Riboflavin

Riboflavin adalah sejenis vitamin B. Ia larut dalam air, yang bermaksud ia tidak disimpan di dalam badan. Vitamin larut air larut dalam air. Sebilangan sisa vitamin meninggalkan tubuh melalui air kencing. Tubuh menyimpan sedikit vitamin ini. Mereka harus diambil secara berkala untuk menjaga cadangan.

Riboflavin (vitamin B2) berfungsi dengan vitamin B yang lain. Ia penting untuk pertumbuhan badan. Ia membantu pengeluaran sel darah merah. Ia juga membantu pembebasan tenaga dari protein.

Makanan berikut memberikan riboflavin dalam diet:

• Produk tenusu
• Telur
• Sayuran berdaun hijau
• Daging tanpa lemak
• Daging organ, seperti hati dan buah pinggang
• Kekacang
• Susu
• Kacang

Roti dan bijirin sering diperkaya dengan riboflavin. Diperkaya bermaksud vitamin telah ditambahkan ke dalam makanan.

Riboflavin dimusnahkan oleh pendedahan cahaya. Makanan dengan riboflavin tidak boleh disimpan dalam bekas yang jelas yang terdedah kepada cahaya.

Kekurangan riboflavin tidak biasa di Amerika Syarikat kerana vitamin ini banyak terdapat dalam bekalan makanan. Gejala kekurangan teruk termasuk:

• Anemia
• Luka mulut atau bibir
• Keluhan kulit
• Sakit tekak
• Pembengkakan membran mukus

Kerana riboflavin adalah vitamin larut air, jumlah sisa meninggalkan tubuh melalui air kencing. Tidak ada keracunan yang diketahui dari riboflavin.

Cadangan untuk riboflavin, serta nutrien lain, disediakan dalam Dietary Reference Intakes (DRI) yang dikembangkan oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan di Institut Perubatan. DRI adalah istilah untuk sekumpulan pengambilan rujukan yang digunakan untuk merancang dan menilai pengambilan nutrien orang yang sihat. Nilai-nilai ini, yang berbeza mengikut usia dan jantina, merangkumi:

Elaun Diet (RDA) yang disyorkan: Tahap pengambilan purata harian yang cukup untuk memenuhi keperluan nutrien hampir semua orang (97% hingga 98%) orang yang sihat. RDA adalah tahap pengambilan berdasarkan bukti penyelidikan saintifik.

Pengambilan yang mencukupi (AI): Tahap ini ditetapkan apabila tidak ada bukti penyelidikan saintifik yang cukup untuk mengembangkan RDA. Ia ditetapkan pada tahap yang dianggap dapat memastikan pemakanan yang mencukupi.

RDA untuk Riboflavin:

Bayi

• 0 hingga 6 bulan: 0.3 * miligram sehari (mg / hari)
• 7 hingga 12 bulan: 0,4 * mg / hari

* Pengambilan yang mencukupi (AI)

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 0.5 mg / hari
• 4 hingga 8 tahun: 0.6 mg / hari
• 9 hingga 13 tahun: 0.9 mg / hari

Remaja dan dewasa

• Lelaki berumur 14 tahun ke atas: 1.3 mg / hari
• Wanita berumur 14 hingga 18 tahun: 1.0 mg / hari
• Wanita berumur 19 tahun ke atas: 1.1 mg / hari
• Kehamilan: 1.4 mg / hari
• Penyusuan: 1.6 mg / hari

Cara terbaik untuk mendapatkan keperluan harian vitamin penting adalah dengan makan makanan seimbang yang mengandungi pelbagai makanan.

Vitamin B2

• Manfaat vitamin B2
• Sumber vitamin B2

Mason JB. Vitamin, mineral surih, dan mikronutrien lain. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Perubatan Goldman-Cecil. Edisi ke-25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Keperluan pemakanan. Dalam: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson Pediatrik. Edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 55.

Salwen MJ. Vitamin dan unsur surih. Dalam: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnosis dan Pengurusan Klinikal Henry dengan Kaedah Makmal. Edisi ke-23 St Louis, MO: Elsevier; 2017: bab 26.