawang Putih Mudah Dimasukkan dalam Makanan dan Rasanya Benar-benar Sedap

Yang terakhir bukanlah faedah kesihatan, tetapi masih penting.

Bawang putih sangat mudah (dan lazat) untuk dimasukkan ke dalam diet anda sekarang.

Ia melengkapkan kebanyakan hidangan yang enak, terutama sup dan sos. Rasa bawang putih yang kuat juga dapat menambah sedikit resipi yang hambar.

Bawang putih terdapat dalam pelbagai bentuk, dari cengkih utuh dan pasta halus hingga serbuk dan makanan tambahan seperti ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih.

Namun, perlu diingat bahawa terdapat beberapa kekurangan bawang putih, seperti bau mulut. Terdapat juga sebilangan orang yang alah kepadanya.

Sekiranya anda mengalami gangguan pendarahan atau mengambil ubat penipisan darah, berbincanglah dengan doktor anda sebelum meningkatkan pengambilan bawang putih anda.

Cara yang biasa digunakan untuk menggunakan bawang putih adalah dengan menekan beberapa ulas bawang putih segar dengan bawang putih, kemudian campurkan dengan minyak zaitun dara tambahan dan sedikit garam.

Ini adalah pakaian yang sihat dan sangat memuaskan.

Ringkasan

Bawang putih sedap dan senang ditambahkan pada makanan anda. Anda boleh menggunakannya dalam hidangan sedap, sup, sos, dandanan dan banyak lagi.

Garisan bawah

Selama ribuan tahun, bawang putih dipercayai mempunyai khasiat perubatan.

Sains kini telah mengesahkannya.