10 Pencuci mulut Rendah Kalori

Kandungan

• Anops Chili and Chocolate Goat Cheesecake Popsicles
• Pai Labu 2-Minit
• Kek Buah Persimmon
• Pai Epal Miniatur
• Kulit Ceri Coklat Hitam
• Bola Bourbon
• Snickerdoodle Blondies
• Kek Biji Lemon Chia
• Donat Berempah Labu Kayu Manis
• Kek Buah Tanpa Gluten
• Ulasan untuk

Anda dapat mengucapkan terima kasih kepada cuaca sejuk yang menyengat untuk keinginan kalori tinggi anda, kerana penyelidikan menunjukkan bahawa kita semua cenderung makan sedikit lebih banyak pada bulan-bulan musim sejuk. Apa yang paling kita lapar? Makanan yang selesa dan makanan manis! Syukurlah, kami menemui 10 pencuci mulut rendah kalori cuaca sejuk yang memberikan rasa dekaden untuk memastikan anda langsing sehingga musim bunga.

Anops Chili and Chocolate Goat Cheesecake Popsicles

Mengambil campuran dari keju kambing berkrim ini seperti makan pada potongan bentuk keju yang kaya dengan keju! Dengan serbuk cili ikan bilis dan dos koko yang kaya dengan antioksidan, setiap hidangan rendah lemak berjumlah kira-kira 75 kalori.

Bahan-bahan:

4 auns keju kambing rendah lemak, dilembutkan

1/3 cawan gula

Ekstrak vanila 1/2 sudu teh

1/2 sudu teh serbuk koko

2 biji telur, dipisahkan

1 sudu besar tepung

1/4 sudu teh serbuk cili ancho

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Satukan keju kambing, gula, dan vanila dan gaul hingga rata. Masukkan kuning telur dua pada satu masa. Masukkan tepung, serbuk koko, dan cili ikan bilis. Pukul putih telur sehingga membentuk soft peak. Lipat perlahan-lahan ke dalam campuran. Sebarkan ke dalam loyang yang dibarisi butterch dan gula. Bakar selama 20 hingga 25 minit. Sejuk. Keluarkan dari kuali dengan mengambil parchment. Gunakan pemotong kuki 1 inci untuk membuat bulatan individu dan masukkan lidi untuk mencipta "lollipop."

Membuat kira-kira lapan hidangan.

Resipi disediakan oleh Chef Chris Santos dari Beauty & Essex dan The Stanton Social

Pai Labu 2-Minit

Sekiranya anda memerlukan sedikit makanan untuk memuaskan gigi manis anda, sediakan pai labu 75 kalori ini untuk satu. Resipi ringkas ini, digabungkan dengan bahan paling asas dan biasa, hanya memerlukan 2 minit untuk dibuat, tetapi hasil akhirnya rasanya enak seperti pai tradisional kalori.

Bahan-bahan:

1/2 cawan puri labu

1/4 cawan putih telur (dari telur atau kadbod)

Pemanis

Rempah pai kayu manis atau labu

Petunjuk:

Campurkan semua bahan. Jika anda lebih suka tekstur seperti flan, tambahkan lebih banyak labu; jika anda lebih suka tekstur seperti kek, tambahkan lebih banyak putih telur. Ketuhar gelombang mikro selama 2 minit. Gunakan campuran yogurt Yunani, keju krim hazelnut, dan rempah pai labu untuk icing. Teratas dengan pecan panggang.

Menjadikan satu hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Live Laugh Eat

Kek Buah Persimmon

Kesemek yang mengandung serat adalah daya tarikan utama dalam makanan vegan ini. Dalam resipi ini, buah yang rangup dan manis secara semula jadi digabungkan dengan bahan rendah lemak, termasuk halia, jus lemon dan sos epal tanpa gula, untuk membuat kek mini bundt 200 kalori yang lazat.

Bahan-bahan:

1 1/4 cawan kesemak Fuyu, potong dadu

1 sudu besar jus lemon

1 sudu besar minyak kelapa

2 sudu besar epal tanpa gula

1/2 cawan nektar agave

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil serbuk penaik

1/2 sudu teh baking soda

1/2 sudu teh halia

1/2 sudu pala parut segar

1/2 sudu teh garam

1/4 cawan kismis

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Minyak atau sembur kuali bundt. Dalam mangkuk kecil, campurkan kesemak, jus lemon, minyak kelapa atau saus epal, dan nektar agave. Dalam mangkuk besar, gabungkan baki bahan kecuali kismis. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan gaul sehingga semua tepung dibasahkan (jangan terlalu gaul). Lipat kismis. Tuangkan ke dalam kuali yang telah disiapkan dan bakar sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 40 hingga 45 minit jika anda menggunakan kuali untuk satu kue bundt. (Catatan: Kuali untuk enam kue bundt mengambil masa kira-kira 30 minit.) Biarkan sejuk selama 10 minit dan kemudian angkat dari kuali. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Membuat enam hidangan.

Resipi disediakan oleh Masakan Melangery

Pai Epal Miniatur

Kolak epal yang sedap, dibumbui dengan kayu manis dan buah pala yang sihat, disumbat ke dalam setiap pai mini ini yang dibuat dengan kerak bebas gluten yang mengelupas. Anda boleh mengambil (hampir) gigitan tanpa rasa bersalah pencuci mulut keselesaan klasik ini, yang berjumlah 224 kalori setiap pai!

Bahan-bahan:

1 batch kerak pai tepung beras perang (resipi di sini)

1/2 cawan epal kayu manis periuk (resipi di sini)

Petunjuk:

Panaskan oven hingga 375 darjah dan buat kerak pai (atau gunakan kerak pai kegemaran anda). Dengan menggunakan permukaan rata yang rata, gulungkan kerak pai hingga ketebalan sekitar 1/8 inci. Menggunakan cawan kopi berdiameter 3.5 inci, potong empat bulatan daripada doh dan ketepikan. Pada masa ini, anda mungkin perlu menggulung semula doh. Menggunakan cawan kopi atau mangkuk yang lebih kecil dengan diameter 3 inci, potong empat bulatan lagi dari adunan dan sisihkan. Sembur tin muffin dengan semburan masak, dan perlahan-lahan tetapkan bulatan doh yang lebih besar di bahagian bawah tin muffin supaya doh muncul di tepi tin muffin juga. Ambil dengan teliti beberapa epal kayu manis periuk perlahan (kira-kira 2 sudu per pai mini) di atas adunan. Teratas dengan bulatan doh yang lebih kecil dan gunakan garpu untuk mencubit dua bulatan doh bersama. Bakar selama 20 hingga 24 minit, atau sehingga tepi kerak pai mulai berwarna coklat. Biarkan pai sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari kuali muffin.

Membuat empat hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Clean Eating Chelsey

Kulit Ceri Coklat Hitam

Coklat tidak semestinya mewah jika anda membuatnya dengan pelbagai warna gelap, kacang-kacangan yang menyihatkan hati, dan ceri tart.

"Kacang mempunyai protein dan vitamin E, dan mereka mengisi anda dengan cara yang betul-tanpa kalori kosong di sana!" kata blogger makanan Alyssa Shelasky. "Dan coklat gelap, baik, itu adalah sisi buruk."

Pasangkan kelompok 95 kalori kacang ini dengan secawan teh untuk pengambilan yang memuaskan.

Bahan-bahan:

3/4 cawan badam (atau mana-mana kacang pilihan anda seperti pistachio atau macadamia)

12 auns coklat gelap (60-70% koko), dibahagi

1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen

1/3 cawan ceri tart kering (tukar kurma atau aprikot kering)

Taburkan garam laut kasar (pilihan)

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen, kacang panggang hingga naik bau dan bakar, lebih kurang 10 minit. Biarkan mereka sejuk sepenuhnya. Isi periuk sederhana dengan 1 inci air dan didihkan dengan api sederhana-rendah. Letakkan mangkuk kalis haba yang besar di atas periuk, pastikan air tidak menyentuh bahagian bawah mangkuk. Letakkan coklat gelap ke dalam mangkuk; masak, kacau, hingga rata. Keluarkan mangkuk dari periuk; kacau dalam ekstrak vanila, kacang panggang, dan ceri kering. Tuangkan ke atas loyang, ratakan ke lapisan yang rata setebal 1/4 inci, dan taburkan sedikit dengan garam laut, jika dikehendaki. Sejukkan hingga pekat, lebih kurang 1 jam. Pecahkan kepada 24 bahagian. Hidangkan dalam bentuk yang ganjil dan tidak sesuai.

Membuat 24 keping.

Resipi disediakan oleh Alyssa Shelasky dari Apron Anxiety dan Grub Street Majalah New York

Bola Bourbon

Morsel yang padat dan kenyal ini berperisa kaya dengan kombinasi wiski dan coklat yang memabukkan, dan dengan kira-kira 49 kalori setiap bola, anda dapat menikmati lebih dari satu. Yang terbaik, tidak perlu penaik!

Bahan-bahan:

1 kotak (12 auns) wafer vanila

1 cawan pecan

1 cawan gula gula

2 sudu koko manis

1/2 cawan bourbon

1/4 cawan sirap jagung ringan

Petunjuk:

Makan wafer vanila untuk memastikan ia baik. Pulse wafer dalam pemproses makanan hingga pecah. Bakar pecan dalam ketuhar sehingga wangi, kira-kira 4 minit pada 400 darjah. Pukul pecan, gula dan koko dengan wafer untuk digabungkan menjadi campuran serbuk yang bagus. Campurkan wiski dengan sirap jagung dan tambah kepada serbuk. Gunakan tangan untuk menggabungkan. Basuh tangan untuk menghilangkan gumpalan besar, kemudian canai adunan menjadi bebola. Sangat berguna untuk memerah gumpalan doh berulang-alik di antara tangan anda 6 hingga 7 kali untuk menyatukannya sebelum menggulung.

Membuat 50-60 bola.

Resipi yang disediakan oleh Kath Eats Real Food

Snickerdoodle Blondies

Anda tidak akan percaya bahawa salah satu daripada berambut perang yang tidak dapat dinafikan ini memberikan anda kurang daripada 75 kalori. Tetapi ia benar! Dibuat dengan kacang ayam yang kaya dengan serat, bar tepu kayu manis mempunyai tekstur lembap dan kesat yang pastinya ketagihan.

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan buncis dalam tin, disalirkan dan dibilas

3 sudu besar mentega kacang (atau sumber lemak lain)

3/4 sudu teh serbuk penaik

1 hingga 2 sudu teh ekstrak vanila

1/8 sudu teh baking soda

Menumis garam 1/8 sudu teh

1 sudu besar epal tanpa gula

1/4 cawan tanah rami

2 1/4 sudu teh kayu manis

Cubit krim tartar (pilihan)

Kismis (pilihan)

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Kisar semua bahan sehingga sebati dan masukkan ke dalam loyang 8-by-8-inci yang dilapisi minyak atau timah. Bakar selama 35 hingga 40 minit. Anda mahu blondies kelihatan sedikit matang ketika anda mengeluarkannya, kerana mereka akan mengeras ketika mereka sejuk.

Membuat 15-20 kotak.

Resepi disediakan oleh Katie yang dilindungi coklat

Kek Biji Lemon Chia

Disertakan dengan pati lemon yang lembut, kek ringan dan gebu ini menjadikan pencuci mulut atau makanan ringan petang yang sempurna! Lebih baik lagi, gula-gula vegan tanpa gluten masuk hanya dengan 60 kalori (dengan stevia) atau 90 kalori (dengan agave) setiap keping.

Bahan-bahan:

1 pisang, tumbuk

1 cawan susu badam vanila

1 sudu teh vanila

1 sudu besar biji chia

1/4 cawan jus lemon segar

Sebiji 1 lemon kecil

Stevia cair (seperti 21 tetes NuNaturals vanilla stevia) atau 1/4 cawan pemanis pilihan (seperti neave neave)

1/4 cawan tepung kelapa

1/4 cawan tepung millet

1 sudu kecil serbuk penaik

1/2 sudu teh baking soda

2 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh kayu manis

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gunakan minyak kelapa untuk melumurkan piring pai 9 inci. Dalam mangkuk sederhana, campurkan pisang lecek, susu badam, ekstrak vanila, biji chia, jus lemon, kulit limau dan stevia. (Lakukan bahan basah terlebih dahulu sehingga memberikan biji chia masa untuk melembutkan.) Dalam mangkuk sederhana yang terpisah, pukul tepung kelapa, tepung millet, serbuk penaik, baking soda, pati jagung, dan kayu manis. Satukan bahan basah dengan bahan kering dan tuangkan ke dalam pinggan pai. Bakar selama 30 minit.

Membuat lapan hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Healthful Sense

Donat Berempah Labu Kayu Manis

Vegan dan bukan vegan boleh membantu mereka untuk menikmati ini: donat buatan sendiri yang kira-kira 155 kalori setiap satu! Nikmati setiap hidangan sedap yang dibungkus dengan rasa labu yang khas dan disalut dalam campuran kayu manis.

Bahan-bahan:

Untuk donat:

1/2 sudu teh cuka sari apel

6 sudu besar susu bukan tenusu

1/2 cawan labu segar atau kalengan

1/4 cawan gula tebu organik (atau putih)

3 sudu besar sos epal tanpa gula

2 sudu besar gula perang yang dibungkus ringan

2 sudu besar Baki Bumi (atau pengganti mentega bukan tenusu lain), cair

2 sudu teh serbuk penaik

1/4 sudu teh baking soda

1 sudu teh kayu manis + 1/2 sudu teh halia + 1/4 sudu teh pala (atau 1 3/4 sudu teh rempah pai labu)

1/2 sudu teh garam halal

1 cawan tepung serba guna

1/2 cawan tepung pastri gandum

Untuk gula kayu manis:

1/4 cawan Baki Bumi (atau pengganti mentega bukan tenusu lain), cair

1/2 cawan gula

1/2 sudu teh kayu manis

Petunjuk:

Untuk donat:

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Griskan dua kuali donat mini atau dua kuali donat bersaiz biasa dengan Earth Balance (atau pengganti mentega lain). Dalam mangkuk besar, pukul bersama cuka, susu, labu, gula, saus apel, gula merah (ayakan jika bergumpal), dan Imbangan Bumi cair. Ayak bahan kering (serbuk penaik, baking soda, rempah, garam, dan tepung). Gaul hingga sebati. Sudu adunan ke dalam beg kunci zip atau beg pastri dan kemudian selamatkannya dengan kunci zip atau gelang getah. Putar beg sedikit dan kemudian potong lubang di penjuru untuk 'paip' keluar adunan. Paip doh di sekeliling bulatan dan ratakan dengan lembut dengan jari yang sedikit basah hingga rata. ulang. Bakar selama 10 hingga 12 minit sehingga ia lembut kembali apabila disentuh. Sejukkan di dalam loyang selama 10 minit sebelum menggunakan pisau mentega dengan berhati-hati. Letakkan di rak penyejuk selama 10 hingga 15 minit lagi.

Untuk gula kayu manis:

Cairkan Keseimbangan Bumi dalam mangkuk kecil dan celupkan donat sejuk ke dalam mentega satu demi satu. Pindahkan donat yang telah dicelupkan ke dalam beg dengan gula kayu manis dan goncangkan hingga dilapisi sehingga sebati. Donat disimpan selama 2 hingga 3 hari.

Membuat 24 donat mini atau 12 saiz biasa.

Resipi disediakan oleh Oh She Glows

Kek Buah Tanpa Gluten

Fruitcake mengalami reputasi buruk sebagai pencuci mulut berkalori tinggi, berkat banyak varietas yang dibeli di kedai yang dibuat dengan buah-buahan manisan dan gula gula. Nasib baik, kami menemui versi bebas gluten yang lebih sihat untuk kira-kira 310 kalori setiap hidangan. Hidangan lazat ini disemat dengan buah-buahan kering dan kacang, dan direndam dengan kemanisan minuman keras amaretto.

Bahan-bahan:

3 cawan buah kering bercampur

2/3 cawan Disaronno atau amaretto apa pun

1/2 cawan mentega

3/4 cawan gula

3 biji telur besar, dipisahkan

1 sudu teh ekstrak vanila

Kacang parut 1 lemon

Zest parut 1 oren

1 cawan campuran tepung bebas gluten

1 1/2 sudu teh serbuk penaik

1/2 sudu teh garam

1/2 cawan susu

1 cawan pecan cincang

Petunjuk:

Satu atau dua hari sebelum membakar kek buah, potong buah kering menjadi kepingan, campurkan dalam amaretto, dan tutup. Panaskan ketuhar hingga 325 darjah dan semburkan loyang bulat 8 inci atau kuali 8 x 8 inci dengan semburan memasak. Tapis campuran buah kering, simpan sirap buah amaretto. Krim mentega dan gula hingga ringan dan gebu. Masukkan kuning telur (putih telur), vanila, dan zest. Teruskan pukul sehingga telur sebati sepenuhnya dan adunan sekali lagi licin dan gebu. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam campuran mentega dan gula, pukul perlahan hingga sebati. Masukkan susu, teruskan pukul hingga sebati. Masukkan buah-buahan yang telah dihiris, gaul lagi hingga sebati. Dalam mangkuk lain, cambuk telur putih dengan kelajuan tinggi sehingga puncak kaku terbentuk. Perlahan-lahan lipat putih telur yang disebat ke dalam adunan sehingga ia telah dimasukkan sepenuhnya. Campurkan dengan lembut pecan. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disiapkan dan bakar selama kira-kira satu setengah jam atau sehingga pisau dicucuk ke pusat kek keluar bersih. Semasa kek masih panas, tuangkan amaretto yang dikhaskan daripada buah ke atas kek.

Membuat 12-16 hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Debbi Adakah Makan Malam… Sihat & Rendah Kalori

Ulasan untuk