10 Manfaat Kesihatan Jus Ceri Tart

Kandungan

• 1. Kaya dengan Nutrien
• 2. Boleh Meningkatkan Kekuatan dan Mengurangkan Sakit Otot
• 3. Boleh Membantu Anda Tidur Lebih Baik
• 4. Boleh Mengurangkan Gejala Arthritis dan Gout
• 5. Mungkin Menggalakkan Kesihatan Otak
• 6. Boleh Menguatkan Sistem Imun
• 7–10. Faedah Berpotensi Lain
• Arahan Keselamatan, Dos dan Masa
• Garisan bawah

Ceri tart, juga dikenali sebagai ceri masam, kerdil atau Montmorency, telah menjadi semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini.

Berbanding dengan ceri manis, yang cenderung dinikmati segar, ceri tart sering dimakan kering, dibekukan atau dijus.

Jus ceri tart dibuat dari buah Prunus cerasus pokok, berasal dari Asia barat daya dan Eropah, dan dikaitkan dengan sejumlah faedah kesihatan yang menarik.

Walaupun begitu, beberapa jenis jus ceri tart dapat mengandungi sejumlah besar gula tambahan. Oleh itu, adalah wajar untuk menjangkakan banyak faedah daripada varieti tanpa gula.

Berikut adalah 10 faedah kesihatan berasaskan jus ceri tart.

1. Kaya dengan Nutrien

Jus ceri tart kaya dengan pelbagai nutrien. Hidangan 8-ons (240-ml) mengandungi 119 kalori dan berikut (1):

• Karbohidrat: 28 gram
• Serat: 5 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 1 gram
• Vitamin A: 62% daripada RDI
• Vitamin C: 40% daripada RDI
• Mangan: 14% daripada RDI
• Potasium: 12% daripada RDI
• Tembaga: 12% daripada RDI
• Vitamin K: 7% daripada RDI

Jus ceri tart juga mengandungi sejumlah kecil vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, lemak omega-3 dan omega-6, selain antioksidan dan sebatian tumbuhan bermanfaat lain (1, 2).

Berbanding dengan varietas ceri manis, ceri tart mengandungi 20 kali lebih banyak vitamin A, dan tahap antioksidannya hingga lima kali lebih tinggi (1, 3, 4, 5).

Salah satu cara mudah untuk memberitahu ceri tart dari varieti manis adalah dengan warnanya. Ceri manis cenderung berwarna lebih gelap, sedangkan ceri tart mengekalkan warna merah terang setelah dituai.

Perlu diingat bahawa beberapa jenis jus ceri tart mengandungi sejumlah besar gula tambahan, jadi pilihlah varieti tanpa gula.

Ringkasan: Jus ceri tart mengandungi banyak nutrien dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Berbanding dengan jus ceri manis, mungkin juga mengandungi nutrien tertentu yang lebih tinggi.

2. Boleh Meningkatkan Kekuatan dan Mengurangkan Sakit Otot

Individu yang aktif secara fizikal mungkin tertarik dengan kesan jus ceri tart terhadap kekuatan dan kesakitan otot.

Sebilangan besar kajian telah melaporkan kesan yang bermanfaat.

Dalam satu kajian, pelari jarak jauh minum sama ada 24 auns (710 ml) jus ceri tart atau plasebo dalam tujuh hari menjelang dan juga pada hari perlumbaan.

Pelari yang diberi jus ceri mengalami tiga kali lebih sedikit kesakitan semasa dan selepas perlumbaan berbanding dengan yang diberi plasebo (6).

Dalam kajian lain, pelari diberi 16 ons (480 ml) jus ceri pada hari-hari menjelang dan segera setelah maraton mengalami kurang kerosakan otot, sakit dan keradangan. Mereka juga pulih lebih cepat (7).

Hasil yang serupa telah diperhatikan setelah menambah setiap hari dengan 480 mg serbuk ceri tart (8, 9, 10).

Selain itu, jus ceri tart dan makanan tambahan dapat meningkatkan kekuatan otot.

Satu kumpulan lelaki diberi suplemen ceri tart atau plasebo pada hari-hari sebelum dan segera mengikuti sesi latihan ketahanan yang sengit.

Kumpulan ceri tart kehilangan kekuatan otot hingga 4% lebih sedikit sebagai hasil latihan ketika dibandingkan dengan lelaki yang diberi plasebo (10).

Makanan tambahan ceri tart juga dapat mengurangkan kerosakan otot, sakit otot dan mempercepat pemulihan pada individu yang dilatih tahan (9, 10, 11).

Walaupun sebahagian besar kajian melaporkan kesan yang bermanfaat, perlu diketahui bahawa beberapa kajian tidak mendapat faedah. Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan mengenai topik ini (12, 13, 14).

Ringkasan: Pengambilan jus ceri pada hari-hari sebelum dan segera setelah melakukan senaman fizikal yang kuat dapat mengurangkan kehilangan kekuatan otot dan kesakitan. Ia juga dapat mempercepat pemulihan.

3. Boleh Membantu Anda Tidur Lebih Baik

Jus ceri tart mungkin cara yang selamat dan berkesan untuk merawat insomnia dan meningkatkan jumlah tidur yang anda dapatkan setiap malam.

Ini kerana ceri tart secara semula jadi kaya dengan melatonin, hormon yang bertanggungjawab untuk mengantuk.

Lebih-lebih lagi, ceri tart mengandungi sejumlah besar triptofan dan antosianin, dua sebatian yang dapat membantu tubuh membuat melatonin dan memanjangkan kesannya.

Penyelidikan menunjukkan bahawa menambah jus ceri tart meningkatkan tahap melatonin dan membantu meningkatkan kualiti dan tempoh tidur (15).

Dalam satu kajian, peserta yang menderita insomnia minum 16 auns (480 ml) jus ceri tart atau jumlah jus plasebo yang sama setiap hari selama dua minggu. Jus ceri meningkatkan waktu tidur dengan purata 85 minit (16).

Menariknya, jus ceri tart nampaknya sama, jika tidak lebih berkesan untuk mengurangkan insomnia daripada valerian dan melatonin - dua produk semula jadi yang paling banyak dikaji untuk insomnia (17).

Ringkasan: Jus ceri tart dapat membantu meningkatkan tahap melatonin badan. Ini membantu mengurangkan gejala insomnia dan boleh menyebabkan tidur berkualiti lebih baik.

4. Boleh Mengurangkan Gejala Arthritis dan Gout

Jus ceri tart sering diklaim dapat mengurangkan simptom artritis, seperti sakit sendi dan radang.

Dalam satu kajian, jus ceri tart mengurangkan tanda keradangan darah tertentu pada wanita dengan osteoartritis, jenis arthritis yang paling biasa (18).

Dalam kajian lain, pesakit yang menggunakan dua botol jus ceri tart 8-ons (240 ml) setiap hari mengalami sedikit rasa sakit dan kekejangan setelah enam minggu (19). Walau bagaimanapun, perbezaan yang diamati antara pesakit yang diberi jus ceri dan mereka yang diberi plasebo sangat kecil (19).

Kajian juga melihat kesan jus ceri tart pada gout, sejenis arthritis yang disertai dengan serangan bengkak dan kesakitan yang teruk.

Minum jus ceri tart sepertinya dapat mengurangkan kadar asid urik dalam darah - bahan kimia yang boleh mencetuskan gout apabila terdapat dalam kepekatan yang terlalu tinggi (20).

Di samping itu, beberapa kajian melaporkan bahawa individu dengan gout yang mengambil ceri segar atau pekat jus ceri setiap hari hingga 50% lebih kecil kemungkinannya mengalami serangan (21, 22). Walau bagaimanapun, jumlah kajian mengenai topik ini adalah terhad dan kebanyakannya adalah pemerhatian.

Oleh itu, sukar untuk menentukan sama ada jus ceri adalah penyebab simptom yang dikurangkan atau adakah orang yang mempunyai gejala gout yang lebih sedikit lebih cenderung menggunakan rawatan alternatif seperti jus ceri.

Ringkasan: Kesan anti-radang jus ceri tart dapat membantu mengurangkan gejala artritis dan gout. Walau bagaimanapun, kesannya nampak kecil dan diperlukan lebih banyak penyelidikan.

5. Mungkin Menggalakkan Kesihatan Otak

Gangguan otak degeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer dianggap disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Ceri tart dan jusnya mengandungi sejumlah besar antioksidan dan sebatian tumbuhan bermanfaat lain yang mungkin mempunyai kesan perlindungan pada sel otak (23).

Dalam satu kajian, pengambilan 16 auns (480 ml) jus ceri tart setiap hari meningkatkan pertahanan antioksidan pada lelaki dan wanita yang lebih tua (24).

Dalam kajian lain, orang dewasa yang lebih tua dengan demensia ringan hingga sederhana memakan 6,5 auns (200 ml) jus ceri tart atau plasebo selama 12 minggu.

Orang dewasa dalam kumpulan jus ceri mengalami peningkatan dalam kefasihan verbal dan ingatan jangka pendek dan jangka panjang, sementara mereka yang berada dalam kumpulan plasebo tidak mengalami peningkatan (25).

Ringkasan: Tahap antioksidan yang tinggi dalam jus ceri tart dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangkan gejala demensia ringan hingga sederhana.

6. Boleh Menguatkan Sistem Imun

Jus ceri tart kaya dengan banyak vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan bermanfaat yang terbukti dapat meningkatkan sistem imun anda.

Khususnya, para penyelidik percaya bahawa kandungan antioksidan ceri tart yang tinggi dapat membantu mencegah jangkitan.

Sebagai contoh, satu kajian meneliti kesan jus ini pada gejala saluran pernafasan atas yang biasa dialami oleh pelari maraton setelah berlumba.

Sekumpulan pelari minum jus ceri tart pada hari-hari sebelum dan segera mengikuti perlumbaan maraton sementara yang lain menggunakan plasebo.

50% pelari diberi plasebo mengembangkan URTS mengikuti perlumbaan, sedangkan tidak ada yang berada dalam kumpulan jus ceri tart yang melakukannya (26).

Ringkasan: Jus ceri tart kaya dengan pelbagai nutrien yang dapat menguatkan sistem imun. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan.

7–10. Faedah Berpotensi Lain

Jus ceri tart boleh menawarkan pelbagai faedah kesihatan yang lain.

1. Boleh melindungi daripada barah: Antioksidan tertentu yang terdapat dalam jus ceri tart dapat membantu mematikan gen yang terlibat dalam pertumbuhan barah. Namun, ini belum diuji secara langsung pada manusia (27).
2. Boleh mengurangkan kesakitan: Jus ceri tart dapat membantu mengurangkan neuropati periferal, sejenis kesakitan yang disebabkan oleh kerosakan saraf (28).
3. Boleh mengurangkan tekanan darah: Kajian menunjukkan bahawa pengambilan jus ceri tart boleh menyebabkan pengurangan tahap tekanan darah yang sederhana (29, 30).
4. Boleh membantu menurunkan berat badan: Jus ceri tart diperhatikan untuk mengurangkan berat badan, lemak perut dan kadar kolesterol darah pada tikus. Walau bagaimanapun, kajian manusia sangat diperlukan (31).

Ringkasan: Jus ceri tart juga boleh memberikan faedah yang disenaraikan di atas. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat dibuat.

Arahan Keselamatan, Dos dan Masa

Sekiranya anda berminat dengan faedah jus ceri tart, anda mungkin mahu mengikuti arahan dos yang serupa dengan yang digunakan dalam kajian di atas.

Secara khusus, kebanyakan kajian yang memperhatikan manfaat memberi dua jus 8-ons (240 ml) setiap hari kepada para peserta.

Ini dipercayai setara dengan memakan sekitar 200 tart ceri setiap hari (26).

Mengenai serbuk jus ceri tart, kajian menggunakan suplemen serbuk biasanya digunakan sekitar 480 mg sehari.

Manfaat kebanyakannya diperhatikan setelah 7-10 hari tambahan.

Selain itu, jus ini selamat bagi kebanyakan orang, walaupun mengandungi banyak sorbitol - sejenis alkohol gula yang boleh menyebabkan sakit perut dan cirit-birit bagi sesetengah orang.

Jus ceri tart juga mengandungi quercetin, sebatian tumbuhan yang dapat berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, terutama pengencer darah. Individu yang menggunakan ubat harus berjumpa doktor sebelum menambahkan sejumlah besar jus ceri tart ke dalam diet mereka.

Ringkasan: Jus ceri tart dianggap selamat bagi kebanyakan orang. Arahan dos di atas dapat membantu anda memaksimumkan manfaat kesihatan.

Garisan bawah

Jus ceri tart kaya dengan nutrien, mungkin menawarkan beberapa faedah kesihatan yang mengagumkan dan merupakan tambahan sederhana untuk diet apa pun.

Nampaknya sangat berkesan untuk mengurangkan kesakitan otot dan meningkatkan tidur.

Oleh itu, individu yang aktif secara fizikal dan mereka yang menderita insomnia harus mempertimbangkan untuk mencuba jus ini.

Untuk faedah yang paling banyak, pilihlah versi tanpa gula atau campurkan dua gelas ceri tart dengan sedikit air untuk dibuat sendiri.