10 Resipi Tauhu Berperisa untuk Menurunkan Berat Badan

Kandungan

• Tahu Pistachio-Crusted
• Cawan Puding Tahu Coklat
• Tauhu Salai Pedas
• Hoisin Glazed Grilled Tofu dan Asparagus
• Nugget Tahu Rangup
• Tauhu Lemon Madu Manis dan masam
• Tauhu Hitam
• Tauhu Madu Labu
• Pesto Hijau Tiga Berkrim
• Tauhu diperap
• Ulasan untuk

Berfikir tahu adalah hambar dan tidak berperisa? Resipi yang menyelerakan ini akan mengubah fikiran anda tentang kuah kacang yang lembut dan berkrim selama-lamanya! Tahu bukan sahaja bagus untuk diet rendah kalori, tetapi kaya dengan protein soya, zat besi, dan asid lemak omega-3 yang bagus untuk anda. Tauhu juga merupakan salah satu makanan yang paling serba boleh, menjadikannya asas yang bagus untuk kedua-dua hidangan pembuka yang lazat dan pencuci mulut yang manis. Lihat 10 hidangan lazat ini yang hambar!

Tahu Pistachio-Crusted

243 kalori, 15 gram lemak, 19 gram karbohidrat, 14 gram protein, 570 miligram natrium, 4 gram serat

Dalam resipi unik ini, kepingan tauhu direndam dalam campuran kacang pistachio dan serbuk roti untuk hidangan berisi rasa dengan tekstur yang menarik.

Bahan-bahan:

14 oz. tauhu

2 sudu besar kicap rendah sodium

1 1/2 keping roti gandum

1/2 c. kacang pistachio

Lada tanah secukup rasa

2 sudu besar mustard pedas

2 sudu besar sirap maple

1/2 sudu besar kicap rendah sodium

1 sudu besar. mayonis tauhu

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah; sediakan loyang dengan cara meminumnya dengan ringan atau melapisi dengan pelapik silikon. Potong tauhu kepada 8 1/2 inci. potong dan keringkan sedikit dengan tuala kertas. Sikat kedua-dua bahagian tauhu dengan 2 sudu besar. kicap dan ketepikan untuk perap sekurang-kurangnya 10 minit. Semasa tahu mengasinkan, masukkan roti ke dalam pemproses makanan dan masukkan menjadi serbuk halus. Sukat 1 cawan serbuk ke dalam mangkuk lebar dan cetek (simpan mana-mana serbuk yang tinggal untuk kegunaan lain.) Denyutkan pistachio dalam pemproses sehingga ia menjadi serbuk halus. Masukkannya ke serbuk roti bersama parutan lada hitam yang banyak, dan gaul rata. Dalam mangkuk cetek lain, satukan mustard, sirap, kicap, dan mayo. Masukkan sepotong tahu ke dalam campuran mustard, salutkan dengan ringan ke semua sisi; kemudian masukkan ke dalam serbuk roti, taburkan serpihan di bahagian atas dan sisi, dan tekan perlahan-lahan ke dalam tahu. Letakkan di atas loyang yang telah disediakan. Ulangi dengan semua kepingan tauhu. Masukkan tauhu ke dalam oven dan bakar selama 20 minit, atau hingga serbuk roti berwarna perang keemasan. Hidangkan dengan sos pilihan anda.

Membuat 4 hidangan.

Resipi yang disediakan oleh FatFree Vegan Kitchen

Cawan Puding Tahu Coklat

112 kalori, 10.3 gram gula, 6.5 gram lemak, 11.8 gram karbohidrat, 1.7 gram protein

Menginginkan sesuatu yang manis? Tahu sebenarnya menjadi asas yang sihat untuk pencuci mulut rendah kalori seperti puding halus sutera ini. Masukkan makanan sedap ini dengan menggunakan coklat dan, tentu saja, banyak tahu, dan kemudian masukkan puding ke dalam cawan coklat yang boleh dimakan.

Bahan-bahan:

Untuk puding tauhu coklat:

1 kotak tauhu, toskan

2 sudu besar madu Agave

1/2 c. cip coklat, cair dan disejukkan sedikit

1/4 c. sos coklat (jenis yang anda gunakan untuk susu coklat)

Untuk cawan puding:

2 c. cip coklat

2 sudu besar minyak sayuran

1 resepi puding tauhu coklat

Raspberi

Krim putar

Petunjuk:

Untuk puding tauhu coklat:

Masukkan semua bahan ke dalam Vitamix (atau pengisar) dan haluskan hingga rata. Sejukkan hingga siap mengisi cawan coklat (lebih kurang 30 minit). Setelah bersedia untuk mengisi cawan, cedok puding ke dalam beg berzip besar. Potong lubang kecil di sudut bawah beg dan masukkan puding ke dalam cawan.

Untuk cawan puding:

Tin muffin mini barisan 24 dengan pelapik kertas. Cairkan kerepek dan minyak sayuran dalam mangkuk kecil dalam ketuhar gelombang mikro. Kacau setiap 30 saat dan panaskan sehingga cip cair sepenuhnya. Sudu kira-kira 1 sudu kecil. mencairkan coklat ke dalam setiap lapisan muffin dan membentangkan sisi dengan belakang sudu. Masukkan tin ke dalam peti sejuk untuk mendapatkan coklat pejal. Tambahkan lapisan kedua coklat ke dalam cawan, beku lagi. Terus beku sehingga anda siap mengeluarkan kertas. Sejukkan cawan puding yang telah diisi selama kira-kira 4 jam, jadi puding set dan menjadi lebih pejal. Teratas dengan krim dan raspberi disebat.

Membuat 24 cawan.

Resepi yang disediakan oleh Gadis Lemak Terperangkap dalam Badan Kurus

Tauhu Salai Pedas

84 kalori, 4.6 gram gula, 6.1 gram lemak, 5.6 gram karbohidrat, 1.9 gram protein

Jalur dadih kacang yang sedikit renyah ini dapat meningkatkan rasa manis berasap dengan campuran sos dan rempah rendah kalori. Walaupun anda dapat menyajikannya dengan kangkung dan nasi (seperti gambar), silakan menggabungkan tauhu dengan bahan lain untuk menyiapkan makanan yang sihat dan memuaskan.

Bahan-bahan:

1 pakej tauhu yang tegas

1 1/2 sudu besar. minyak safflower

1 1/2 sudu besar. sirap maple

1 sudu besar. cuka beras

1/2 sudu kecil. asap cecair

1/4 sudu kecil. serbuk Bawang putih

1/4 – 1/2 sudu kecil. lada cayenne

Petunjuk:

Toskan tauhu anda dan potong kepada 8 kepingan yang sama. Letakkan kepingan rata di atas tuala dapur berganda dengan tuala berganda di atasnya. Letakkan papan pemotong besar di atas dan letakkan beberapa buku berat di atasnya. Tekan selama 25 – 35 min. Panaskan ketuhar untuk memanggang dengan rak di bahagian atas selat. Pukul semua bahan lain bersama dalam mangkuk besar. Potong tauhu menjadi 1/4 inci. Jalur lebar atau kotak kecil. Masukkan tauhu ke dalam mangkuk besar dengan bahan-bahan basah dan kacau dengan lembut sehingga dilapisi dengan baik. Letakkan tauhu di atas kuali beralas kertas dan panggang selama empat hingga lapan minit, sehingga perang keemasan dengan tepi sedikit lebih gelap. Masa berbeza bergantung pada ketuhar anda. Balik dan panggang selama empat hingga lapan minit lagi hingga coklat keemasan. Biasanya, bahagian kedua berwarna coklat sedikit lebih cepat. Angkat dari oven dan hidangkan segera.

Membuat 3-4 hidangan.

Resipi yang disediakan oleh The Edible Perspective

Hoisin Glazed Grilled Tofu dan Asparagus

138 kalori, 8.2 gram gula, 5.2 gram lemak, 14.6 gram karbohidrat, 12.4 gram protein

Tombak asparagus yang renyah menawarkan titik balik yang enak (dan berkhasiat) ke blok lembut dadih kacang, sementara gerimis sos hoisin pedas memberikan hidangan ini sepakan rasa yang mengejutkan. Makanan ini bukan sahaja merupakan cara yang pasti untuk menarik perhatian tetamu makan malam, tetapi juga rendah kalori dan lemak.

Bahan-bahan:

7 oz. tahu yang tegas

1/2 sudu kecil. bijan

2 sudu besar sos hoisin

2 sudu besar kicap rendah sodium

1 sudu kecil. sos Sriracha

1 sudu kecil. gula putih (pilihan)

10 sparagus lembing

1/2 sudu kecil. lima rempah

Petunjuk:

Hidupkan gril atau kuali gril kepada tinggi. Dalam kuali kecil kering di atas api sederhana bakar biji bijan sehingga kekuningan. Tuangkan ke pinggan dan simpan untuk hiasan. Potong blok tauhu separuh, kemudian pusingkan satu separuh di sisinya dan potong separuh supaya anda mempunyai dua kepingan yang tebalnya kira-kira 1 inci. Simpan separuh lebih besar untuk penggunaan lain atau gandakan resipi. Letakkan kepingan yang telah dipotong pada tuala kertas bersih dan keringkan.

Untuk membuat sos:

Dalam mangkuk kecil campurkan hoisin, kedelai, Sriracha, dan gula. Mengetepikan. Letakkan asparagus di panggangan (pilihan: gosokkan lembing dengan sentuhan minyak) dan panggang selama lima minit memutar lembing hingga panggang rata. Bahagikan antara dua pinggan. Letakkan tahu kering di atas pinggan dan taburkan kedua-dua belah dengan lima rempah. Gosok panggangan dengan sentuhan minyak sayuran pada tuala supaya tauhu tidak melekat. Letakkan tauhu di atas panggangan dan jangan sentuh selama satu minit sehingga boleh naik tanpa melekat. Putar tahu 45 darjah untuk membuat tanda gril corak "X". Masak 30 saat. Menggunakan spatula dengan berhati-hati terbalikkan tauhu dan panggang selama satu minit lagi. Semasa memanggang, sikat atau sudukan sedikit sos pada tauhu. Keluarkan tahu dari panggangan dan letakkan di atas lembing asparagus. Taburkan baki sos ke atas setiap pinggan (anda akan mendapat sedikit tambahan). Taburkan dengan biji bijan.

Membuat 2 hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Jeffrey Saad, tuan rumah Saluran Memasak Selera Amerika Bersatu, restoran, chef, dan pengarang Dapur Global Jeffrey Saad: Resipi Tanpa Sempadan (tersedia pada 20 Mac)

Nugget Tahu Rangup

80 kalori, 0,7 gram gula, 1,7 gram lemak, 11,8 gram karbohidrat, 3,5 gram protein

Siapa yang memerlukan nugget ayam apabila anda dapat menikmati nugget tahu yang berkhasiat? Hidangan makan ini senang dibuat dan sesuai untuk dicelup ke dalam pelbagai sos. Cadangan kami? Sebiji mustard madu vegan yang lazat dibuat dari 1 sudu kecil. agave, 2 sudu besar. mustard, dan 1 sudu besar. mayo vegan.

Bahan-bahan:

1 pckg. tauhu pejal (dibekukan, dicairkan dan ditekan)

1 c. susu bukan tenusu tanpa gula

3 sudu besar. sayur bouillon

3 sudu besar. sawi

1 c. serbuk roti panko

1 c. tepung gandum

Garam dan lada (pilihan)

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Ambil tahu keras anda (beku, dicairkan, dan ditekan untuk tekstur yang lebih baik), dan potong menjadi 1 kiub. Campurkan vegan "susu", bouillon sayur, dan mustard bersama. Masukkan tauhu kiub ke dalam campuran "susu". Canai ke dalam tepung gandum. Celupkan ke dalam campuran susu lagi. Gulung dalam serbuk panko. Letakkan ke kepingan kuki yang sudah berminyak. Bakar selama 15 hingga 20 minit. Nikmati dengan sos panas, kuah vegan, saus tomat, mustard, dll.

Membuat 16 nugget.

Resipi yang disediakan oleh Obsesi Veg

Tauhu Lemon Madu Manis dan masam

47 kalori, 8,4 gram gula, 0,2 gram lemak, 11,8 gram karbohidrat, 0,4 gram protein

Sama ada anda memerlukan hidangan makan malam yang enak atau hanya ingin makanan ringan yang sihat, potongan tauhu manis dan masam ini menjadikan pilihan yang hebat. Campuran jem manis (seperti chutney mangga) dan jus lemon menyemai tauhu dengan rasa masam yang tidak dapat dilawan yang tidak akan mengganggu diet sihat anda.

Bahan-bahan:

1 blok tauhu lebih pejal

1/2 c. jem manis/jeli/awet

1/3 c. madu (jika anda tidak makan madu, gunakan agave, maple, atau sirap yacon)

1/4 c. jus lemon (secubit, anda boleh menggunakan cuka sari apel)

Pilihan tetapi disyorkan:

1/4 c. epal sider cuka

1/2 sudu kecil. serbuk halia

2 sudu besar EVOO (atau kelapa, rami, rami, minyak biji anggur)

Petunjuk:

Campurkan perapan dalam mangkuk dan biarkan tauhu diperap sekurang-kurangnya 15 minit hingga semalam. Bakar di atas kepingan kue berlapis foil pada suhu 450 darjah selama 20 minit di bahagian pertama (petua: madu akan karamel, jadi gunakan kerajang untuk pembersihan yang mudah). Kemudian, balikkan dan bakar selama lebih kurang 10 minit lagi. Perhatikan madu kerana gula boleh terbakar. Masukkan tambahan dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga empat hingga lima hari.

Membuat 18 keping nipis panjang.

Resipi yang disediakan oleh Love Veggies and Yoga

Tauhu Hitam

24 kalori, 1.3 gram lemak, 1.8 gram karbohidrat, 2.2 gram protein

Kadang-kadang yang diperlukan hanyalah segelintir perasa yang hebat untuk membuat hidangan tahu yang sedap. Dalam resipi mudah ini, salutkan setiap keping dengan pelbagai rempah seperti serbuk cili, jintan manis dan cayenne untuk hidangan pedas yang tidak akan memecah simpanan kalori!

Bahan-bahan:

1 blok tauhu

1/4 sudu kecil. cayenne

1/4 sudu kecil. bawang merah

1/4 sudu kecil. bawang putih butiran

1/4 sudu kecil. serbuk cili

1/4 sudu kecil. jintan, tanah

1/4 sudu kecil. ketumbar, tanah

1/4 sudu kecil. lada hitam, tanah

1 sudu besar. paprika

1/2 sudu kecil. thyme

Petunjuk:

Lapis tauhu dalam rempah. Dalam kuali panas, tauhu perang tanpa minyak atau air. Apabila tepinya berwarna perang, balikkan dan tutup sehingga masak. Masa bergantung pada ketebalan tauhu.

Menjadikan 4 4 oz. hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Chef Anthony Stewart dari Pritikin Longevity Center di Miami, Florida

Tauhu Madu Labu

29 kalori, 6.5 gram gula, 0.2 gram lemak, 6.9 gram karbohidrat, 0.4 gram protein

Siapa yang tahu bahawa mentega labu dan madu akan menghasilkan tauhu yang hebat? Hirisan rasa manis ini mempunyai tekstur spongy dan membuat anda berpuas hati.

Bahan-bahan:

1 blok tauhu yang lebih tegas

1/4 c. mentega labu

1/3 c. madu (atau agave atau maple)

1 sudu kecil. halia tanah

1/4 c. epal sider cuka

Pilihan:

Sedikit tamari atau kicap

Secubit pala / cayenne / serbuk cili / jintan / rempah pai labu / kayu manis

Gerimis minyak EVOO / kelapa / rami

Petunjuk:

Pukul untuk menggabungkan semua bahan. Perap tauhu yang dihiris selama 15 minit hingga 24 jam. Bakar di atas kepingan kue yang dilapisi foil pada suhu 450 darjah selama 20 minit dan balikkan dan masak lima minit lagi. Catatan: Saya menggunakan tahu yang sebelumnya telah dibekukan, dicairkan, dan ditekan.

Membuat 18 keping nipis panjang.

Resipi yang disediakan oleh Love Veggies and Yoga

Pesto Hijau Tiga Berkrim

436 kalori, 3.1 gram gula, 42 gram lemak, 12.4 gram karbohidrat, 5.6 gram protein

Jika anda menyukai pesto tetapi merasa ia terlalu menggemukkan (terima kasih kepada banyak minyak zaitun, kacang pain dan keju Parmesan), cuba ramuan kreatif ini yang dibuat dengan tauhu sutera dan sayur-sayuran. Cari cara untuk menghiasi hidangan kegemaran anda, seperti pasta gandum atau piza, dengan sos lazat ini, yang mengandungi kira-kira 436 kalori setiap cawan.

Bahan-bahan:

1/2 c. kacang polong

50 g. bayam

30 helai daun selasih segar

1/4 c. kacang mete yang tidak terjual

1 ulas bawang putih

5 sudu besar minyak zaitun

4 sudu besar tauhu sutera

Kisar lada hitam

Petunjuk:

Blan kacang selama beberapa minit untuk melembutkan sedikit. Lenyapkan bayam dengan memasukkan saringan dan tuangkan ke atas cerek air mendidih. Apabila layu, bilas dengan air sejuk dan peras sebanyak mungkin cecair. Pukul semua bahan dan perasakan dengan lada hitam yang baru dikisar.

Membuat 2 cawan.

Resipi yang disediakan oleh Tomat Tinned

Tauhu diperap

39 kalori, 1.2 gram lemak, 4.2 gram karbohidrat, 2.5 gram protein

Resipi sihat ini hanya memerlukan beberapa minit masa persiapan, tetapi hasilnya menggiurkan! Merendam tauhu dalam cuka balsamic, bawang putih, dan oregano memberikan hidangan tambahan. Hidangkan dengan sayur-sayuran kegemaran anda untuk melengkapkan hidangan anda.

Bahan-bahan:

1 blok tauhu yang lebih tegas

1/2 c. cuka balsamic

3 sudu besar. bawang putih cincang

2 sudu besar oregano kering

Petunjuk:

Potong tahu menjadi kepingan. Campurkan cuka balsamic, bawang putih, dan oregano bersama, dan perap tahu selama 30 minit. Bakar, bakar, atau pan-sear.

Membuat 4 hidangan.

Resipi yang disediakan oleh Chef Anthony Stewart dari Pritikin Longevity Center di Miami, Florida

Ulasan untuk